個人想法僅供參考：

1：環境、這個需要先確定您餐吧的定位和消費情況來就餐場景做一個有規劃的裝修方案。

2：產品、根據環境和消費場景確定銷售的產品和定價。

3：管理、

A:小餐吧，工作人員2-4人只需要一個可以把想法和方案執行落地的負責人做好日常的衛生，服務，財務就好。

B:中餐吧，工做人員5-8人就需要一個合理的排班制度，財務和管理需要分開比較好點，一般情況下財務叫一個不負責管理的股東來做財務。

C：大餐吧，工資人員9-15人就需要在工作崗位，薪資結構，排班管理上需要下一些功夫了，特別是在工作量化上需要想辦法挺高工作效率。

4：一家餐吧除了前面幾點算是基礎的話那麼營銷就決定店鋪盈利和競爭力了。個人想法是前期在開店前把基礎執行落地，開業時就必須營銷跟進，千萬別等開業後來解決其他瑣事(有些沒考慮到的問題也需要第一時間解決，不能拖)，開業後最好就是一心一意謀營銷，齊心協力賺大錢。

最後祝你生意興隆！

音樂餐廳裝修風格的確定和餐廳所在位置密不可分，如果餐廳處於景區內，最好能夠採用古香古色充滿閒情逸致的建築風格；如果餐廳處於鬧市區，文藝、輕奢的風格或許更能吸引顧客的到來

不知道這個跟音樂有什麼關係。但是任何事情都要看清本質，就知道該怎麼做了。不管你是音樂餐吧還是畫畫餐吧還是主題餐吧。

核心內容都是“餐”。同時是一個小企業。

那核心是“餐”那就是得吧吃這個方面解決吧，東西不好吃的餐廳，還扯什麼音樂？真以為歌好聽了，就能掩蓋屎的味道？菜品做好，有好的廚師。

餐吧作為服務業，除了菜品要好，服務要到位，就是說從服務員到經理到後廚，到後勤，等等，都要有好的制度去管理，還有就職培訓。

既然是企業，就是商家，是要賺錢的，不賺錢是無法持續發展經營。那就要有好的盈利方案以及財務管理方案。只是為了融資那請君隨意。

餐飲店鋪經營的一般條件，包括消防，衛生，裝修，等等要做好。還有前期投資，後期追加等等問題。

大概就這樣吧，我們只知道怎麼開工作室，餐吧這個純粹是紙上談兵。而實際上真要開，還有很多很多細節要考慮。

飯菜的質量是核心！！！！環境稍微裝修一下就可以跟音樂元素搭上，甚至你也可以請幾個唱歌的串場，但是飯菜是第一位的！！！

人以食先！餐廳是一個享受能給人能補充體能的地方，也是咱們每天必備追求的去處，音樂餐廳添加了藝術的樂符，合適運用能在工作之餘身體的靈感得到安慰。

音樂餐廳在我們日常的運營過程當中:首先保證品味和衛生的同時應要注意以下方面;

1.服務至上，盡最大的可能滿足顧客所須求的幫助。

2.顧客第一，不以暴力盈利為目的，薄利為宗旨起到小水長流，餐廳才能源遠不衰。

3.音樂要根據就餐的多數人群中可接吶的曲目儘可能不要太大聲，放一些清澈優雅的歌曲如:馮曉泉的《鳳求凰》胡彥斌的《月光》張傑的《天下》等等……先到此吧！

關於音樂方面

餐廳是個吃飯的地方 如果做快餐生意的話建議流行歌就很不錯了 因為快餐生意希望的是客流量 其次 一些流行歌能給人帶來興奮的情緒 吃起飯來也就更快 因此不佔位置

如果是高階檔次的話 要放一些緩慢抒情的外文歌 不建議起伏較大的歌 因為比較講究。

環境方面一定要跟得上

在音樂酒吧開業前的各項策劃中空間設計是非常較重要的一項，一個酒吧的裝修能直接影響到顧客對酒吧的第一印象，也決定了酒吧的影響力。那麼在酒吧裝修中應注意什麼問題呢？下面我們就來看一下關於酒吧裝修的注意事項:

