方形麵皮一般是用來包混沌(或叫抄手)。如果一定要用方形麵皮來包餃子，只能是對摺成三角形或是四邊形的，但那隻能叫做改良型餃子。；原料；豬肉餡；用方形餃子皮包餃子的方法；

1、 取出一張餃子皮(正方形)放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。；

2、 將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋裡就會散開。；

3、 將餃子皮慢慢捲起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊。；

4、 捲成“鋪蓋”之後，將兩端對摺起來，做成“元寶”的形狀。；

5、 手指沾點水，將剛才的對摺的兩個角粘起來，餃子就包好了。；注意事項；豬肉餡不要在家裡擺放，儘量都要包掉，不然不好吃了。；拓展資料；餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國漢族古老傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。；1、美人扇餃做法；將餃子折成半圓，捏緊餃子皮的開口處。；兩個大拇指放在餃子2/4和3/4的位置，左右手的虎口正好卡主餃子兩端，用力向中間擠一下，不到5秒鐘，餃子就包好了，超級快手！；2、金魚餃；將餃子折成半圓，一手托住餃子，另一隻手從左到右將餃子兩側依次以小波浪的方式捏緊。；最後壓平就好，看！像不像一條金魚。；3、月牙餃；餃子折成半圓，捏緊中間。先將餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。；再將右半部分上皮折3個波浪並捏緊。