藥膳和食療有共同點，但不完全一樣。

藥膳是把中藥中歸為藥物的做成食品當做飯來吃。比如當歸生薑羊肉湯，地黃田雞湯，虎骨酒，山藥茯苓包子等等。將食物賦予藥力，既美味營養又防病治病。

食養主要側重於養生。選擇食物養生，如各種養生粥，養生茶，養生湯，養生食品等等。食療和藥膳主要是治病防病，食養主要是養生保健。

肯定不是一個概念。

理由很簡單，藥膳有藥材。食療是利用食物本身的特性加以科學配伍進行療養，從而達到保健預防的目的。

古人有訓"是藥三分毒"，但他們又訓示"藥食同源"。

這要靈活運用。就是科學的對待藥膳和食療！

食療能解決的就解決，解決不了用藥膳。藥膳不行趕快去醫院！

不過話說過來，有問題先去醫院查查，請專家診斷。知道了身體是哪裡在提意見，也好對症食療藥膳！這隻起輔助作用，別忘了醫院！

食療，是研究養身保健，防病治病，延年益壽的一門學科，食療，是不加藥物，藥膳，是食物加藥物，是一種含有藥物成分的膳食，使苦口的藥物，變成美味的佳餚

答:藥膳和食療不是一個概念。因為藥膳是:治療某-種疾病，用中藥做引子和食物相結合熬治而成，稱藥膳。食療是生活中的小常識，預防疾病，消除亞健康。兩個概念不能混為￣談。丹青回答

藥膳其實就是屬於食療中的一種，也就是說食療中包括藥膳。藥膳裡用中藥和食品搭配，針對個人需要來進行養生、保健、治療的菜品。比如說“川貝鴨梨湯”，“黨參黃芪燉母雞”等。

另外還有就是用藥食同源的食品來進行養生、保健、治療的菜品。比如說“桂圓枸杞雞湯”，“山藥羊肉湯”，“紅棗燉兔肉”，“銀耳紅棗牛肉湯”等等。

食療是利用食物自身的性氣歸經特點，在中醫學理論或是營養學理論指導下對人體陰陽氣血進行糾偏；藥膳是指藥物與食物相結合的食療方案。所以藥膳屬於食療範圍內，但食療不等於藥膳。

所謂藥膳指用藥和食物合理組合包湯和熬粥有調理性和針對性的一種飲食，而食補基本以食物的性味及功効進行滋補。藥膳也可算作方劑。

不是一個概念，藥膳是滋補藥材加普通食材一起煲湯，而食療是選取藥食同源的食物為材料做出來的美食。食療包括了藥膳，粥膳。

護健康。亦指為保護和增進人體健康、防治疾病，醫療機構所採取的綜合性措施。

區別

養生產生於上古先民為抗禦嚴酷的自然環境，調整體力，抗禦疾病，防治疾病的需要。養生是中華民族傳統文化的一個有機組成部分，養生是先民在長期的生活實踐中總結生命經驗的結果。

藥膳它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

食療通常認為，食物是為人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充飢；

養生，指合理選用養精神，調飲食，練形體，慎房事，適寒溫等保健方法，透過長期的鍛鍊和修習，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽目的的技術和方法。簡而言之，所有促進健康、延長壽命的活動都是養身活動。概念健康、長壽的目的。

藥膳發源於中國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用中國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）

食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。

保健，意思：保

養生指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則，運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、藥養、節慾、辟穀等多種方法，以期達到

藥膳和食療在當下過於糾結了，把簡單的調理身體複雜化了。藥膳中的藥和食療中的療都具有治療因素。個人認為在透過藥食同源的食材結合需要烹飪的食材透過烹飪而成的美食，透過食用這種美食而達到調理身體機能平衡。藥膳透過製作烹飪加工要食用，食療也是透過烹飪而成的食物食用調理，沒有本質的分別。

人民透過長期的生活實踐，在與疾病抗爭的過程中，發現了許多植物，動物，礦物。不但可以充飢裹腹，還可以接觸毒素，提高活動能力，如男人吃了身強力壯的佔電鈴，女人吃了漂亮美麗的芽婻嫰，老人吃了好睡覺的哈芽拉孟，常人平常食之可清熱解毒、預防熱病的荒侖，解酒、毒熱、毒肝毒的雅解先打、文尚海等，提出並創立了藥食同源的理論，每天餐桌上都會不少於3-4個藥食同源的菜蔬。既有香甜可口的野菜，還有味苦而回甘的食物。這些即是食，又是藥的藥食同源植物在傣族中無人不知，無人不曉。在傣族的飲食文化種已經提現出了藥食同源的特色。

傣族傳統醫學人為：健康是人體內的＂四塔、五蘊＂功能保持著相對的動態平衡，同時與自然界也保持著平衡和協調關係。疾病的發生是因為某種導致上述關係遭到破壞而失去平衡狀態。因此，創立了＂未病先解，先解後治＂。＂預防為主，防治相合＂的理論。並強調，健康必須學會養身，治病要注意＂調解平衡＂。人體平衡就是＂健康＂