蘋果的營養價值主要有以下八點：

1、降低膽固醇

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。

2、防癌抗癌

減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3、血管清理劑

改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

4、促進胃腸蠕動

蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，這些營養物質可以加快腸胃的蠕動，促進排便。經常食用蘋果，就可以輕鬆排出體內毒素，同時也能幫助我們緩解大便乾燥的症狀。

5、維持酸鹼平衡

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動（運動食品）產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。

6、美容養顏

蘋果中含有大量的維生素C，我們都知道，維生素C具有美白肌膚的作用。經常食用蘋果可以提高體內的血色素，讓面板變得細膩紅潤。尤其是貧血的人，平時不妨多吃點蘋果。

7、抗衰老

蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸，這些營養成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，延緩衰老的速度。

8、寧神安眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用，是治療抑鬱和壓抑感的良藥。

拓展資料：不同年齡的人群可以選擇不同的蘋果：

1、咀嚼能力差的幼兒及老年人，可選口感軟面的花牛、香蕉蘋果，更利於消化吸收。

2、疾病恢復期或胃腸功能很差的人，可把蘋果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹，也是不錯的美味。蘋果當中的果膠、膳食纖維對便秘和腹瀉具有雙向調節作用，正所謂“蘋果生吃通便，熟吃止瀉”。

3、對於處在青春發育期的青少年，可適當選擇帶些酸味的青蘋果，和香蕉、胡蘿蔔等搭配，加點牛奶打成蔬果汁享用(冬天可先把牛奶熱一下)，促進牙齒和骨骼生長。

4、電腦一族可以適當多選擇有保護視力的黃蘋果。

蘋果的吃法有以下3種：

第一種可以直接生吃，在吃之前要先用水清洗乾淨，並且最好不要吃的太慢，因為果肉如果暴露於空氣中的話會被氧化而變黑。

第二種可以煮熟食用，煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀後再用微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

第三種可以講蘋果做成水果乾，或者水果醬等等，這樣會使味道更加美。

2然後用麵粉和雞蛋，雞蛋1個，麵粉適量，打入碗中攪勻，把蘋果倒進去再攪均勻

3燒鍋放油，油溫80度下蘋果炸至金黃後撈出備用

4把油倒出，留少許底油下白糖60克小火炒至糖融化至能用勺子拉成絲，然後下炸好的蘋果翻炒均勻即可

蘋果生魚湯

原料:生魚1條，蘋果3個，姜、紅棗、鹽各適量。

做法：生魚去除鱗、鰓、內臟，沖洗乾淨，擦乾，入熱油鍋中煎至微黃色，取出瀝淨油。蘋果、姜、紅棗洗淨，蘋果去皮、蒂，切塊，生薑去皮切片，紅棗去核。瓦煲內加入適量清水，猛火煲滾，放入生魚、蘋果、薑片、紅棗，用中火繼續煲2小時左右，加鹽調味即可。

健康果蔬汁

原料:胡蘿蔔60克，蘋果60克，蘋果汁、檸檬汁、蜂蜜、碎冰各適量。

做法：蘋果及胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊。上述用料放入榨汁機中攪打30秒鐘，用過濾網過濾。將果汁倒入杯中，加入蘋果汁、檸檬汁、蜂蜜攪勻，投入碎冰即可

我是愛美食愛分享的小小巫

長期分享影片給你們

我是二姐，我來回答下蘋果的營養價值如何，以及吃了生食之外的話，還可以怎麼實用和深加工的問題。

蘋果也是二姐家經常買的水果之一，雖然平或一年四季都能買得到，大家可能總想著吃應季水果或者吃點果肉多、汁水比較多也比較甜一些的水果，那麼蘋果在眾多水果中可能被大家所忽略，但是蘋果中的營養成分是很多的，可能平時我們在吃蘋果的時候會忽略蘋果的營養。二姐先說下蘋果中含有的特別的營養。這種營養也是其他食材中沒有的，那就是蘋果酸成分，而有機酸本身就是一種天然的酸味，這樣配著蘋果中本身自帶的糖分，那麼蘋果就會讓人覺得酸甜可口，這就是為什麼我們吃蘋果不會感覺太甜膩的原因，也因為蘋果中的有機酸成分能讓我們口腔中分泌唾液，這樣吃完感覺口腔都含著水分一樣。蘋果本身含有的維生素和微量元素等成分，相信大家就不用二姐多說了，但是這裡需要強調的是蘋果的纖維素含量不是一般的水果可以比擬的，而這個膳食纖維含量會高達百分之1.2左右，所以二姐覺得便秘不僅僅可以吃香蕉，吃點美味的蘋果也是輔助促進腸道消化的一個很好的方式。

生吃只是一種蘋果的食用方法，而蘋果我們可以直接洗一洗就能吃當然這也是最簡單的一種方法了，但是二姐覺得蘋果經過加工之後的吃法也是非常好的，那麼二姐就和大家說下二姐覺得可以選擇的吃法。

1、蘋果派

蘋果派是一種西式甜品的做法，而做蘋果派的話二姐覺得可以用微波爐會做的比較專業一些，但是二姐覺得如果我們想做的簡單一些的話，二姐覺得用電餅鐺也是可以的。

具體的做法如下：

首先我們把蘋果切成小碎丁，然後在蘋果中加點糖或者蜂蜜，這樣做出來的蘋果就會更甜一些，我們吃的時候也會覺得更好吃。

接下來我們做麵皮，在家做的簡單一些的話可以用家裡的麵粉進行和麵，建議大家做成油酥的狀態，這樣能保證做出來的蘋果派分成效果很好，還有就是有黃油的話建議用一些黃油，如果沒有的話二姐覺得可以用食用油來代替。把麵皮上面和上油酥，二姐覺得這樣外皮就會變得酥脆一些了。

然後做蘋果餡料，把切成塊的蘋果塊放到一個乾淨的碗中，在鍋中加入少量的黃油，等到黃油化開之後就可以把蘋果放進去，然後加少量的白糖和蜂蜜將蘋果滿滿化開，一直做成類似蘋果醬的效果來。

把蘋果醬放進麵皮當中，這樣就可以把蘋果外皮包住，包進去之後在外皮上刷一層雞蛋液，然後就可以放進烤箱中將蘋果派做熟，二姐覺得這樣做出來的味道就能外皮是酥脆的，內裡蘋果派又香又軟。

以上就是二姐覺得蘋果中的營養和蘋果怎樣深加工和食用的回答，並且二姐覺得蘋果做熟之後能做的麵食或者甜品都會有很多的，大家可以參考下二姐這一個將蘋果做熟之後的吃法。