關於這個問題太簡單了，去超市或者網上買模具。根據自己喜歡的口味，調成液體狀倒入模具，放到冷凍裡，很快就能吃到了

製作冰棒材料有西瓜，模具，榨水果汁機，木棍，製作:把西瓜切好，切成一塊一塊的小塊，把它放在榨水果汁機裡進行榨汁，榨好了呢，把它放在模具裡，再放上木棍，一系列做好以後，再把它放在冰箱裡放在下面冷凍室的那一層，進行冷凍，冷凍好了以後，再把它拿出來就成了西瓜味的冰棒，功效:去火潤喉，降溫降暑。

哈哈，能提出這個問題的一定是個健康食品的追求者。畢竟現在總有或真或假的傳聞爆出一根雪糕18種新增。前一段網紅雪糕雙黃蛋被查出細菌超標更是堅定了我對自己製作的信心，借回答這個問題的機會，跟大家普及一下家庭雪糕的簡單操作。

首先，如果想要凹個可愛的造型，給吃冰增添點樂趣，先去某寶或者實體超市淘點模具回來，雪糕棍也要一併淘到，像圖一那種，清洗乾淨，擦乾水份，就可以開始造冰之旅了。

按口感分段介紹幾種我平時做雪糕的方法，希望可以幫到。

1.冰棒硬口感的雪糕(圖上黃色的那支):買個甜的鳳梨用破壁機攪碎，直接倒進模具冷凍一晚上，第二天脫模取出就可以享用了，這種方法最簡單，口感最原始，如果買到的水果夠甜，真的是無添加了。這種方法做出來是純冰的口感，其實是變相給水果冰凍了。

2.帶沙冰，偏軟口感的雪糕(圖二、三、六、七、八):好味道總是要跟好材料和付出的時間有關聯。相比較與第一種口感的雪糕，這個雪糕要麻煩一點點。水果還是需要的，畢竟要天然健康嘛。以圖三草莓味舉例，其他口味自行發揮，原理一樣的。

100克草莓，洗淨，切碎，加糖(糖的多少根據自己甜度)，料理機打碎，放到小鍋裡開大火，熬至濃稠，放涼備用。100克動物淡奶油，蛋抽打到濃稠酸奶的狀態，跟剛才熬的草莓醬濃稠度相當。兩者拌勻，裝進模具，冷凍一晚，脫模享用。還是比較簡單的吧，哈哈，純脂巧克力融化一塊，跟淡奶油混合，再放點奧利奧碎的味道也可以嘗試一下，分分鐘搞定熊孩子。

3.軟質雪糕，不能叫雪糕了，應該叫做冰激凌(圖四、五、九):淡奶油翻倍，加第二種方法中熬的果醬，同樣方法，拌勻，裝盒，凍硬了挖球就可以了。自己做的，無新增，融化很快，吃哈根達斯的感覺，哈哈

魚和熊掌不可兼得，想要健康就要付出勞動，甚至比去外邊買更多的金錢。圖個心安理得，模具買了可以一直用，方法掌握了可以受用好多年，但是對於嫌麻煩懶得動手的，怎麼說呢，去買吧

最近這段時間，真的是太熱了，只要一出門，汗就止不住的往下流，一天洗2遍澡都不行，看著全國高溫顏色圖，我所在的城市依然成為了橙黃色，只好從冰箱裡拿出來幾個冰棒，降降溫了，說起來這做雪糕或者冰棒，其實很簡單，在家自己就可以做，下面來看看我是怎麼做的吧。

第一步先把酸奶倒入盒子裡面，一般2-3包就可以了。

第四步把堅果取出來放在表面當點綴。

我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第963個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！大熱天如何自己製作雪糕或冰棒？

夏天就是炎熱的代名詞，從7月21日開始，已經連續高溫打卡10天了，這麼熱的天，標配就是空調+冰棒，今天夏天的雪糕冰棒真的吃的不少，往常都是想吃的時候在小賣部買一根，冰箱裡也會常備一些冷飲。

