隨著人們生活水平的提高，堅固耐用、不生鏽的生活用品——304不鏽鋼。 這種材料抗腐蝕，耐油汙，輕薄便攜抗摔，大家常用的水杯水壺，菜刀以及各種餐具，還有陽臺上的防盜網等，都是不鏽鋼做的。不鏽鋼取代了傳統的竹木，走進了千家萬戶。

304也進化出了食品級材質，在合格的高檔水壺內壁，會印有食品安全標識，這樣更放心。

304不鏽鋼是一種鉻-鎳不鏽鋼，是我們最為常見的，是國家認可的食品級不鏽鋼，具有耐高溫，良好的加工效能。屬於奧氏體不鏽鋼的一種。標準成分18%鉻加8%鎳，無磁性，且無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構的不鏽鋼！

不鏽耐酸鋼的中國（過去的）舉行個例子。0cr18ni9ti,1cr18ni9ti,用文字表示為0鉻18鎳9鈦，共5種。後面不變，變的是前面的的碳含量。0表示不含碳，或為0，08可以認為是雜質。然後為1，2，3，4。最高境界為0，4。含碳量為0時抗腐蝕性最強！但最軟。以後1，2，3，4依次越來越硬。如4鉻18鎳9鈦主要用作刀具如：手術刀，菜刀。含碳為0時大多做管子，板材，容器等因為軟可以衝壓。水壺杯子等。

謝邀，304不鏽鋼的專業解釋比較複雜，本人在這裡只能簡單的解釋一下。304不鏽鋼是一個不鏽鋼產品中的標號，按中國標準含碳0.03—0.08，含矽小於等於1%，含錳小於等於2%，含磷小於等於0.05%，含硫小於等於0.03%，含鉻18—20%，含鎳8—11%。

由於含碳、矽、錳、磷、硫成份少，所以304不鏽鋼不會生鏽，韌性、延展性好，易於加工。又由於含鉻、鎳成份高，所以抗腐蝕性好。

新中國建國後，中國全面引進蘇聯的工業體系，導致鋼鐵業幾乎與蘇聯完全相同。中國的18/8奧氏體不鏽鋼的典型鋼材號為1Cr18Ni9Ti（與蘇聯完全一樣），效能上要好於0Cr19Ni9（304）不鏽鋼。上世紀90年代後，歐美日的鋼材逐漸進入中國，在中國人心目中，歐美的就一定比中國產的好。殊不知，歐美日因Ti資源較少，無法大規模使用，退而求其次，所以製造、使用了不含Ti的18/8奧氏體不鏽鋼，並推廣之。可我們專業人員知道，無論其外表面製作多麼精良，宣傳多麼到位，其效能絕對不會超過中國1Cr18Ni9Ti鋼的！希望小編在釋出此類問題時，多請教一些專業人員！否則只會“以訛傳訛”、“貽笑四方”、“誤人子弟”的。

樓主有錯別字啊，是不鏽鋼，不是不繡鋼，304不鏽鋼是不鏽鋼家族中第一個被合成的，首先被美國用在軍事上，成分是0Cr18Ni9Ti，後面慢慢發展出310S及400系列，由於300系列的不鏽鋼具有良好的耐腐蝕性和耐熱效能，使用非常廣泛。400帶有磁性，應用也比較廣泛。由於鎳價上漲，印度開發出錳，氮的200系列。但目前應用最廣泛的還是304。