為防尿酸升高，應儘可能的減少攝入大量含嘌呤的食物。吃入含有大量嘌呤的食物，過量的嘌呤不能被人體利用，產生大量的尿酸。1.葷菜多含有嘌呤成分，尤其是各種肉汁，動物內臟，比如動物的腦、肝、腎、心；海鮮，比如蛤蜊，沙丁魚，鳳尾魚等。應儘量少吃。2. 有些蔬菜，嘌呤含量也比較高。比如菠菜，韭菜，扁豆，豌豆，大豆及其他豆製品等。也應少吃。3.咖啡，濃茶也含有一定亮的嘌呤。應少喝。4.啤酒裡含有大量的嘌呤。而且酒精在肝臟代謝時，吸收大量水分，使血液濃度增加，使得原來已經接近飽和的尿酸，加速形成結晶，容易導致痛風。少喝啤酒哦。而有些食物嘌呤含量少，適合食用。比如雞蛋和牛奶富含豐富的蛋白質，同時嘌呤含量較低。水果中的嘌呤含量也很少。

首先先說一下，就是透過飲食來控制尿酸或者降尿酸，總得來說水平是有限的。

一般而言，醫生會提倡低嘌呤飲食，主要有以下幾點注意事項。

1.嚴禁暴飲暴食， 嚴格控制高嘌呤食物的攝入是非常重要的。一般認為動物內臟、肉湯（長時間燉肉使大部分嘌呤進入湯中）、啤酒等嘌呤含量最高，其次包括大部分魚類、貝類、肉食及禽類。蔬菜中以蘆筍、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等含量較多。

2.另外要注意多喝水，飲水量＞2L/天，促進尿酸排出。

3.血尿酸與體重指數（＜24）呈正相關，因此應控制每日的進食總熱量，合理鍛鍊減輕體重。

最後給大家一個表格，大家對應的可以去看一下。

尿酸不正常的朋友的確應該注意自己的尿酸水平，如果高尿酸血癥持續長時間，很可能會誘發同分，尿酸過多在關節處累積，時間一長形成尿酸結晶，就會刺痛關節，造成痛風。形成尿酸的主要成分是嘌呤，因此尿酸高的朋友應該儘量減少高嘌呤食物的攝入，因為嘌呤還分內源性和外源性嘌呤，內源性是自身合成和分泌的嘌呤，這部分嘌呤還是佔大部分的，另一部分嘌呤是從食物中攝取的嘌呤，佔少部分，所以，我們除了注意日常飲食選擇低嘌呤食物，還應該配合藥物一同調理。

嘌呤較高的食物一般是乾貨，比如紫菜、幹香菇、海鮮乾貨、幹木耳等，這些食物儘量避免食用。另外，肉類一般是中高嘌呤的食物，常見肉類中嘌呤含量最高的是鴨肉，高尿酸血癥的朋友日常可以儘量避免吃鴨肉，次後的是雞肉、羊肉、牛肉、豬肉，豬裡脊肉的嘌呤最低，我們可以選擇吃少量雞、羊、牛、豬肉，最好選擇自己尿酸較為平穩的時候食用，不超過1兩（大概是手掌大小，食指寬）。魚肉中草魚、刀魚、沙丁魚的嘌呤較高，可以少量食用鯉魚、黃花魚。海產品中扇貝的嘌呤較少，可以吃個2~3個，海產品中嘌呤最高的是草蝦，嘌呤可以高達800+mg/100g，可以少量吃龍蝦，海蜇、海參嘌呤較少，但一餐最好不超過50g左右。如果實在記不住的話，可以捨棄海產品不吃。

可以正常食用的食物有穀物類食物、果蔬類食物，蛋奶類食物，所以，其實高尿酸血癥的朋友還是有很多食物可以選擇的。不過注意儘量飲食清淡，避免高油高脂食物攝入，避免高糖食物攝入，肥胖、高血脂、高血壓患者換痛風的機率大幅增加，所以，自己的三項指標加上體重還是應該注意的。高尿酸血癥的朋友日常應該注意多飲水，加速尿酸代謝。

