野生藍莓。在中國北方，東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔（俗稱紅豆）等藍莓類植物的野生品種資源。這裡生長的藍莓，風味獨特，酸甜適宜，口感好，可用來食用、製作飲料、香料、釀酒之用。

主要從葉片形狀顏色，舒展開程度以及高矮，果實大小，味道，顏色等方面鑑別。

野生藍莓分為A、B、C級。一般是A、B級果做藍莓幹較多，但選用A級的成本較高，一般商家用B級果做藍莓幹較多，C果做原料主要以酒和果醬較多。市面上的野山藍莓乾的價格各異，同樣的克數要差幾元到十幾元。消費者怎樣區分A、B級呢？ 首先在超市裡買來2款價位有差別的野生藍莓果乾做比較，把藍莓幹放到白色的面巾紙上，

1、看顏色發深色的是為A， 發淺為B。因為A果成熟度好，B級果青果較多。

2、口感，酸甜適度的為A果，B果過酸或過甜。過酸的是青果多糖少，過甜是泡糖較多。

很簡單的區分，藍莓之約產品都是選用A 果為原料，您選用藍莓之約野生藍莓乾和東北的一些價格較低的產品放在一起比較您就知道哪個是A、B了!

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1、野生藍莓乾果比較小，養殖藍莓果很大，曬成幹也很大。

2、野生藍莓幹橫切之後，裡面是這樣的，而養殖的藍莓幹裡面是發白的。並且有很多核。

3、野生藍莓幹價格太低的不能信

4、中國野生藍莓的產地就大興安嶺最為正宗

藍莓乾的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感極佳，不過在市面上有不少假冒的藍莓幹，在口感上面與正宗的藍莓幹相差甚遠，所以要想吃到正宗的藍莓乾的話，就要學會分辨真假

首先野生藍莓和種植藍莓同樣都叫藍莓，但其營養價值卻有著天壤之別。相差太大了！第一：野生的藍莓通常個頭小，果皮厚，果肉少，表皮顏色紫色多一些，裡面汁液也是紫色的，口感比人工種植的酸，主要是花青素多的原因，其花青素含量遠遠超過人工種植藍莓，人工種植的藍莓個頭大，果皮薄，果肉多，表皮顏色發藍多一些，內容物是白色，但營養價值相對於野生藍莓來說要低很多。單單從大小就可以看出來哦。

第二：養殖的藍莓幹橫切后里面是發白的。並且有很多核。

第三：一般野生藍莓的產地在大興安嶺錫格吉登。

藍莓是杜鵑花科越橘屬灌木多年生植物，因果實呈藍色而得名，中國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區且大部分在大興安嶺地區，近幾年來才成功進行人工馴化培植，下面我們就一起來看一看野生藍莓和種植藍莓有什麼區別吧！

野生藍莓和種植藍莓的區別

野生藍莓和種植藍莓同樣都叫藍莓，但其營養價值卻有著天壤之別。野生藍莓通常個頭小，果皮厚，果肉少，表皮顏色紫色多一些，裡面汁液也是紫色的，口感比人工種植的酸，主要是花青素多的原因，其花青素含量是人工種植藍莓的40倍。而人工種植的藍莓個頭大，果皮薄，果肉多，表皮顏色發藍多一些，內容物是白色，但營養價值相對於野生藍莓來說要低很多。

野生藍莓產地在哪裡？

藍莓在全球均有分佈，主要分佈在氣候溫涼Sunny充足地區，如北韓、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國黑龍江、內蒙古、吉林長白山地區，常生長於海拔900米至2300米的地區，多見於針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場，也是石楠灌叢的重要組成部分。在中國東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔（、越桔等藍莓類植物的野生品種資源。

野生藍莓有什麼功效？

1、減緩衰老：藍莓含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。

2、提高免疫：藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3、增強記憶：藍莓含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協調和有活力。

4、保護眼睛：藍莓中的花青素和類胡蘿蔔素及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。

5、加固血管：藍莓含有的花青素能夠改善血液迴圈、恢復失去的微血管功效，能加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。

6、美容養顏：藍莓含有的花青素在歐洲被稱為“口服的面板化妝品”，可防止面板皺紋的提早生成，另外花青素也是天然的Sunny遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板。

7、改善睡眠：藍莓含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穩定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質量。

8、抗癌功能：藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用，尤其是藍莓果實中的花青素是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。

藍莓具有豐富的花青素和維生素C對身體有一定的好處，但是有些人以天然野生為噱頭，大提單價。野生藍莓相比種植的富含的營養價值要更高，所以這裡教大家辨別一下野生和養殖的藍莓有什麼不同。

一般藍莓種植和野生的區別在大小就可以看出來

野生藍莓主要從葉片形狀顏色，舒展開程度以及高矮，果實大小，味道，顏色等方面鑑別。野生藍莓分為A、B、C級。

外觀上野生藍莓通常果皮果肉都呈現紫紅色，果粒相對較小，果皮稍厚，種植的果肉多，果肉呈現青白色。

鑑別方法是把藍莓幹放到白色的面巾紙上，看顏色發深色的是為A等級， 發淺為B等級。因為A等級果成熟度好，B等級果青果較多。然後從口感鑑別，酸甜適度的為A等級果，B等級果過酸或過甜。

如果在市場上買可以透過與商家溝通，試嘗一兩個，野生的藍莓由於地質氣候的條件影響，一般會比較酸，其實含糖量也不同，野生的含糖量會更高。

野生藍莓由於成熟期不同，一般為在八月份左右才能上市，而種植的藍莓成熟的早，在六七月份就有銷售。很多人會說，野生藍莓酸澀感太重，種植的藍莓吃起來甜，所以認為野生藍莓含糖量低，其實是由於野生藍莓酸度高蓋住了甜味，再一個野生藍莓的果皮厚些，單寧的含量會更高，讓苦澀的味道也遮蓋了甜味，如果選食野生藍莓可以做成果汁果醬食用。

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