首先是供求決定了價格， 目前的水果可謂琳琅滿目，蘋果作為一個普通的水果，很容易被其他水果替代；第二是質量決定價格，伴隨人們生活水平提高，更高品質的蘋果更容易被大家青睞；第三，品牌建設很重要，有了自己的品牌和知名度，價格自然會得到提升！首先是供求決定了價格， 目前的水果可謂琳琅滿目，蘋果作為一個普通的水果，很容易被其他水果替代；第二是質量決定價格，伴隨人們生活水平提高，更高品質的蘋果更容易被大家青睞；第三，品牌建設很重要，有了自己的品牌和知名度，價格自然會得到提升！

蘋果價格低迷是產品市場流通行情所致，基本是無法改變的，但是如果想提高價格就要劍走偏鋒出發，比如說做成禮品裝，設定新穎精美的包裝禮盒，走企業或單位送禮及福利，再比如特殊節日對蘋果賦予一種美好的寓意祝福，以達成對蘋果價格的溢價空間，再比如說針對蘋果進行等級規格分類，以小的或殘次品超低價為引流，然後在針對定向流量推薦好的蘋果產品提高單價，在現在這個社會，大眾的平均收入水平和消費水平持續上升的時期，大家都不在乎這幾塊錢，更多的是買到的產品值不值，達不達到自己內心的期望值更關鍵，所以極致的服務也是提高產品單價的一種方式！

第一，產地要有良好的栽培技術，和很好的質量掌握環節，不能馬虎，盲目發展，只圖數量，不圖質量，而忽視了自己果品銷售渠道。

第二，果品經銷商，必須要良心經營，不要忽悠消費者的慾望，現在市場上賣的蘋果，大多數都是按件數走貨的，不論斤走貨，所以說這就影響了消費需求。（霸王條款）

綜合以上兩點，可以看出我們的果品消售鏈，確實存在著，需多弊端嚴重的問題，果農為了增產，想盡一切辦法，提高產量，有了產量就沒有質量，果商為了多賺錢，也千變萬化的變相銷售，採取的銷售手段，花樣繁多，我想大家心裡都會明白的，我就不依依解釋了，而真正每斤蘋果到了消費者手裡，價格翻了好幾倍還不說，沒有足夠稱重實惠，說句實話，蘋果從果農手裡價格很低，經過層層轉包，轉賣，到了消費者手裡，確實貴的有點說不出來的感覺，這樣就會顯示出，種蘋果的果農辛苦一年，還賺不到錢，而消費者吃不起蘋果的惡性迴圈的道理。

如果你是個體農戶，沒有多的辦法，只能靠自己推銷，辛苦點，好點品質的做精品賣，透過網路直接銷售繞過收購商，利潤會多點。還可以搞休閒採摘增加收入。

如果是收購批發商，在知道今年蘋果大產的情況下，應該儘早大量預定收購，整個地域片區都應該覆蓋，價格勁量壓低，必須跟農戶籤包乾協議，不能隨意再賣給其他人了，這樣區域壟斷，底價的蘋果也會有很多的利潤空間的

個人不喜歡用大資料去描述某個行業狀態。行業再不景氣，終歸是有人賺得到錢，如果別人能夠賺到錢，而你賺不到，那就是你能力不行，別跟行業扯關係。

下面我們回到話題本身。樓主講，今年蘋果價格低迷，賣不出好價格，但你去一線大城市超市逛一圈，就會發現，蘋果價格特別高。所以，並不存在價格低迷一說，只是說沒有找到合適的營銷方式，合適的銷售渠道。