高尿酸的朋友心裡總是很自卑，認為自己好像吃什麼都對病情不利，並非如此，高尿酸患者能吃的食物也很豐富，慢性疾病、心腦血管疾病也並不是一定不能吃某種食物，如果病情控制較穩定，能保證自己血常規值波動不大，什麼食物適當吃點，並沒有一定不能吃的食物，只有不適宜吃的食物。

高尿酸患者想控制尿酸的話，一定要注意嘌呤的攝入量，因為嘌呤是形成尿酸的重要物質，控制嘌呤的量基本就等於控制尿酸量。日常注意選擇嘌呤較低食物的攝入，避免高嘌呤食物的攝入，另外還應當合理服藥，配合藥物一同調理。嘌呤有外源性食物中攝入，同樣有內源性自身合成分泌，所以光控制飲食或光服藥不注意飲食都會控尿酸不理想。

高尿酸患者可以正常食用的食物不少，如蛋奶、果蔬、食用油、堅果類食物、部分肉類。要注意的食物是魚蝦類、大豆類、部分乾貨類。肉類普遍含嘌呤有不少，不過並不是說高尿酸患者不能吃肉，肉類最好選擇精瘦肉，避免肥肉、五花肉過多攝入，畜肉的嘌呤低於禽肉，雞鴨鵝的嘌呤含量普遍較高，如果高尿酸患者控制尿酸不穩不建議吃，日常多選擇畜肉，建議每日一兩左右，儘量不要過量。高尿酸的朋友不建議喝肉湯，肉湯更容易融入脂肪、膽固醇、嘌呤，對病情不利。

注意大豆類食物最好不吃，嘌呤含量較高，如青豆、黃豆、大紅豆、青豆，不過可以少量吃一些大豆製品，如豆漿、豆腐、豆腐乾，加工過程中它們會損失較多嘌呤，加熱後也會損失部分嘌呤，最終的嘌呤含量並不算太高。部分乾貨類食物注意，比如干木耳、香菇等，這些食物乾貨時嘌呤含量極高，吃之前最好浸泡久一點，料理時加熱多一會兒再吃，可以去掉大量嘌呤。

再來就是大家都很關心的魚蝦類食物，其實並不是所有魚蝦類都不能吃，可以吃的海產品如海蜇、海參都是可以少量食用的，另外草蝦的嘌呤含量較高，但鰲蝦和龍蝦的嘌呤含量中等，也可以少量食用，魚類的嘌呤比較複雜，高的高低的低，所以最好不不吃魚類，以免混淆。吃海鮮大家愛喝啤酒，最好是不喝啤酒，啤酒雖然嘌呤不高，但容易加速嘌呤合成，同樣容易升高尿酸，所以一些朋友經常吃海鮮喝啤酒很容易高尿酸。高尿酸患者還注意日常多飲水，多運動，加速尿酸代謝。

1、木耳

木耳含有豐富的膳食纖維，其中鉀含量能夠有效的促進人體尿酸的排出。

2、西紅柿

西紅柿含有食物纖維、維生素、鉀等成分，可以對尿液鹼化，並且溶解更加多的尿酸。

3、芹菜

芹菜有豐富的胡蘿蔔素、鉀、食物纖維等營養元素，有效的防止人體尿液的積蓄，還有一定緩和控制高血壓的效果。

4、冬瓜

冬瓜含水量高，能夠增加尿液，促進尿酸的排出，還有降壓、消腫的功效。

5、苦瓜

苦瓜屬於鹼性食物，富含維生素C，有利尿活血的功效，有助於痛風患者排出尿酸。

擴充套件資料：

1、草莓

草莓中有豐富的維生素C和鉀，鉀可以幫助尿酸的排出，維生素C更是可以預防高血壓、高血脂等病症。

2、牛奶

牛奶中富含優質蛋白，屬於低嘌呤的食物，脫脂牛奶、低脂牛奶中的微量元素、酪蛋白可以降低血尿酸，減少痛風的發病機率。

3、茄子

茄子基本上不含嘌呤，並且有清熱止痛、利尿的效果，對於減少尿酸的形成和排洩都是非常有利的。

參考資料：人民網-尿酸高不用怕 這幾種食物吃得越多越好！