我的農村老家一直沿襲著一種蒸年糕的習俗。大年來臨之際，家家戶戶都要蒸上一鍋黃燦燦的年糕，以示生活水平一年更比一年高。

　　小時候，我少不了幫助父母做些力所能及的家務活。一進入臘月，我便幫助父母將已淘洗好的黃米用石碾子碾成細面。

　　在我的記憶中，年糕很少用純黃米麵做成，總是要攙雜些玉米麵的，因為大黃米也是不多的。

　　母親一升升地量著黃米麵和玉米麵，將它們按一定比例混在一處，放在一個由柳條編織的笸蘿裡攪拌。蒸年糕的時候，鐵鍋的蓋簾上先是鋪些被熱水浸泡過的玉米葉子，黃米麵均勻地撒上一層，最後還不忘記在上面撒上一層雲豆。年糕蒸好後，先切下一塊給鄉親們品嚐，當聽到“不錯”、“挺好”之的溢美之辭，母親的臉上就掛上了得意的笑容。

　　對於平日裡以小米飯、玉米餅子餬口的我們，能吃上這香噴噴的年糕自是十分難得了。

　　我至今也沒有忘記，有一次母親將新蒸出的年糕為我們幾個孩子每人分了一塊，我的這塊沾了白糖幾口就吞下肚裡。弟弟妹妹們或許因為年糕太熱，竟還沒有動口，我當時竟不知從哪裡來的勁頭兒，三下五去二，將他們的年糕也吃個精光，他們當然是大鬧了一場。

　　當我們很是解饞地過了一陣子年糕癮之後，也就過年了。

　　過年了，餃子還是有的。這時，年糕則無人問津了。

　　只是這年來得慢，去得卻快。大年之後的正月裡，年糕又成了我們的美味佳餚。可就在這個時候，母親卻不讓我們放開吃了。母親說鄉親們要開始春耕了，活累得很，不吃年糕怎麼行？

　　儘管這樣，也還是沒能阻止我們偷吃年糕。

　　一次我和弟弟偷偷進了倉房，去尋找藏年糕的所在。弟弟眼尖，發現了年糕原是藏在了高處的一個破鍋裡，於是不顧一切地攀了上去。誰知那鍋竟放得不穩，一不小心被弄翻了。鐵鍋的邊沿正砸在他的腦門子上，眼眶當即被砸出一道深溝，血流如注，哭嚎不已，其慘象令我今天想來猶覺心酸不已。

　　現在，我離開老家已經多年，偷吃年糕的歲月早已風吹雲散。

　　有一年，我回老家過春節，母親不知給我做點什麼可口飯菜。我便說，別的什麼也不想，只想年糕。

　　誰知，母親把年糕端上來，我卻怎麼也下嚥不能。糖也沒少粘，就是吃不出當年的味呢？

　 　母親怕我吃不好，不停地勸我多吃點，說還有很多呢。

　　我真是一點也咽不下去了，可還是堅持把一整塊吃掉了。

　　我邊吃還邊說“挺好的”、“不錯的”，因為我想再次看到母親為有人品嚐她的手藝而高興。

　　望著母親日漸蒼老的容顏，我有一種感覺。我不是在品嚐年糕，而是在品嚐那個業已逝去了的艱難歲月。

置辦年貨，帖對聯，門神，放鞭炮，大年初一早上跑到別人家地裡去偷青菜，稱之為“採青”，平時偷菜會被罵，大年初一隨便偷，當然我們家地裡的菜也會被偷的。

一年一度的傳統佳節即將來臨，忙了近一年的人們在盤算著年前的事情，或結束或小結，遠在他鄉的打工一簇也正在心中期盼早已規劃好的回家行程。總之，年來了，圍繞過年的各項事情也忙乎起來。

圍繞過年的習俗很多很多，隨著時代的發展，現在已經簡化了很多，但有一件事卻從未改變，就是農村人有一個習慣，不管有錢無錢，上年必須餵養一頭豬，到了冬至節前後便將豬宰了，稱之謂"殺年豬"，殺豬後將部分瘦肉做成香腸，豬的內臟醃製曬乾後待正月來客人後滷成熟食，裝盤招待客人，客人分幾拔，先來的客人為姑父、女婿，第二拔客人就是舅父、姨父，第三拔即朋友往來，一般過了正月十五，走親訪友也就結束了。

春節期間走親訪友，首先是看望長輩，其次就是利用節日相互來往增強感情，因為一年之中，大家都在忙著各自的事情，平時難得相聚，藉此在一起喝酒嘮嗑，家長裡短，其樂融融，優哉快活。

藉此機會，道一聲大家好，也祝各位幸福吉祥!

