正是自然選擇讓嗜好高糖、高脂、高熱量的我們的祖先生存了下來，只愛吃蔬菜水果不吃肉不吃垃圾食品（沒有？）的先輩們全都餓死了。

部分人類個體過上有吃有喝熱量不愁的日子才不過幾百年，中國民眾過上這種日子甚至才一二十年，自然選擇的時間是以千年計的，遠遠跟不上社會發展的腳步啊。

我們對含大量糖、油脂的高熱量食物的嗜好以及將多餘熱量轉換成脂肪儲存的能力是刻在基因裡的，這可以幫助我們在食物缺乏的歲月裡不那麼容易被餓死。當然現在生活好了，人們再也不缺食物了，過量攝入能量會導致各種各樣的健康問題，一些高熱量的食物又被人們重新定義成了“垃圾食品”。基因一時半會兒改變不了，這時候就需要靠意志來戰勝本能了，努力抵禦“垃圾食品”的誘惑吧！

人類社會如此動盪，數百年就能有好幾個起起落落，從種族的角度上來看依賴社會的繁榮穩定物產豐富是不太可靠的，有時候還是本能最靠譜啊。

所以這並沒有任何違背進化論的地方，愛吃“不健康食物”只是我們遺傳了上幾代人類個體所處的環境中的“優良性狀”而已，這些食物在當時的環境中是非常有利於生存的。時至今日人類的物質已經極大豐富了，這些性狀變得不那麼優良了，相信如果人類社會繼續如此繁榮穩定下去的話，一百來個世紀後的我們的後代們也許就不會這麼喜歡吃高糖、高脂、高熱量食物了。

也許在特定的條件下，會有這種現象，

但一般情況下是不會的，就象友一樣，當你知道某一食品對人不好時，你會吃嗎？

回答這個問題有點尷尬。準確地說年輕人機率高一些，因為他們身體好、年輕，敢挑戰命運。所以無論相關的醫學常識，還是專家大談括論：食用高糖有害也好、燒烤有毒也吧、碳酸飲料不能吃……他們不會信，因為他們敢用青春賭明天。

而年齡大點的人或略懂醫學常識的人，比較注重健康 、保健細節。絕大部分人不會去賞識那些東西，只要對人健康及身體有害的食物，都會慎重考慮或拒絕。因為他們知道身體好，健康對人生的重要性，他們不會因嗜好而失去生命！

所以我認為這個問題有點奇特，並非所有人都喜歡吃對自己身體有害的東西。每一個人對自己的身體健康都非常在乎，每一個人都萬分珍惜生命！只是在美味佳餚面前就會難以抵抗！最可惡的是那些生產有毒有害食品的無德廠商！所以提醒大家美味佳餚雖然好吃，請大家且食，且要看是否對身體健康有益或有害，大家提高警惕，拒絕有毒有害食品！萬萬不可悔之晚矣！

在此肯請食品藥品監督檢查部門，從嬰幼兒食品生產抓起。從兒童食品的製造，到成人及老齡的保健食品生產廠商；都應嚴格把關！一旦發現有生產毒有害的，嚴厲處罰。從源頭杜絕有毒有害食品！

給你這個感覺 應該是因為一般不太健康的食品 味道都比較好 因為新增劑多 讓口感和色澤等等都看上去更誘人 反而自然 純天然的食物 看上去 還有口味沒有那麼刺激味蕾 為了健康 還是多吃些自然無公害的食物吧

如看到這個話題，突然想起，有人喜歡吸菸，喝酒，還有人，吸食毒品等，明知有害，卻在吸食，結果只能導致病情加重，悔之晚矣。

現在生活水平提高了，不再像過去物質匱乏的年代大家只求溫飽。而生活好了，可供選擇的就多了，人的嘴也吃叼了。吃的不光為填飽肚子，還追求口感，追求享受，甚至上升到吃的藝術。

