鈣與氮、磷、鉀一起稱為“肥料的四要素”。由此可見，鈣肥也是植物生長必不可少的營養元素。雖然土壤中的含鈣量一般來說能均衡滿足植物的需要，但是近年來，由於化學肥料的長期大量使用，施肥不平衡等，植物缺鈣現象頻發，給農業生產帶來了極大的經濟損失。

植物缺鈣時首先在新根、頂芽、果實等生長旺盛而幼嫩的部位表現出症狀，輕則凋萎、重則壞死。缺鈣會導致植物細胞膜透性的增加，也可以使細胞壁交聯解體，嚴重影響農產品的外觀和品質。一般果實和儲藏器官供鈣極差，水果和蔬菜常由儲藏組織變形來判斷缺鈣。

鈣被吸收入根後，基本上是透過木質部向上運輸。鈣很難在韌皮部運輸，所以很難向下轉移。因此所有由韌皮部汁液供應的器官，如種子和果實，鈣含量都很低。所以，有人說“不管土壤中缺不缺鈣，植物果實一定是缺鈣”。此外，鈣在植物體內易形成不溶性鈣鹽沉澱而固定，所以它是不能移動和再度被利用的。

對於瓜果類蔬菜和果樹而言，鈣是一種易缺又較難補充的營養元素。那麼，我們在施用鈣肥是需要注意哪些呢？

1、選擇合適鈣肥，使用合理施用方法

土壤施用的傳統鈣肥主要有石灰、硝酸鈣、氯化鈣、碳酸鈣、過磷酸鈣和鈣鎂磷肥等。硝酸鈣和氯化鈣等溶解度高的鈣肥可以溶解後噴施，或將鈣肥施入土壤後立即澆水溶解，以提高肥料利用率。過磷酸鈣應與有機肥堆漚後施用，氯化鈣容易造成土壤鹽漬化，生產上已經很少施用，大量施用石灰容易造成土壤pH升高，影響土壤微生物環境。

目前設施蔬菜及果樹上提倡施用液體鈣肥。液體鈣肥多采用螯合劑增加鈣的穩定性，如氨基酸鈣、腐殖酸鈣和糖醇螯合鈣，目前最先進最高效的是糖醇螯合技術，這類糖醇螯合鈣不僅能提高鈣的吸收率，透過葉面和果面雙渠道吸收，並且可在套袋後使用。

2、注意補鈣時期

一般作物的需鈣高峰是在幼果期，這一時期應注意對果實少量多次的直接補鈣。

3、新增促進鈣吸收的其他營養成分

為了增加液體鈣肥的施用效果，液體鈣肥中加入硼和鋅等元素。其實，在施用單質鈣肥時，另新增硼和鋅的單質肥，比那種混合的成品協同吸收效果更佳。另外，在噴葉時新增表面活性劑可增加肥料的延展性和滲透性，利於葉片吸收。

4、可適當配合功能性肥料

施用鈣肥時，可以配合使用功能肥料促進根系生長，提高作物吸收養分能力，提高作物抗逆性。鈣元素是葡萄生長過程中必需的重要元素之一，葡萄對鈣的需求量僅次於鉀、氮，位居第3位，而當葡萄進入第二次膨果期後，對鈣的需求量則超過氮了。下邊兒介紹一下補鈣的最佳時期

葡萄補鈣最佳時期

葡萄從萌芽到坐果期吸收全年40%的鈣，鈣足葡萄根系發達，新梢整齊健壯，開花坐果好。

葡萄從坐果期到硬核期吸收全年30%的鈣，鈣足果皮發育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發達，長勢健壯，抗病能力強。

葡萄從硬核期到著色期吸收全年30%的鈣，鈣足果實增重產量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。

瞭解完葡萄補鈣最佳時期後，介紹一下葡萄為啥花後補鈣的原因和注意事項，葡萄補鈣以後有哪些好處等等一系列的疑問，

鈣在葡萄生長中扮演著重要的作用，是除了氮磷鉀以外吸收量最多的元素，我們葡萄補鈣往往都是開花後開始補鈣，那是不是鈣只在這段時間吸收呢？顯然不是的，葡萄在生長過程中，萌芽到展葉、開花、坐果、膨大、轉色以及採收以後都需要鈣的參與，因為鈣元素在葡萄內是不可以轉移的。

