鋅是人體必需的微量元素之一，鋅在體內的含量僅次於鐵。當然，我相信寶爸寶媽們更多關心的是鋅缺乏會有什麼表現，針對這些

表現，我們能做些什麼，我們可以一起來了解下。

鋅缺乏可以有這些表現：

1.消化功能減退，缺鋅影響味蕾細胞更新和唾液磷酸酶的活性，以致味覺敏感度下降，發生食慾不振、厭食和異嗜癖。

2.生長髮育落後，缺鋅可妨礙生長激素軸的功能以及性腺軸的成熟，出現線性生長下降、生長遲緩、體格矮小、性發育延遲。

3.免疫功能低下，容易發生感染。

4.智慧發育落後。

5.其他，如脫髮、面板粗糙、皮炎、地圖舌、反覆口腔潰瘍、傷口癒合延遲、夜盲、貧血等。

那麼怎麼處理呢？

1.針對病因，找到原發病。

2.飲食治療，鼓勵進食更多富含鋅的東西，如肉類、全谷、甲殼類動物、豆類等，這裡要說句，初乳含鋅很豐富哦。

3.補充鋅劑，常用葡萄糖酸鋅，鋅劑的毒性較小，但劑量過大也可以引起胃部不適、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，所以補鋅的話，一定要遵醫囑。

所以，對於缺鋅的這個問題，我給出的答案是要補，具體怎麼補，要補多久，這個就要諮詢醫生的意見了。

鋅是必需的微量元素。鋅攝入量與蛋白質攝入量密切相關，因此，鋅攝入量是全世界營養相關發病率的重要組成部分。嚴重缺鋅引起的症狀包括生長衰竭、原發性性腺功能減退、面板病、味覺和嗅覺受損、免疫力和抗感染能力受損。在可能有缺鋅風險的人群中補充鋅似乎對嚴重的兒童傳染病的發病率和結局有有益的影響。

鋅代謝

約10%到40%的膳食鋅被小腸吸收；食物中與鋅結合的植酸鹽和纖維以及膳食鐵和鎘抑制了吸收[1]。然而，一項隨機試驗表明，在健康母乳餵養的嬰兒中，標準鐵補充劑不會顯著干擾鋅的吸收或降低鋅的水平[2]。約0.5至1.0 mg/天在膽道中分泌，並在糞便中排洩。

鋅以70-120 mcg/dl的濃度迴圈，60%與白蛋白松散結合，30%與巨球蛋白緊密結合。尿排洩量通常在0.5到0.8毫克/天之間。鋅的主要儲存包括肝臟和腎臟。大多數體內鋅儲存在細胞內，鋅與金屬蛋白結合。

鋅是70多種重要酶系統的內在金屬成分或啟用輔因子，包括碳酸氫酶、鹼性磷酸酶、脫氫酶和羧肽酶。參與調節核蛋白和各種炎症細胞的活性，並在生長、組織修復和傷口癒合、碳水化合物耐受和睪丸激素合成中起作用。

鋅參與免疫反應和感染反應。缺鋅與吞噬功能受損、淋巴細胞減少、免疫球蛋白產生減少、t4+/t8+比率降低和白細胞介素（IL-2）產生減少有關。

挑食厭食都是缺鋅症狀之一，缺鋅一定要補的，可以藥補和食補。

第一、缺鋅的症狀

寶寶喜歡吃一些平時不能吃的東西，有泥巴，紙火柴，厭食，挑食，生長遲緩。這都是主要症狀，還有一些其他症狀，比如：智力低下，反應遲鈍，發育遲緩；容易反覆上呼吸道感染，容易出現消化不良，腸炎，腹瀉等胃腸道疾病；容易出現舌頭潰爛、口腔潰瘍；頭髮發黃，稀少，乾燥沒有光澤；手指甲根部沒有半月壯的健康環，或者只有拇指指甲上有；身體傷口容易感染，創傷久久不能癒合。一旦發現有這些症狀中的其中一種都要補鋅，如果自己不能確定得話，可以諮詢當地醫生。

