與普通玉米相比，優質蛋白玉米在栽培上要注意以下幾點：

（1）隔離種植：優質蛋白玉米是由O2隱性基因控制的，在純合情況下才表現出優質蛋白特性。如接受普通玉米的花粉，其賴氨酸含量也和普通玉米一樣。因此，在生產上種植優質蛋白玉米的地塊必須與普通玉米隔離，一般相隔300米，不讓它們相互串粉。如果大面積連片種植，隔離差一點，影響也不大。

（2）選用硬質或半硬質雜交種：與普通玉米相比，優質蛋白玉米雜交種具有更明顯的區域性。由於粉質雜交種易感穗粒腐病，多雨地區不宜種植，所以應選用硬質或半硬質胚乳的雜交種，穗粒腐病害輕，產量高。

（3）進行種子處理：為防治和減輕病害，播種前要進行選種、曬種和用25％粉鏽寧可溼性粉或50％多菌靈可溼性粉按種子量的0.2％拌種，或用種子量的2％種衣劑13號包衣。或用“綠風95”500倍液浸種，均有防病增產效果。

（4）精心播種，一播全苗：優質蛋白玉米子粒結構較松，容易黴爛，幼芽頂土力也差，播種偏深，墒情不佳，土壤板結等都會造成缺苗斷壟。因此，在播前要精細整地，做到無坷垃、不板結、墒情適中。播深3釐米～5釐米，及時防治地下蟲，確保全苗。

（5）加強田間管理：優質蛋白玉米子粒較秕，苗期長勢弱，因此在施種肥的基礎上要早追提苗肥，重施壯稈孕穗肥，補施攻粒肥。同時，要及時中耕除草，防治蟲害，及時灌溉和排澇。

（6）及時收曬妥善貯存：優質蛋白玉米成熟後，子粒含水量較普通玉米高，要注意及時收曬，以防黴爛。選擇晴天收穫，收後連曬幾天，待果穗幹後脫粒，以免損傷果皮和胚部。當水分降到13％以下時，入乾燥倉庫貯存。貯藏期間，由於優質蛋白玉米適口性好，易招蟲、鼠為害，要經常檢查，做好防治。有條件的可在人庫前藥劑燻庫，以防倉庫害蟲。

墨脫田園二姐：

與普通玉米相比，優質蛋白玉米在栽培上要注意以下幾點：

（1）隔離種植：優質蛋白玉米是由O2隱性基因控制的，在純合情況下才表現出優質蛋白特性。如接受普通玉米的花粉，其賴氨酸含量也和普通玉米一樣。因此，在生產上種植優質蛋白玉米的地塊必須與普通玉米隔離，一般相隔300米，不讓它們相互串粉。如果大面積連片種植，隔離差一點，影響也不大。

（2）選用硬質或半硬質雜交種：與普通玉米相比，優質蛋白玉米雜交種具有更明顯的區域性。由於粉質雜交種易感穗粒腐病，多雨地區不宜種植，所以應選用硬質或半硬質胚乳的雜交種，穗粒腐病害輕，產量高。

（3）進行種子處理：為防治和減輕病害，播種前要進行選種、曬種和用25％粉鏽寧可溼性粉或50％多菌靈可溼性粉按種子量的0.2％拌種，或用種子量的2％種衣劑13號包衣。或用“綠風95”500倍液浸種，均有防病增產效果。

（4）精心播種，一播全苗：優質蛋白玉米子粒結構較松，容易黴爛，幼芽頂土力也差，播種偏深，墒情不佳，土壤板結等都會造成缺苗斷壟。因此，在播前要精細整地，做到無坷垃、不板結、墒情適中。播深3釐米～5釐米，及時防治地下蟲，確保全苗。

（5）加強田間管理：優質蛋白玉米子粒較秕，苗期長勢弱，因此在施種肥的基礎上要早追提苗肥，重施壯稈孕穗肥，補施攻粒肥。同時，要及時中耕除草，防治蟲害，及時灌溉和排澇。

（6）及時收曬妥善貯存：優質蛋白玉米成熟後，子粒含水量較普通玉米高，要注意及時收曬，以防黴爛。選擇晴天收穫，收後連曬幾天，待果穗幹後脫粒，以免損傷果皮和胚部。當水分降到13％以下時，入乾燥倉庫貯存。貯藏期間，由於優質蛋白玉米適口性好，易招蟲、鼠為害，要經常檢查，做好防治。有條件的可在人庫前藥劑燻庫，以防倉庫害蟲。

優質玉米是指具有較高的經濟價值、營養價值或加工利用價值的玉米，這些玉米型別具有各自的內在遺傳組成，表現各具特色的子粒構造、營養成分、加工品質以及食用風味等特徵，因而有著各自特殊的用途、加工要求。

優質蛋白玉米也稱高賴氨酸玉米，即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。

賴氨酸是人體及其它動物體所必需的氨基酸型別，在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。

高賴氨酸玉米食用的營養價值很高，相當於脫脂奶。

優質蛋白玉米隨著高產的優質蛋白玉米品種的湧現，高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。

玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質兩種特殊的營養物質。

1.谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。

2.玉米黃質：玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。據研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。

3.維生素E：玉米中富含維生素E，而維生素E有促進生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙，改善效能力，預防小產

優質蛋白玉米在栽培上要注意以下幾點：

（1）隔離種植：優質蛋白玉米是由O2隱性基因控制的，在純合情況下才表現出優質蛋白特性。如接受普通玉米的花粉，其賴氨酸含量也和普通玉米一樣。因此，在生產上種植優質蛋白玉米的地塊必須與普通玉米隔離，一般相隔300米，不讓它們相互串粉。如果大面積連片種植，隔離差一點，影響也不大。

（2）選用硬質或半硬質雜交種：與普通玉米相比，優質蛋白玉米雜交種具有更明顯的區域性。由於粉質雜交種易感穗粒腐病，多雨地區不宜種植，所以應選用硬質或半硬質胚乳的雜交種，穗粒腐病害輕，產量高。

（3）進行種子處理：為防治和減輕病害，播種前要進行選種、曬種和用25％粉鏽寧可溼性粉或50％多菌靈可溼性粉按種子量的0.2％拌種，或用種子量的2％種衣劑13號包衣。或用“綠風95”500倍液浸種，均有防病增產效果。

（4）精心播種，一播全苗：優質蛋白玉米子粒結構較松，容易黴爛，幼芽頂土力也差，播種偏深，墒情不佳，土壤板結等都會造成缺苗斷壟。因此，在播前要精細整地，做到無坷垃、不板結、墒情適中。播深3釐米～5釐米，及時防治地下蟲，確保全苗。

（5）加強田間管理：優質蛋白玉米子粒較秕，苗期長勢弱，因此在施種肥的基礎上要早追提苗肥，重施壯稈孕穗肥，補施攻粒肥。同時，要及時中耕除草，防治蟲害，及時灌溉和排澇。

（6）及時收曬妥善貯存：優質蛋白玉米成熟後，子粒含水量較普通玉米高，要注意及時收曬，以防黴爛。選擇晴天收穫，收後連曬幾天，待果穗幹後脫粒，以免損傷果皮和胚部。當水分降到13％以下時，入乾燥倉庫貯存。貯藏期間，由於優質蛋白玉米適口性好，易招蟲、鼠為害，要經常檢查，做好防治。有條件的可在人庫前藥劑燻庫，以防倉庫害蟲。