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    自古以來,美國黑胡桃木就是西方王室貴族和上流人士們做傢俱的首選材料,被稱之為“硬木中的貴族”;15世紀前,北歐就開始使用胡桃鑲嵌桌;歐洲文藝復興時期,胡桃木浮雕被廣泛應用,成為上流社會的寵兒;時至今日,美國黑胡桃木仍然是許多人裝修及購買傢俱的首選。

    美國黑胡桃木是胡桃科(Jualandaceae)胡桃屬(Juglans)的木材,胡桃屬共有約 15 種木材,分佈於南美洲、北美洲、歐洲東南部、亞洲東部。在傢俱、櫥櫃、實木地板的生產中,最常見的有兩種胡桃木是黑胡桃木(Juglans nigra)和胡桃木(Juglans regia)。

    美國黑胡桃木(Juglans nigra)起源於北美,據說最初以維吉尼亞胡桃木(Virginia walnut)的叫法聞名。美國黑胡桃木分佈十分廣泛,從南安大略、加拿大到得克薩斯、緬因州和佛羅里達都有分佈。

    美國黑胡桃木紋理直或斜,木材切削麵光滑而有光澤,年輪分明而紋理美觀、抗腐蝕能力強,是一種最耐用的木材,容易加工且塗飾效能良好,有良好的尺寸穩定性,產品不易變形。因為胡桃木固有的耐久性,它成為世界各地受歡迎的傢俱用材,很久以來就用來生產款式優美的傢俱,很多古董和古傢俱也用胡桃木所做;因為它是隨著年代流逝而光澤度越來越好的少數木材之一,並且有著優雅美麗的紋理,因此在國外才有"美國木材中的貴族"的美名;因為美國黑胡桃樹比胡桃樹要高很多,是美國闊葉材中最大的木材之一,胡桃木的顏色隨著時間的流逝會變淡,而美國黑胡桃隨著年代的久遠越來越深,所以美國黑胡桃木還是美國櫥櫃的最佳用材。

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