臘月二十三小年大掃除，把家裡的每個角落衛生全部清理乾淨！二十四可以殺豬，做豆芽菜，二十五蒸饅頭，二十六炸油餅，二十七殺雞，二十八可以在趕趕集買一些對聯啊年畫什麼的，二十九就洗洗衣服，給孩子們洗洗澡，三十貼春聯，就做好吃的，在家團圓過除夕看春晚！天天都可以放鞭炮！好熱鬧！

座標安徽阜陽 年前家裡習俗 去墳地給長輩送點錢給他們拜個早年 採購年貨 殺豬 殺羊 炸散子 炸魚 炸雞 炸肉皮 剁餃餡 然後就是串門 大搞衛生 貼對聯 三十晚上把水存好

初一當天不能動井或（水龍頭）初一更不能掃地

快過年了，年前有那些風俗習慣？

中國地廣人多，所處地域不同，風俗習慣也不同，本人從未出外務工，對各地的風俗人情知之甚少，不敢妄言，說下我家鄉的年前風俗和習慣。

我的家鄉是河南太康縣，屬黃淮流域，平原地帶。在改革開放以前，鄉親們很少外出務工，年前進入臘月後，人們就開始置辦年貨，早晨趕集，上午趕會，集市也非常的熱鬧。鞭炮響逐漸多起來，多是兒童放著玩，年味越來越濃。大人們也忙碌著購買臘紙炮，春聯，乾菜，等年貨，要過年了，大人小孩也都買些新衣服，備些走親戚的禮物。

在臘月初八這一天，我們這裡有煮臘八粥的風俗，當然就是喝大米粥和吃蒸米飯了，平常我們這裡的習俗是，早晨吃饅頭，炒菜和稀飯，中午常吃湯麵條，給南方漁米之鄉常吃大米有所不同，現在不同了，全國各地的務工人員很多，交通又便利，物流便捷，南方的，北方的反季節蔬菜應有盡有。吃飯上根據個人習慣也隨意了。

在臘月的二十三這一天，就是過祭灶了，俗話說祭灶二十三，過年剩七天。這一天我們這裡有吃祭灶糖的習慣，在我童年的時候，那時的祭灶糖是自己熬製的，是用紅薯熬成糖稀製成的，冷卻後又乾又硬不太好吃，現在的祭灶搪就是麻糖，外粘芝麻，又焦又脆，很好吃。以前家家都炸油過子，就是油條，只不過是跟現在的手法不同，我們這裡把活好擀成的面，切成條，再把成條的面拉長並摺疊下鍋，必須滾油下鍋，在下鍋的時候，把面擰勁，炸出的油過子就很好看，而且不會出現內側炸不著的地方。以前炸出的油條是先放在灶臺上，就是祭灶王爺了，讓灶王爺保佑風條雨順，衣食無憂。以前走親戚，用籃子，下面是果子，蒸饃，上面是餅乾和油過子，用枕巾蓋著。現在不同了，都置買成箱的牛肉，火腿腸和各種飲品水果等等。

過祭灶以後，家家戶戶就開始蒸包子，蒸蒸饃了，蒸饃又圓又白，以前生活條件不好，常吃雜糧，是很少吃白麵蒸饃的，只是個另給老人或病人吃，細糧白麵很少，得留著過年。現在好面不希罕了，自土地承包到戶責任制以來，糧食吃不完，而且賣成錢了。日子一天比一天好起來，農民解決了溫飽問題，不再為吃穿發愁，而且很多農民也買了小汽車，蓋起了小別墅，步入了小康社會。

現在在英明領袖習近平主席的領導下，為中華民族全面復興，為實現兩個一百年的美好宏圖而努力著，中國GTP世界第二，綜合國力世界前列，天天都是好日子，過年更是張燈結綵，歡天喜地過大年了！