就果農個人現實情況而言，一定要切實分析自己的產品情況，運營情況，看看到底是哪裡出現了原因，這樣才能夠對症下藥，提升產品的單價。

第一，產品原因。

如果產品質量低，即蘋果的口感，甜分不好，這樣很難賣出較好的價格。營銷再好，產品不好，就不可能有好的口碑，即使短期內能夠牟利，長遠來看，必然是走不遠。

如果是這種原因的話，一定要著手提升產品質量了。因為，唯有好的產品，才會被消費者認可，從而形成口碑，獲得市場。

第二，營銷不佳。

常言道，酒香不怕巷子深，而現實情況是，酒香也怕巷子深。現代社會，科技越來越發達，營銷的重要性也愈加重要。

除此之外，銷售渠道這塊，儘量直銷，減少中間環節，這樣才能有效減少成本，從而進一步保證價格，收益。

延安蘋果樹上掛果均勻，果農平時精心管理，科學施肥，有專門技術人員指導農戶種植，採取統一標準種植管理，樹上果實大小基本一致，注意疏花疏果，“歪瓜裂棗”的果實都疏除了，村上果實著色均勻，大小差別不大，都是高階市場銷售。延安蘋果統一包裝，每個農戶都有電子二維碼可追溯，分級篩選，分級儲存，分級銷售，包裝精美，有統一註冊商標，產地標識。當地還建起蘋果冷藏庫儲存蘋果，使蘋果分期分批上市銷售，從靠種植端創收，向加工端，市場端轉移，透過市場調節，深加工使蘋果延伸產業鏈，增加附加值。現在的蘋果市場，單純靠種植是不行的，必須要加強精細管理，粗放式管理已經被實踐證明已經落後了。要想提高蘋果價格，必須分級篩選挑撿，分級包裝，分級儲存，分級銷售，把品質口感好的蘋果包裝精美一點，儲存一批起來，分期分批銷售。沒有冷藏庫，農民可以去租賃冷藏庫儲存，這樣一年四季都有蘋果賣，又不會造成蘋果在短期內供大於求。如果大家都把蘋果儲存一半起來，價格不就會上去了嗎？中間商、經銷商收購蘋果也是租賃冷庫儲存的，農民也可以租賃冷庫儲存的。就今年蘋果大豐收的年景，要想提高蘋果價格，也只有儲存一部分蘋果，來減少市場蘋果供應這個辦法了。蘋果優質才有優價，想賣上好價格，把品質口感好的蘋果挑出來單賣，品質差的蘋果可以保本銷售出去。蘋果只有走高階市場，才能賣出高價。不光從品質口感上上檔次，而且從包裝上、宣傳上要時尚潮流，使蘋果從各方面都變得“高大尚”。每年還是在馬路邊，地攤上，方便袋兜著賣，無論如何也賣不出高價來。當前，蘋果(統貨)價格10元/3斤，比前期上漲了一點，農民還可以利用電商平臺銷售，價格也不錯。蘋果銷售，農民不要急於一時，採摘下來馬上賣掉，可以儲存起來，待價而沽。農業上，單一個體的農民在市場利益分配上處於弱勢。農民要想獲得更多利益，必須減少中間環節盤剝，團結抱團銷售，可成立合作社，蘋果農場，也可由當地基層組織、政府、社會團體來統購統銷，這樣也許能保障農民的利益最大化。以上純屬個人觀點，不喜勿噴，僅供參考！

蘋果價格低迷受多因素影響，個人無法決定價格定位，但可以透過改變銷售渠道或銷售方式等，從客觀的角度上來提升蘋果的銷售價格。

蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類 、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素；有生津止渴、清熱除煩、健胃消食的功效。

銀耳含B族維生素，鋁、鉀、鱗、銀耳多糖、膳食纖維等營養成分，具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣清腸、滋潤而不膩等功效，尤其適合中老年人長期保健食用；另外，銀耳中含有植物性膠原蛋白，可滋養肌膚角質、延緩肌膚衰老，女性長期食用可以美容養顏。

蘋果切片、銀耳浸泡撕成片加冰糖一起放入盅內燉，不談什麼功效，權當甜品，蠻不錯的。

但，高脂肪、高血糖、尿酸高等患者不宜食用。