析 天然油脂C57H106O6的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+X+2Y，X的相對分子質量為280，原子個數比為C：H：O=9：16：1，設X的分子式為C9nH16nOn，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以X的分子式為：C18H32O2，根據原子守恆知，Y的分子式為：C18H36O2，結合Y是直鏈飽和脂肪酸，可知Y的結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，以此解答該題．
解答 解：天然油脂C57H106O6的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+X+2Y，X的相對分子質量為280，原子個數比為C：H：O=9：16：1，設X的分子式為C9nH16nOn，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以X的分子式為：C18H32O2，根據原子守恆知，Y的分子式為：C18H36O2，結合Y是直鏈飽和脂肪酸，可知Y的結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，
A．X的分子式為C18H32O2，故A正確；
B．Y的結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，能與醇發生酯化反應，酯化反應屬於取代反應，故B正確；
C．Y是直鏈飽和脂肪酸，結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，故C錯誤；
D．Y的結構簡式為CH3（CH2）16COOH，故D正確；
析 天然油脂C57H106O6的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+X+2Y，X的相對分子質量為280，原子個數比為C：H：O=9：16：1，設X的分子式為C9nH16nOn，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以X的分子式為：C18H32O2，根據原子守恆知，Y的分子式為：C18H36O2，結合Y是直鏈飽和脂肪酸，可知Y的結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，以此解答該題．
解答 解：天然油脂C57H106O6的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+X+2Y，X的相對分子質量為280，原子個數比為C：H：O=9：16：1，設X的分子式為C9nH16nOn，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以X的分子式為：C18H32O2，根據原子守恆知，Y的分子式為：C18H36O2，結合Y是直鏈飽和脂肪酸，可知Y的結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，
A．X的分子式為C18H32O2，故A正確；
B．Y的結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，能與醇發生酯化反應，酯化反應屬於取代反應，故B正確；
C．Y是直鏈飽和脂肪酸，結構簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，故C錯誤；
D．Y的結構簡式為CH3（CH2）16COOH，故D正確；