花萬里設計師將音樂酒吧裝修風格大致分為：溫馨類、大場類、情節類、情懷類。

溫馨型別,空間私度高,風格考究,主營咖啡簡餐和雞尾酒,面積無需太大.大場面型別,桌子間距小,幾乎一張接著一張,所有人圍坐在舞臺周圍，以烘托氣氛,燈光和音效的要求高.懷舊情節類,主題非常鮮明,風格和特色都較為突出,針對性較強!

黑色和紅色、棕色、黃色等為主色調裝修風格，音樂根據自己餐吧的定位，歐美的重金屬搖滾、70、80懷舊歌曲、現代流行等音樂，但也看你的目標客戶群是什麼樣的群體，喜歡什麼風格的。

空間佈置要合理

怎樣讓有限的空間裡讓我們的音樂酒吧容納更多的客人呢？那麼這時就需要花萬里設計師如何針對空間進行佈局設計。在這一原則的基礎上，我們的佈局不僅要多容納客人，又要讓客人不感到擁擠和雜亂無章，同時還要滿足客人對環境的要求。

利用燈光的隔層落差效果劃分空間，使整體空間即具有專屬私密感，又顯得視野開闊，讓人在心理上自動形成區域性明顯的環境氛圍。平面佈局上花萬里設計師會利用改變不同區域的高低位置，讓空間呈現出多個層次。同時環境與天花板相互匹配，使上下呼應。或以低矮的隔斷，綠植牆等相互結合，創造一個綜合性的空間，藉以空間連續空間，細膩的吻合著大眾的口味又不失宣揚個人主張。燈光，選擇可調亮度的光源就可以了，看你的需要和預算，可以加一些鐳射燈。

在空間佈局設計的時候應注意酒吧動線的設計。

酒吧動線在處理的時候需要尺度適中，一個音樂酒吧的空間處理尺度適中，會給人一種親切感。所以過道不易過於狹窄，給人擁擠、壓抑的感覺，需要儘可能的壓縮但也要給人產生和諧、舒適的感覺。

音樂酒吧的內飾，比如桌椅等，儘量以圓角或流線型設施，在展示音樂酒吧特有的流水線條，同時又可減少不必要的碰撞，同時以列柱、圍欄等進行多元的空間分割。在不影響特定的封閉意向下，為了打破封閉的沉悶感，可以採用燈窗來擴大空間感，增加空間層次。

在音樂酒吧舞臺佈局設計的時候還應當注意舞臺位置的選擇。

花萬里設計師在設計的時候，要讓客人邁進音樂酒吧之時，第一眼便要能看到舞臺的位置，感覺到舞臺的存在。所以舞臺應設定在最顯眼的位置，並且舞臺所處位置應當對不同位置的客人，都要能照顧到他們觀看錶演時的角度，讓更多的顧客靠近舞臺，這是音樂酒吧最關鍵的特性。

現在很多酒吧的空間設計存在的問題是裝修華而不實，美觀與實用並重才是關鍵，重視外表的美觀而忽視其實用性。音樂酒吧目的是給人以徹底的自由感、放鬆感，用不同風格的舞臺風格和樂隊風格，使舞臺在高度、質量、豪華程度上都成為整個音樂餐廳的亮點。構成音樂酒吧空間設計必須同時具有氛圍、質感、色彩等，色彩是極為重要的一方面，它會讓人們可以盡情的發洩各種情緒，既反映了特定的環境，還滿足了人們不同的欣賞需求，從而刺激消費。

深圳花萬里餐飲品牌策劃設計專注於為連鎖餐飲品牌提供專業的品牌策劃及室內設計顧問服務，是國內頂級品牌餐飲室內設計機構之一。

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