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  • 1 # 蜀蜀不帥

    酒米的製作方法

    一、將丁香(5-10粒)、桂皮(少量)、山奈(少量)、八角(1粒)、阿魏(十幾粒)盛入麴酒(注意:麴酒度數高了引魚留魚效果不好)浸泡15天以上(越久香氣越濃郁)。

    泡米方法如下:

    泡好的香酒2兩+小米8兩+細玉米糝2兩+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量+食鹽微量+垂釣大仙1小包(四川簡陽出的,可用VB、釣得多、農歡、牛B卿等,任選一小包)倒入一大容器中密封泡製24小時即可使用,越久香氣浸入小米越深,釣效越好。

    泡製過程中需注意:

    1.白糖不好化開;

    2.米、酒不易摻勻。

    一般做法是:

    1、將“大仙”、白糖、蜂蜜、味精、食鹽統統裝入盛香酒的小礦泉水瓶裡,上下稍用勁搖晃1分鐘即可;

    2、8兩小米、2兩細玉米糝倒入一大礦泉水瓶(空間大,搖得勻),將香酒一點兒一點兒地往米里新增,邊新增邊搖勻,直至整瓶米都浸溼即可。

    使用垂釣大仙、農歡、釣得多等誘食劑泡出來的小米色澤金黃,為了進一步增加晝間垂釣引逗效果,可另使用牛B鯽泡1斤米,泡出來的小米玉米糝色澤鮮紅,爾後將兩種米摻和一起,紅黃相間,誘魚效果更加明顯。

    二、材料:小米、玉米渣、40度左右麴酒、公丁香、山奈(藥店有)、維生素b1、b2、牛b鯽、牛b鯉或者其他小藥、蜂蜜。

    1.製作方法:先把小米玉米渣1:1混勻、文火炒香(注意不能糊,聞著有香味,注意火候很關鍵)

    2.拿麴酒事先泡好藥酒,一斤麴酒、5粒公丁香、30-40克山奈、泡一個月;

    3.用這個藥酒混上牛b鯽、維生素b1、b2、蜂蜜,然後泡炒香的熱米。

    比例如下:

    酒米=一斤米+三兩酒+一包小藥+一勺蜂蜜+一斤藥酒、加3包小藥、20粒維生素b1、10粒b2。

    混勻後、液體要剛好沒過米、不夠就用乾淨水新增,不要再加酒。

    這樣密封一星期就行了,需要注意的是,不要裝滿瓶子,因為米吸水脹大可能會把瓶子弄壞。

    酒米打窩注意事項

    1、野釣、水深1—2米的小河,打窩酒米一般在兩小把足以。

    2、如果走水建議不要打酒米,因為水流會將酒米衝散,就不能起到聚魚的作用了。

    3、水深超過2米可以適當將酒米與水邊的泥土拌在一起捏成大團打窩。

    4、如果是庫釣建議將酒米加進窩料裡面成團後打窩。

    5、補窩的時候一定要少打,不能打過多。

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