醬酒的標杆，不會變的，酒廠不敢，一個給領導和外華人喝的酒，誰敢？新酒和放上幾年的酒差別不大，茅臺酒的技術確實牛！

現在所售的茅臺酒與四十年前的茅臺酒相比質量大不一樣。純正的飛天茅臺酒，香味清醇，入口細膩有一種回味感，使飲者至興至歡。✌

每個批次的口感都會有差別，但是即便經常喝茅臺的人也不一定能喝出區別，，不信的話可以盲評試試。建議飛天放兩年再喝，口感會好的多。

現在市場銷售的茅臺酒，假的很少，因為近幾年茅臺酒集團幾乎都是真的都有防偽標識，茅臺酒香味清純，酒香醇厚，入口清香撲鼻，入口細膩，真是想噹噹的國酒。

確實是變味了，新出廠的茅臺酒，由於市場需求量越來越大，導致了發酵時間不夠長了，口感略嗆，需要在頓頓火性，也就是再放一段時間，但是必須要保真正品的

飛天茅臺酒和五星茅臺酒原本品質是一樣的。自解放後實行公私合營後，為了對外出口，怕五星標誌外國難以接受，才分出了飛天茅臺。從此飛天牌主要用於出口，五星牌主要用於內銷。後來飛天牌也同五星牌一樣，除部分出口外，也在國內大量銷售了。但同樣度數的兩種茅臺，酒還是一樣的酒。只要是真的，品質是不會變的。

一個牛人說每年的茅臺味道都能喝出來，我沒這麼牛，喝不出來。所以，也不知道味道變沒變。從理論上講，每瓶茅臺的味道都是不同的，更不用說每年，但是誰能辨別出來？味覺有這麼牛逼嗎？前面那個牛人也沒有試驗過，只是他自己吹，因為我沒有每年的茅臺，所以只能聽他吹了。

飛天茅臺味道是變了。沒有了原諒的醇厚，綿軟。酒的度數也變了。53喝著象47、8度的。可能是產量大了，勾兌的太厲害了。而且和20年前的生產工藝也不同了。因為價格和領導愛喝，所以大眾也將其神話，傳言就更多了

茅臺酒品種多了，所以有所不同，再加上，你出的真的茅臺酒價格，極有可能給你的次一點茅臺酒，也屬於茅臺酒範圍的，法律也管不了，所以說味道肯定有異樣，很正常，只要牌子不倒，會有越來越多的人買茅臺酒喝。比如，我也買了，放一年，變陳灑喝，有人出口花錢，有人喝酒花錢，還說有家酒鬼，就不應該了。

五、六十年代，五星商標是茅臺酒廠註冊的，飛天商標是中糧公司註冊的，基本是專門用於出口的;最早兩隻酒的口味諾有分別，飛天酒以前配有少量中藥材，所以與五星口味諾有不同，五星酒至今口味沒變過，但飛天商標在九十年代後怎麼用於內銷的就不清楚了，五星商標後來怎麼就很少用仍至不用就更搞不清了！後有一點可以肯定，早期的五星和飛天兩種口味諾有不同是事實！