第一步：山楂放到鹽水裡浸泡10分鐘，用手反覆搓洗果皮，沖洗乾淨。

第二步：山楂去掉底部毛孔和果核，分成2瓣。龍寶用的這種山楂叫大金星，生吃比較酸，用來做糖果比較合適。

第三步：在山楂上放上100克的糖，啟動麵包機的果醬功能開始熬果醬，如果沒有面包機，可以先加水打成果泥，放到不粘鍋裡熬。

第四步：山楂果醬煮到濃稠的時候就可以停下來了，不過這個時候的果醬顆粒還是有點粗。

材料

做法

2、隔水微熱，只是微熱。

3、加入檸檬汁和蜜糖。期間要一直攪，溫柔的攪。

4、將攪拌好的、好看的糊狀物倒入模具。

5、放進冰箱30min後拎出來就對了

酸酸糖的做法和配方

食材：

炒米210g、水30g、薑末15g、核桃30g、葡萄乾50g、芝麻30g、綿白糖100g、麥芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒備用)

步驟：

1、綿白糖和水混合，倒入炒鍋，開中小火，將糖溶化。這個過程稍微有點兒久，耐心些，慢慢地，水也會漸漸減少，當然，水分熬幹了最好;但初次製作，很容易把糖給炒焦了，因此我看糖溶化在水中就轉小火。此後一直小火!

2、倒入切成末的生薑，小火熬，小心別糊了。

3、倒入麥芽糖，熬成粘稠的樣子;儘量將水熬幹，便於後期儲存。

4、倒入切碎的核桃、葡萄乾，拌勻。

5、快速倒入炒米，拌勻了，速度一定要快，這個時候看情況，如果非常粘稠，可以考慮熄火。

6、倒入酸奶，因為炒米泡太久會軟化，所以較晚倒入。

7、倒入不沾烤盤，如果是用家裡的盤子之類的，可以在內部抹點油防粘。

8、用刮板幫助抹平整形。

9、為了防止其中的糖冷卻結塊，就必須加快速度，迅速蓋上揉麵墊，再利用擀麵杖擀平。

10、撤掉揉麵墊，再借助刮板整整型，讓盤裡的所有東西粘的更緊一些。放置稍量，切吧切吧剁了吧。