所以我們施鈣肥要以基肥為主，勤施葉面鈣肥為輔，之所以花後補鈣那是因為葡萄吸收鈣肥是透過蒸騰產生的拉力，進行遠距離傳輸的（鈣傳輸是在木質部，可以自由移動，一旦進入細胞內就很難轉移），而葉片產生的蒸騰壓力要遠大於果實產生的蒸騰壓力，所以透過根系吸收的鈣很少到達果實，很多都是到達葉片，而噴施鈣肥以後，果實透過皮孔進行吸收利用，吸收鈣肥的效率比根系運輸吸收的高了很多，所以這就是為什麼花後補鈣的原因。

鈣元素在葡萄中起到作用

鈣參與細胞壁生成，促進細胞的分裂，所以根尖、生長點、幼果等細胞分裂活躍的位置需要的鈣也相對比較多，如果缺鈣最直接的表現就是生長點壞死，根尖乾枯死亡；

鈣在細胞壁中以果膠酸鈣的形式形成中膠層，就像建房子的鋼筋骨架，而細胞就是房子，鈣不但增強了細胞和細胞之間的強度，也增強了每個細胞的強度；

鈣在細胞中以離子形式存在，可以和一些酸產生沉澱，進而避免造成酸中毒，可以減輕水分脅迫，提高植物抵抗力；

鈣可以參與生物調節活動，抑制乙烯的產生，延緩衰老提高果實品質；

鈣可以促進花粉管的伸長和萌發，也就是說花前使用可以提高葡萄結實率；

葡萄使用鈣以後有哪些好處

提高葡萄抗病性，增強細胞強度，能有效減輕日灼、裂果等生理病害；

有效提高葡萄效益，施鈣肥的葡萄重量、含糖量等各項指標要好於沒有施鈣肥的，鈣肥對於提高葡萄品質至關重要；

常見的鈣素肥料

做底肥的鈣：生石灰、熟石灰、石膏、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等；

衝施性鈣：硝酸鈣、硝酸銨鈣等；

葉面噴的鈣：硝酸鈣、糖醇鈣、氨基酸鈣、果蔬鈣、艾護植物疫苗等；

葡萄補鈣要衝施和葉噴結合進行才能有效解決葡萄因缺鈣引起的各種生理性病害，具體方法如下：

土壤追肥：首先調節好酸鹼度，葡萄最適宜的酸鹼度為6.0-7.5，增施有機肥，提高土壤有機質含量，增加土壤現有鈣的活性，並且減少新施鈣被固定的機會（含磷高的肥料一定不要和鈣肥一起使用，以免鈣磷沉澱和固定），在葡萄幼果期、膨大期及成熟期糖醇鈣（糖醇、檸檬酸雙螯合鈣，鈣含量不少於120g/L），防止生理缺鈣對葡萄造成的裂果等危害。

葉面噴施：對容易缺鈣的地塊，開花前後要進行葉面噴鈣，噴藥時選擇無風或者少風的天氣，細噴霧到葉片的背面，重點噴灑花序、果穗、幼嫩組織。花前噴灑1次，謝花1～2周後開始進行果實噴鈣

鈣對於葡萄生長具有非常重要的作用，這幾年最新的研究資料表明，鈣是葡萄吸收量最大的元素，全年吸收量高於氮，和鉀差不多，在某些品種上可能還要高於鉀。

鈣主要的作用主要來源於鈣在葡萄體內的生理作用，鈣主要存在於葡萄細胞壁中，具有增加細胞壁強度、維持細胞壁、細胞膜及膜結合蛋白的穩定性的生理作用，簡單的說就是鈣能加固葡萄樹體的細胞，起到一個防禦的作用，體現在樹體上的作用就是提高樹體抵抗外界不良環境的能力（例如干旱），提高樹體抗性。體現在果實上的作用就是預防果實裂果、減少氣灼、增加果實耐儲藏性、增加果實硬度和韌性。

葡萄可以在開花前葉片噴施一次鈣肥，在幼果期生長期到採收期可以在葉面或者果穗上噴施2-3次的鈣肥，在鈣肥的選擇上，建議用有機鈣（例如糖醇鈣、氨基酸鈣）噴施葉片，而無機鈣（例如硝酸鈣）噴施果穗的效果較好。