秘訣一：錢、人、事處處結合
做為老闆不僅僅要做到善言辭，靈感、觀念、思想、主意都會對生意有一定的影響;還要會處事，要善於處理各種各樣比較複雜事項的天份，包括髮現問題的敏感能力、把複雜的事物條理化的能力，實際處理問題的協調能力以及處亂不驚的堅定意志。而作為一個商家更加要善於整合所有的資源優勢，制定宏觀和微觀的發展策略。
秘訣二：資源
俗話說的好："巧媳難做無米之炊",餐飲業要做好的話，必須要具備的物力、人力、財力等等資源優勢。人力包括餐飲企業管理人、好的廚師以及服務員。管理者，執掌餐飲業發展的各個方向，他猶如人的腦神經;廚師，決定著餐飲的質量以及口味，是不可以忽視的;服務員，代表著餐飲業的形象，對樹立餐飲品牌有著潛移默化的作用。此外，財力以及物力也是餐飲生存與發展的命脈。
秘訣三：誠信
"誠信"就像餐飲行業的搖錢樹，在餐飲的經營當中，顧客對您的信任將會帶給你百倍的助力，因此在飯菜的質量、經營理念以及對客戶的承諾上面，三者要做到高度統一，這才是一個比較完整的"誠信"牌，才能夠立不敗之地。
秘訣四：方法，熱情、冷酷、溫情、幽默四個變通
孫子兵法裡寫到："縱觀歷史，兵聖孫子，率軍攻敵，戰無不勝，何也，兵法也!"這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。在餐飲行業中，要橫看同業，像那些紅火店子，好的經營之道可以借鑑;縱看顧客，抓顧客心理，對客戶要學會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經營上面，生意好，不要得意忘形，應該要關注市場的變化，及時的實施應對的方法，以保持長盛不衰。生意不好，不要去怨天尤人，而應該要認真的分析經營狀況，冷靜的思考改善方法，以儘快的扭轉局面。
秘訣五：注重品牌的影響
常言道："知者欲知，不知者欲不知"也就是說，名氣越大，牌子越響，不需要宣傳大家都爭著知曉，沒名氣的即使宣傳人也不會去接受的，當然餐館也是不例外的，需要注意長期與短期的知名度，兼顧新、老名氣。
秘訣一：錢、人、事處處結合
做為老闆不僅僅要做到善言辭，靈感、觀念、思想、主意都會對生意有一定的影響;還要會處事，要善於處理各種各樣比較複雜事項的天份，包括髮現問題的敏感能力、把複雜的事物條理化的能力，實際處理問題的協調能力以及處亂不驚的堅定意志。而作為一個商家更加要善於整合所有的資源優勢，制定宏觀和微觀的發展策略。
秘訣二：資源
俗話說的好："巧媳難做無米之炊",餐飲業要做好的話，必須要具備的物力、人力、財力等等資源優勢。人力包括餐飲企業管理人、好的廚師以及服務員。管理者，執掌餐飲業發展的各個方向，他猶如人的腦神經;廚師，決定著餐飲的質量以及口味，是不可以忽視的;服務員，代表著餐飲業的形象，對樹立餐飲品牌有著潛移默化的作用。此外，財力以及物力也是餐飲生存與發展的命脈。
秘訣三：誠信
"誠信"就像餐飲行業的搖錢樹，在餐飲的經營當中，顧客對您的信任將會帶給你百倍的助力，因此在飯菜的質量、經營理念以及對客戶的承諾上面，三者要做到高度統一，這才是一個比較完整的"誠信"牌，才能夠立不敗之地。
秘訣四：方法，熱情、冷酷、溫情、幽默四個變通
孫子兵法裡寫到："縱觀歷史，兵聖孫子，率軍攻敵，戰無不勝，何也，兵法也!"這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。在餐飲行業中，要橫看同業，像那些紅火店子，好的經營之道可以借鑑;縱看顧客，抓顧客心理，對客戶要學會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經營上面，生意好，不要得意忘形，應該要關注市場的變化，及時的實施應對的方法，以保持長盛不衰。生意不好，不要去怨天尤人，而應該要認真的分析經營狀況，冷靜的思考改善方法，以儘快的扭轉局面。
秘訣五：注重品牌的影響
常言道："知者欲知，不知者欲不知"也就是說，名氣越大，牌子越響，不需要宣傳大家都爭著知曉，沒名氣的即使宣傳人也不會去接受的，當然餐館也是不例外的，需要注意長期與短期的知名度，兼顧新、老名氣。