烏雞下奶湯怎樣做：紅棗花生烏雞湯 材料：烏雞半隻、花生150g、紅棗適量、香菇適量、枸杞適量、料酒適量、姜適量、鹽適量。 做法： 1、花生、紅棗、香菇、枸杞洗淨備用。 2、鍋入清水燒開，烏雞放入，放入適量料酒焯去血水備用。 3、焯過水的烏雞放入電燉鍋。 4、把姜、香菇、花生放入。 5、注入適量清水，電燉鍋大火燒開，改小火二個小時。 6、加入紅棗，枸杞燉一小時。 7、美味的烏雞湯來了。 烏雞下奶湯怎樣做：花膠烏雞湯 材料：烏雞半隻、花膠20克、當歸2片、紅棗6個、黃芪5克、姜2片、香菇(幹)5個、鹽1小勺。 做法： 1、花膠提前一天泡，泡上一天一夜，用純淨水泡放冰箱冷藏，中間換兩次水。 2、洗淨切塊過下開水放入燉盅內。 3、烏雞洗淨切塊過開水後放入燉盅內。 4、紅棗香菇洗淨放入燉盅內，內外加入開水。 5、選擇隔水燉三個小時，燉至兩個半小時後放鹽調味。 烏雞下奶湯怎樣做：烏雞海帶木瓜湯 材料：烏雞400g、木瓜200g、海帶100g、鹽適量、姜3片。 做法： 1、烏雞切成塊，用冷水浸泡半小時去淨血水。 2、木瓜去皮切塊。 3、將泡發的海帶切塊。 4、將海帶,烏雞,3片姜放入燉盅內,加滿水放入大鍋內,隔水燉1個小時。 5、1小時後，加入木瓜塊,繼續燉1個半小時,加鹽調味即可飲用。