一個人住廚房裡的廚具不用買的太多，首推，電飯鍋、炒鍋、雪平鍋、還有便當盒。

電飯鍋煮飯，炒鍋炒菜，雪平鍋簡直就是百搭啊，鍋重量輕，煎炸炒煮，樣樣都行！

而且煮湯煲粥的時候不容易撲鍋。

廚具介紹完了，我說說怎麼做飯吧，平時一個人吃飯，不好煮又麻煩，煮多了怕吃不完呢，煮少了有怕不夠。我通常煮一次煮好幾天的分量，等飯冷卻了分成每餐的分量，放入冰箱冷凍，吃的時候不用解凍，在上面撒點水直接放入微波爐高火叮2分鐘，和新鮮的米飯一樣。平時一週煮一到兩次飯，還可以煮些雜糧飯來吃。

菜：一個的飯菜難做的就在這裡，做一道菜了，吃起來沒意思，種類多了有吃不完。每天買菜做飯一個人費時間。我通常把一週的菜買回來，做好處理，也不怕哪天下班晚，沒去買菜就沒有吃的呢。

肉類：買回來的豬、雞、牛等肉類，可以先清洗乾淨，切成片、絲、塊等，醃製好，在分成一餐的分量裝好，每次使用的時候，直接能吃來解凍即可。

還可以製作成成品或半成品的食物，例如炸至成酥肉、雞排、肉丸等，不僅可以直接食用，也可以在和其他的食材再進行加工烹飪。

蔬菜，如土豆、紅薯、南瓜這種莖根類的耐存放，放在陰涼出即可，但綠葉菜要摘好，放入塑膠袋儲存好，在入冰箱裡存放。

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