辣椒不是十字花科，辣椒屬於茄科。

辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

十字花科介紹：

十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬和蘿蔔屬為中國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。

辣椒屬於十字花科嗎？

一，辣椒的名稱和分類地位

辣椒是一個正式中名，也是通稱；別名還有牛角椒、長辣椒等。它原產在墨西哥到哥倫比亞，中國已有幾百年的栽培歷史，是重要的蔬菜和調味品。

辣椒的分類地位是茄科辣椒屬一年生或有限多年生草本。不是十字花科植物。該屬全世界共有二十多種，主產南美洲，中國栽培和野生二種，即辣椒和小米辣。

就辣椒家族有原種辣椒和三個變種，菜椒（燈籠椒）、朝天椒和簇生椒。這四個型別辣椒可以作蔬菜食用；朝天椒人們通常作為盆景用；簇生椒可以食用或作盆景用；菜椒的果實近球形，不辣，通常做菜食用。

二，辣椒的外形和用途

辣椒莖直立，高40-80公分，無毛，分叉通常稍帶之字形折曲。單葉互生，葉片卵形或卵狀披針形。花單生，俯垂，花冠白色。果實長指狀，俯垂，成熟前綠色，成熟後紅色、橙色或紫紅色，味道辣。種子扁腎形，淺黃色。五到十一月開花結果。

辣椒的用途：第一，食用，果實為重要蔬菜和調味品；種子榨油可食用。第二，藥用，果實有驅蟲和發汗的藥效。由於長期栽培，辣椒的品種很多，它的一些變種還可以作盆景觀賞。

辣椒最早產於南美洲，在現在中國到處都有栽培辣椒的，辣椒吃起來非常辣，一般的人，是吃不了，不過在中國，最會吃辣椒的人，還是屬於四川地區，不知道樓主有沒有聽過一首歌，辣妹子，其實有一句是這樣的，辣妹子辣，辣子不怕辣，這就是說明四川的妹子都不怕辣，更別說四種的男孩子們。

我們常吃的辣椒屬於什麼類蔬菜，今天就算是辣椒掃盲節了。向感興趣的朋友介紹一下，辣椒屬於什麼類蔬菜！

辣椒不屬於十字花科！

辣椒:【科屬】為茄科一年生草本植物辣椒的果實。

【別名】番椒、辣茄、唐辛。

【性味歸經】性溫，味辛，有小毒；入脾、胃經。

【功效主治】健脾胃，祛風溼。主治消化不良，寒性胃痛，風溼痛，腰肌痛等病症。

【營養成分】每100克含水分85．5克，蛋白質1．9克脂肪 0．3克，碳水化合物11．6克，鈣20毫克，磷40毫克，鐵1．2毫克，胡蘿蔔素1．43毫克，維生素C171毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸和辣椒紅素等。

【食療作用】

1．解熱，鎮痛 辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2．預防癌腫 辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可使體內DMN化學物質突變作用消失，阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3．增加食慾，幫助消化 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

4. 降脂減肥 辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

【保健食譜】

1．生煸青椒 青椒250克，食油、精鹽、砂糖適量。將青椒洗淨，去柄去子，切成半寸見方的小塊；把油燒熱，再放青椒，煸炒至青椒外皮稍有些皺皮時（不能炒焦），即加鹽、糖，並略加些水，再炒1～2分鐘即可起鍋。此餚具有開胃生津，增進食慾的功效。適用於脾胃虛寒，脘腹冷痛，食慾不振，消化不良以及溼邪內侵而致的身體倦怠等病症。

2．辣子肉丁 豬肉（去皮）150克，食油500毫升（約耗油50毫升），鮮辣椒50克，黃瓜100克，蔥、姜各適量。選肥瘦相當豬肉，切成見方的丁塊，辣椒。黃瓜、蔥亦切成丁塊，肉丁先用黃醬、後用溼澱粉攪拌均勻，用七成開的熱油滑炸到七成熟出鍋；肉丁過油時要不斷攪撥，不使互相粘結，實耗油約30毫升；炒鍋內留油2O毫升，旺火燒，放入蔥、薑汁、鹽、黃瓜、鮮辣椒和高湯（或白水），再放入炸好的肉丁、料酒，攪翻兩次，把餘下的溼澱粉用水調勻倒入，稍加攪炒即可起鍋。此餚葷素搭配，鮮嫩味美，具有補血益氣的功效，適用於體弱多病或病後體虛而不欲飲食者食之。

3．青椒炒豆鼓 青椒1000克，豆鼓500克，菜油250毫升。將辣椒去蒂、洗淨、切成二、三分長，入鍋內煸軟，撥在一邊，下熟菜油，同時下豆鼓煽炒，至豆鼓香味炒出，便與辣椒混合拌勻，即可起鍋，食時分盛小盤。此餚具有散風寒，開胃口的功效，適用於外感風寒、不思飲食者食之，亦可作為開胃醒脾、促進食慾的佐菜。

4．青椒香乾炒毛豆 青椒、毛豆各75克，香乾50克，將青椒去子，切絲；香乾也切成絲；旺火熱鍋，將油燒至七成熱，放入青椒、毛豆，炒至毛豆熟，下香乾絲，加調味料及水，再炒片刻，加上麻油即可出鍋。此餚具有補脾開胃健腦長智的功效，是理想的營養食品，常食之對健美、延年益壽有一定作用。

5．辣子雞 四川紅辣椒100克，子雞500克。將子雞去內臟，切成小塊；紅椒洗淨切段；旺火熱鍋，油炒雞塊，再加適量精鹽燜煮；待子雞八分熟，入紅椒翻炒，燜熟即可出鍋。此餚具有補益氣血、溫中開胃的功效，適用於寒滯腹痛，嘔吐，食慾不振，消化不良，虛勞羸弱，消渴，小便頻數等病症。

【注意事項】辣椒具有很強的刺激性，少食有健脾之功，過量食用則刺激胃粘膜充血而有腹部不適之感；陰虛火旺咳嗽者慎食；目疾及痔瘡便秘者忌食。

【文獻選錄】

《食物本草》：“消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒。”

《百草鏡》：“燻壁蝨，洗凍瘃，浴冷疥，瀉大腸經寒僻。”

《藥檢》：“能祛風行血，散寒解鬱，導滯，止僻瀉，擦癬”

《食物考》：“溫中散寒，除風發汗，冷僻能蠲，行痰去溼。”

《食療宜忌》：“溫中下氣，散寒除溼，開鬱祛疾，消食，殺蟲解毒。”

辣椒是一個正式中名，也是通稱；別名還有牛角椒、長辣椒等。它原產在墨西哥到哥倫比亞，中國已有幾百年的栽培歷史，是重要的蔬菜和調味品。

辣椒的分類地位是茄科辣椒屬一年生或有限多年生草本。不是十字花科植物。該屬全世界共有二十多種，主產南美洲，中國栽培和野生二種，即辣椒和小米辣。

就辣椒家族有原種辣椒和三個變種，菜椒（燈籠椒）、朝天椒和簇生椒。這四個型別辣椒可以作蔬菜食用；朝天椒人們通常作為盆景用。