用料

高筋麵粉

300克

砂糖

30克

鹽

3克

牛奶

80克

淡奶油

105克

雞蛋

1個

酵母

3克

裡面的餡料（肉鬆）

適量克

步驟 1

把除肉鬆以外的所有材料放入主鍋，揉麵5分鐘。

步驟 2

然後把揉好的麵糰拿出來密封發酵1個小時，至麵糰2倍大。

步驟 3

發酵好的麵糰平均分成5等份，將每一份擀開，上面包入肉鬆，下面用切面板切成N條細麵條。

步驟 4

然後由上往下捲起來。

步驟 5

依次放入5個卷好的麵糰到8寸磨具裡進行第二次醒發。

步驟 6

大概1個小時左右，主要看麵糰形態，是原麵糰的2倍大即可。

步驟 7

預熱烤箱170度，上下火烤20分鐘。

步驟 8

完成啦，用刀切開，或者手撕開，味道不錯，即使沒有出手套膜也一樣好吃，方法簡單，大家可以嘗試一下！

小貼士

這款麵包無需手套膜，但發酵一定要到位，因每家每戶的溫度不同，所以發酵時間並不是那麼精準，主要還是看麵糰的狀態，2倍大即可！