其實好吃的雪糕或冰棒，自己做起來也不難，也不一定需要冰淇淋機，只需要一些簡單的食材+雪糕模具，就能輕鬆的製作，下面分享兩款我喜歡的雪糕和冰棒，希望大家喜歡！

食材：

【酸奶雪糕部分】濃稠酸奶（無糖）：150g，淡奶油：150g，糖粉：30g。

【巧克力脆皮部分】黑巧：180g，椰子油：60g。

製作步驟：

1、淡奶油+15g糖粉，打發至6分發（濃稠，但略有流動感）。

2、濃稠酸奶+15g糖粉，混合均勻。

3、將淡奶油分2-3次與酸奶混合均勻。

4、將做好的雪糕液倒入提前消毒乾燥的模具中，倒入一半插入冰棒棒，再倒剩餘的一半。

5、放入冰箱冷凍一夜，將雪糕脫模，繼續放在冷凍室備用。

6、巧克力椰子油隔溫水融化，倒入適合的容器中，將雪糕從冷凍中拿出來，浸入脆皮醬中，立即拿出來，靜置10-20秒鐘，等巧克力凝固，再放入冰箱冷凍即可。

1、【關於淡奶油和冰渣】加入淡奶油的雪糕製作出來，口感更柔軟，更香，最重要的是不容易有冰渣，否則就要藉助冰淇淋機不斷攪拌，減少冰渣產生。

2、【淡奶油打發程度】淡奶油打發至6分發，平時製作慕斯的打發程度就可以，不要打的太硬，以免做出來的雪糕口感不順滑，不好吃。

3、【酸奶選擇】酸奶建議是自制或者購買的濃稠酸奶，那種稀的酸奶不適合。

4、【關於甜度】大家可以在入模具之前嘗一下甜度，一般冷凍以後冰淇淋甜度會降低。

5、【模具選擇】建議選擇食品級的矽膠模具來製作，不僅更健康，也非常好脫模。

6、【是否必須做脆皮】怕麻煩可以不做脆皮，這款雪糕也是很清爽美味的，脫模以後可以直接享用喲。

7、【脆皮巧克力的選擇】建議選擇60%可可脂以上的，略帶苦味的黑巧。

8、【椰子油能否替換？】椰子油不建議代替，換成植物油不容易成型，黃油則太厚重，椰子油剛剛好。

8、【堅果碎脆皮做法】喜歡堅果粒的，可以將堅果提前烤香，略打碎，放在融化好的脆皮醬中，能豐富口感喲。

9、【脆皮醬容器】矽膠量杯這種軟軟的、可以隨意捏的容器存放脆皮醬是最好的，方便操作。

10、【脆皮醬操作技巧】雪糕做脆皮一定要一個一個操作，即做哪個脆皮了，就拿那一根，其他的依然呆在冷凍室“待命”，做完一根，立即放入冷凍，然後再換一根製作。

11、【脆皮醬儲存技巧】多餘的巧克力脆皮漿，用保鮮膜貼面冷藏儲存，可以儲存一週，建議儘快使用，因為巧克力放冷藏品質和口感會不斷下降。

12、【更多風味】在酸奶雪糕液還可以加入蔓越莓、奧利奧碎或者一些果泥/果醬來豐富口感，比如加入芒果果泥，就是芒果酸奶口味，更多美味等待大家發掘。

製作步驟：

Tips：乾貨看這裡！

芒果、哈密瓜、香蕉、牛油果、草莓等也特別適合做成水果冰棒，大家可以發揮自己的創意製作出更多美味冰棒喲！

總的來說，一般來說雪糕的冰渣會少一些，奶味多一些，口感軟一點；冰棒則冰渣感強一些，奶香味少一點，口感硬一點。前者一般會用到淡奶油，後者用到水果榨汁+水果片，可能會加入適量的酸奶和牛奶，一般不會用淡奶油。