第二、如何食補鋅

如果只是稍微缺鋅的話，建議食補，可以首選動物肝臟、魚、肉、禽類、其次是綠色蔬菜和豆類。其中牡蠣、牛肉、肝臟、田螺、魚肉、瘦肉、人奶內的鋅含量比較好而且容易吸收。還有南瓜、茄子、菇類、板栗、紅棗、核桃、花生、小米、蘿蔔、大白菜等都富含鋅。可以給寶寶做番茄豬肝，蔬菜牛肉粥，豆腐粥，魚丸湯等，只要孩子愛吃的，都可以搭配以上食物做。

第三、合理安排飲食時間，不遷就孩子

一般來說，孩子進食的節奏是：早餐、午餐、下午加餐、晚餐和睡前的牛奶。其實控制孩子吃飯時間，並不需要特別的竅門，主要是和爸爸媽媽吃飯時間保持一致。如果孩子在吃飯得時間不肯吃。而是等過了吃飯時間再吃東西，最好是不遷就他，偶爾餓不會也不會有什麼問題，讓孩子養成良好的進餐習慣才是最重要的，另外，三歲前的小孩，不要給吃巧克力。我兒子兩歲多就特別愛吃巧克力，他爺爺奶奶也愛給買，每次我看見後就不讓吃，吃了巧克力就不愛吃飯了，不吃飯很多問題就出來了。

寶寶既然都缺鋅了那肯定是要補的呀！家長需要根據寶寶缺鋅程度來給寶寶補。寶寶挑食這個習慣也最好儘快糾正過來，營養補充不到位可是會影響寶寶身體健康成長的哦。對於寶寶缺鋅和挑食，分別做了以下分析：

鋅缺乏怎麼補？

②鋅製劑。寶寶如果缺鋅嚴重，可在醫師指導下進行補充鋅製劑，購買製品也要去正規藥店。

挑食怎麼辦？

①把寶寶不愛吃的食物做成他喜愛的動物。

②把寶寶不愛吃的食物混合愛吃的做成丸子、粥等，先適當、少量新增，循序漸進，直至可以單獨吃這一食物。

③和寶寶溝通，別說小孩子不懂這些，其實大人要正確看待孩子的想法，有時用溝通、交流的方式，告訴他作為一個小大人，我們不應該挑食，農民伯伯很辛苦的，寶寶很容易接受，即使不能立馬做到，但只要願意做改變這就是一個好的開始，後面就需要家長來維護、監督了。

④以身作則。大人要求孩子不能挑食，自己也不能，包括家裡的其他人，否則孩子很容易跟著大人學，就會有藉口“某某某都不吃，那我也不吃！”

孩子缺鋅會導致孩子挑食偏食厭食，因為味覺素的結構成分是鋅，對味蕾有支援、營養和分化的作用。如果孩子缺鋅，味蕾細胞的分裂和成長都變得緩慢，從而導致味蕾結構的改變。由於缺鋅，口腔黏膜就會增生，導致角化不完善，脫落的黏膜容易阻塞舌乳頭中的味覺小孔，阻塞的味覺小孔使得食物不能刺激到味蕾，這樣味覺就變得遲鈍，食慾也會下降，從而孩子就會出現偏食、厭食等現象。

若孩子有偏食的現象，家長應帶孩子去醫院檢測微量元素，若是鋅的缺乏，就要給孩子補鋅，長期偏食不僅對孩子的生長髮育造成影響，還會導致免疫力差容易生病。

目前市面上鋅製劑種類繁多，從它的成份來劃分，主要有下面這幾種，供你參考：

無機鋅：無機鋅屬於第一代鋅，有硫酸鋅、硝酸鋅、氯化鋅，屬於藥物鋅，早被人們所淘汰，現在多用在臨床上促進傷口的癒合。

有機鋅：有機鋅屬於第二代鋅，有葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅、乳酸鋅等，此類也屬於藥類的鋅，價格比較低廉，但也有一些副作用，不建議兒童用。

蛋白鋅：蛋白鋅屬於第三代鋅，同時也是保健食品，新稀寶牌鋅曬寶片就是蛋白鋅，是大人小孩子補鋅的首選，效果看得見，副作用為零，吸收也挺快。

補鋅推薦新稀寶牌鋅硒寶片，3-4天孩子挑食和厭食就能有所改善。