而一些垃圾食品剛好就迎合了人的口味———色香味，麻辣豔。讓人停不了嘴。比如火腿腸，泡麵，飲料，淨空包裝的熟食等。商家為了延長儲存時間，裡面不知道添加了多少工業原料。吃多了就會看出對身體的傷害了。

我女兒有個同事。30多歲。從來不喝水只喝飲料。結果一口牙齒全掉光。

還有一些對身體有害的食品給人帶來短暫的麻痺（刺激），同時有結交朋友，應酬事物的媒介作用，比如菸酒。但菸酒又容易上癮，過量食用就會傷害身體。

所以，正是因為有害的東西具備以上特質，人才愛吃。

也不是說喜歡吃對自己有害的東西。大多情況下是習慣問題，人的習慣是從小養成的，有遺傳也有家庭影響，從小沒有吃慣過的東西，再有益再有害都不感興趣。

有些垃圾食品的確很香味道很好，可以滿足口腹之慾，多食不益，完全不吃也不可能，可以選擇少量吃，當作是適當放鬆。

所以要學習及養成健康的飲食習慣，家有一位有健康理念的父母，尤其是對小孩有益，對家庭每個人有益。健康才是王道。

這句話說的太對了。因為對人身體有害的東西。口感好呀。吃起來讓人感覺到好幸福，好快樂。但是吃到肚子裡。身體倒黴了。腸胃受損。血液被汙染了。人體不健康了。垃圾食品，雖然口感好。但也不宜多吃哦。

每天面對無數的美食誘惑，我們總能精準的找到自己想要的食物，今天也許你想要多吃點肉，明天可能你就想多吃點蔬菜。而是什麼對我們大腦做出這樣的指令的呢？答案就是-我們的腸道微生物。

挑著喜歡的吃我們擺脫了那個物質匱乏的年代以來，越來越多的選擇放在我們的面前！以前是有什麼吃什麼，現在看著那些外賣軟體我們要思考很久今天我們要吃什麼？我們每個人的偏好各不相同，而“高脂低纖”的飲食卻是我們大部分人的飲食習慣。除去外界因素（比如價格，環境等），是什麼讓我們養成這種習慣的呢？

為了解釋這種現象，研究人員對小鼠進行了實驗，發現擁有相似腸道微生物的小鼠，透過食用高脂肪、低纖維的食物，培養出和人類20種不同種類的腸道微生物。然後透過改變它們的飲食，來觀察它們體內微生物群落的變化。透過觀察發現，不同種類的腸道微生物對食物有著不同的喜愛，有的喜歡蛋白質，有的喜歡脂肪或者碳水，有的則喜歡膳食纖維。而腸道菌群在獲得它們喜愛的食物時，它們的菌群會不斷壯大。

所以，當你挑食或者偏愛某種食物的時候，可能除了它真的很好吃外，可能是你腸道菌群已經失衡了，它就讓你挑著“它”喜歡的吃。吃不上想吃的就會消失？我們腸道中的菌群不計其數，愛吃某一類食物的菌群肯定也不止一種。那菌群是如何分配食物的呢？會不會出現“狼多肉少”，沒吃上的就餓“死”的菌群呢？這樣對腸道菌群的平衡會造成更大的傷害。

研究人員想到這點，然後將帶有熒游標記的人造食物顆粒（含有不同種組合的碳水纖維化合物）定期投餵給小鼠，觀察小鼠體內的菌群如何生存。有趣的是，他們發現腸道菌群是具有靈活性的，就像我們一樣當吃不上想吃的東西，為了不讓自己餓死，也會吃些不愛吃的。這些菌群，因為得不到滿足，就換轉換吃其他型別食物，他們的偏好也會發生改變，從而讓他們繼續生存下去。這一研究結果意味著，有些微生物存在靈活性，能夠輕鬆地適應飲食的變化，而這些菌株或許能為建立一個有彈性的腸道環境做出貢獻的最佳菌株。