因為老酒有很大的收藏價值。

老酒收藏的魅力還在於它具有其它收藏門類不具備的三重價值，收藏投資價值，實用價值，可以飲用，具有新酒酒質無法達到濃郁醇香和柔和綿軟之感，老酒的收藏，除物質層面帶來的價值外還有精神層面，就精神層面來講老酒就像一位久違的老友，

收藏就是一種感情寄託和歷史歲月的回顧，名貴的老酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照；老酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷；在不經意間，儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產生的價值樂趣。

比如你像我，27歲，你說我在23歲之前有時間，到沒有經濟去收藏老酒，現在有經濟了，我用一部分錢就可以收藏到30年前的酒，體驗過去的味道，和工匠精神。那是沒有勾兌。沒有參假，沒有增香。而且還能自我品味。

為什麼白酒收藏者鍾愛老酒？

收藏能提現它的價值當然是稀缺性，而老酒正因為有這種稀缺性而廣被收藏者看中！

老酒圖片供欣賞：

因為老酒現在更稀缺。因為老酒更貨真價實！以前，中國的白酒生產尚未全面市場化，各級國營酒廠還依照傳統工藝，以純糧食釀酒，實打實的工藝呢？絕對的好酒。由於產量有限，因此從工藝到質量都比現在更有保障。

白酒能夠收藏到以前的糧食酒自然是幸運的，但是也得知道收藏的酒的是有名氣的酒才行。何為名酒？

名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒：

1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒四大名酒；

1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒；

1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒；

1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒；

1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒十七大名酒。

老酒的收藏，除物質層面帶來的價值外還有精神層面，就精神層面來講老酒就像一位久違的老友，

收藏就是一種感情寄託和歷史歲月的回顧，名貴的老酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照；老酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷；在不經意間，儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產生的價值樂趣。

如何儲存 ，我建議在瓶口用熱縮膜重新密封，然後再用熱縮膜把整個瓶身密封起來，避免繼續揮發，既能長久儲存，也不影響美觀。不管是什麼年代的老酒，收藏或者把玩時一定不能捏瓶蓋，應該雙手拿瓶身。而且一定不能用保鮮膜包裹瓶口或瓶身，因為保鮮膜有粘性，包在瓶口時間長了，開啟的時候會把瓶口封膜一塊粘下來。包在瓶身上，如果漏酒出來，酒液流到商標上不能揮發，會讓商標變色，嚴重影響品相。老酒有最佳飲用期，一瓶好酒放15～30年，是它的最佳飲用期，但是40年以上的老酒，就要和年份近些的老酒勾調一下，味道會更好。

老酒好喝 這點不假 因為當時的社會環境，政治經濟及釀造工藝等因素決定了品質。但是目前老酒的收藏市場，多數並不是看中了酒的文化，而更多的是看重了它的投資價值屬性，是一種炒作。

老酒，承載的是一段中國經濟發展過程中的歷史，也是一些人心中美好青春的回味與追憶。老酒如果只藏不飲則缺少了一種酒本質中的韻味。

收藏投資無可厚非，但過度炒作於收藏而言則弊大於利。

為什麼很多人都熱衷於老酒的收藏？老酒收藏的魅力在於它具有其它收藏門類不具備的三重價值，收藏投資價值，實用價值，可以飲用，具有新酒酒質無法達到濃郁醇香和柔和綿軟之感。有人說老酒的收藏，除物質層面帶來的價值外還有精神層面，是一種個人愛好的寄託！

收藏就是一種感情寄託和歷史歲月的回顧，名貴的老酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照；老酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產生的價值樂趣。我推薦洋河封壇酒！洋河每年都有封壇酒，一是口感好，二是升值空間大，值得購買！

有人說，白酒收藏者鍾愛老酒，為什麼？

首先我們給老酒下個定義，老酒行業內一般指的是瓶裝的，有真實年份或者從瓶標，蓋等等地方能判斷出真實年份，有愉悅陳味，有歷史記憶的中國白酒。比如82年拉菲或者酒廠罈子存的酒，在老酒收藏行業，嚴格意義上來說，不認可他們的老酒身份。

我們經常說82年拉菲或者調侃的說法，82年雪碧。外國瓶裝年份葡萄酒值錢，是奢侈品，身份象徵等等觀念已經深入人心。而中國酒文化源遠流長，“酒是陳的香”，這個觀念自古有之。但真正走向流通或者收藏市場，也就是這一二十年的事，這麼悠久的酒文化，瓶裝老酒的發展還不如外國的酒中新貴葡萄酒，大家說這個合理嗎？

白酒收藏者鍾愛老酒，這是藏家對老酒的一種認可和肯定。那麼是什麼打動大家呢，我認為首先是老酒獨特的不可複製的口感。時間有時是白酒最好的釀造者，一瓶好的老酒開啟，比之新酒，哪一定是醇厚，綿柔，香氣四溢的，雖然現代工藝酒也可以調出類似口感，但也只是皮毛，哪種陳香和厚重感，只有懂酒的人能品味。懂酒的人品老酒，老酒要讓懂酒的人品，這個是互相的，美酒尋知音也就是這個境界吧。

正因為老酒的飲用價值，而又不是批發市場隨處可見的，這些年大量被飲用，慢慢造成了稀缺性，收藏才應運而起。有時一瓶稀少的老酒，已不僅僅體現在飲用價值，反而更多體現在收藏價值上，一個當年時代的酒瓶，酒標，瓶蓋，字型，印刷……彷彿一個滄桑的老者，在訴說著一個酒廠，一個時代的酒的歷史。對愛酒藏酒的人來說，看到一瓶難得一見的老酒，哪種喜悅和心情，真的是藏酒的魅力。

記得老酒行業剛發展時，各大糖酒站庫房，老百姓家裡都隨處可尋，那時老酒因為沒有得到市場的認可，往往都是當積壓貨處理了，比新酒便宜的多。比如那時一兩千就可以買瓶80年代的老茅臺，幾十塊就可以買瓶8，90年代的伊力特。一二百就可以買瓶90年代的紅董……可以說，當年的老酒市場到處都是漏，有眼光有際遇的酒友當年有些人存了不少貨，過了這十幾年，有的翻十倍甚至幾十倍了。一個藏品如果多少年都不增值，那麼對收藏家來說，這肯定不是一個好的收藏品種。而老酒用“瘋狂”的表現也贏得了老酒藏家的追捧和期待，同時也給藏家帶來了豐厚的回報，這個應該也是鍾愛老酒的一個原因吧。

綜合上面的幾點，老酒因為好喝，稀缺，有歷史文化價值，還保值增值，……難道這還不應受到白酒愛好者的追捧嗎？