街上的水果店，一直進很多貨，主要的原因是客人來了什麼水果都有，不用再跑第二家，客人經常來你的店裡來，就會給你拉來客戶的，因為你這裡水果花樣多種類全。只有貨全了才會吸引住客戶，所以雖然有時生意不太好，人不多，但也要保證貨源齊全。

水果店進貨多，其實這個是很好理解的，不管什麼店其實都一樣，只要是銷售產品的都是一樣的，你品種多那麼客人來到你店裡可挑選的東西也多，不會造成客人想買這個沒有，想買那個沒有！那樣的話就太尷尬了！

水果店的生意好壞跟你進貨東西多其實並不衝突，不要因為生意不好就不進貨，那樣的話你的生意就會越來越差！一般我們買水果不會說就單獨買一樣就走了，比如今天去一家水果店買水果，買了蘋果，香蕉，桂圓，可是家裡人電話打過來說要吃車釐子，那他店裡沒有，好吧，換一樣，想吃榴蓮，又沒有，那樣你心裡是不是會對這個店產生不好的想法，直接付錢走了，也會來的機會可能很少。還會跟其他人說這家店東西少換家店買吧！這樣水果店生意會越來越差！

其實水果店一般情況下品種一定要豐富，但是進貨量不需要太多，但是必須要新鮮，有不新鮮的應該及時處理掉！一般情況下是用蘋果，梨，橙子等能存放時間久的水果來鋪貨，在時令水果放在顯眼的位置，最後在進一些進口的水果，這類水果可以少量，客人如果買的多可以提供預定，另外還可以進一些乾貨商品，但是量也不用太多，還可以擺放一些瓶裝飲料，主要是人客人走進來一看，哇，這家店的商品很豐富，購買慾望會強烈！

所以像你說的生意不怎麼樣，但是進貨還是進很多，其實也是沒辦法，做生意就是這樣，既然要做就是要做好，相反還不如關門更好，你說呢！

一般遇到快要放壞的水果，水果店一般會選擇低價促銷，這樣賣的更快一點，而實在賣不出去的會選著切開除去壞掉的部分，然後做成水果拼盤，在便宜賣出，當然最後實在還是無法賣光，也只能選擇扔掉。還是有點兒心疼的

水果是很多人的最愛，因為水果不但好吃，而且營養豐富，對人體非常的有好處，尤其是對於現在這個天氣，天氣炎熱，很多人都沒有胃口，而水果就成了最好的替代品，很多人幾乎每天都會吃些水果，而且家家戶戶都會買一些水果放在家裡，而且不得不說現在市面上的水果種類真的非常的多，除了我們平時比較常見的如蘋果，香蕉以外，還有好多我們壓根沒有見過的水果的種類，每次經過水果店看的都讓人眼花繚亂。

不單單現在的水果讓人眼花繚亂，走在大街上，你會發現現在的水果店也是讓人應接不暇，不知道從什麼時候開始，現在大街上的水果店開的真是越來越多，就拿小編身在的山東某小縣城為例，在小編居住的小區門口，大大小小的水果店就有不下7.8家，數量真的非常多，而且這還不算路邊的水果攤，究竟是為何現在開水果店的越來越多呢？而且這麼多的水果店，每一家都這麼多的水果，那些賣不掉的水果都是怎麼處理的呢？

咱們先來說說為何現在開水果店的越來越多呢？起先小編看到街邊這麼多的水果店也是非常的好奇，帶著這份好奇心，小編在買水果的時候特意和店主閒聊了起來，透過閒聊小編髮現，這些開水果店的大多都是一些在外地打工回來創業的年輕人，因為沒有太多的經驗技術和資金，所以回到家鄉選擇了門檻比較低，並不需要啥技術的水果生意，因為水果畢竟是消耗品，人們日常生活中的需求還是比較大的，而且相比其它的行業，水果店對於這些並沒有太多經驗的年輕人來說看似比較簡單，其實真正幹起來並沒有他們想象的那樣簡單。

因為開水果店雖然利潤比較大，看似比較簡單，但是有一個非常讓人棘手的問題，那就是大家都知道水果的存放週期都比較短，很多水果放不了幾天就會壞掉，這樣的水果一般很難賣出去，那水果店都是怎麼處理的呢？

透過詢問小編的只，一般遇到快要放壞的水果，水果店一般會選擇低價促銷，這樣賣的更快一點，而實在賣不出去的會選著切開除去壞掉的部分，然後做成水果拼盤，在便宜賣出，當然最後實在還是無法賣光，也只能選擇扔掉。這就是為什麼現在水果店開的比較多，但為何關門也多的原因，因為水果壞掉的事情真的很難解決。對於這件事你怎麼看呢？

水果店的成敗，在於它擁有人氣的多少，而一個水果店所擁有人氣的多少，除了它所處位置的好壞以外，還要看它有什麼樣的特色來把人氣吸引；因為，水果店都是固定的水果攤經營，不能象流動攤一樣可以自由的去選擇哪些擁有高人氣的好位置，所以，它必需要具有自己的特色，才能達到吸引更多人氣的目的。

在當前的水果店經營中，為了達到吸引人氣、提升銷量的目的，幾乎都會採用品種齊全、貨賣堆山和囤積居奇的經營方式和手段：

一，品種齊全。開一個水果店的優勢就是可以經營更多的水果品種，這是流動水果攤所不能具備的；當然，水果店經營的品種雖多，但每個品種在每天的銷量可能會很少，而且它們銷量的多少，都會呈不確定因素的狀態，所以，對於各種保鮮保質期都很短的水果的進貨，必須要採取天天都去採購的節奏。

二，貨賣堆山。不管是流動水果攤，還是固定水果攤，經營水果時都會採取貨賣堆山的經營方式，但是不同的是，流動水果攤貨賣堆山的水果可能只有一兩個品種，而屬於固定水果攤的水果店，要保持貨賣堆山的水果，可能需要幾十個甚至上百個不等；所以，水果店為保持每天經營的水果新鮮度高、豐滿好看，就必須採取天天去進貨的經營方式。

三，囤積居奇。水果店的水果幾乎都是從就近的水果批發市場上的進回來的，而批發市場上的水果經常會因為季節的變化、貨源的多少、質量的好壞等情況，出現行情漲跌、價格高低等不穩定因素，所以，當批發市場上的水果出現貨源緊張、即將漲價的時候，或者是某種水果需要較大的進貨量才會進價便宜的時候，開水果店的生意人在每天的進貨之時，可能都會根據各種水果存放時間的長短多進一些貨，來囤積居奇、多賺差價的。

所以，只要是開水果店的，不管生意的好壞，進去買的人的多少，我們都會看到他們每天都會進貨的，而且有許多水果店在每天的進貨量還會很大；當然，如果是生意較差、進去買水果的人少的店子，每天進的水果量肯定不會很大，也會讓許多水果賣到發爛，但是這樣的店子既使把許多水果賣到發爛，也要保持天天去進貨的，因為它要保持店中的水果品種齊全、貨堆豐滿、新鮮好看，不然水果店就會更加吸引不到人氣，一個水果店如果沒有了人氣，也就談不上有銷量和利潤了；可如果是位置和生意都較好、進去買水果的人多的店子，每天所進的水果量肯定會更大一些，因為這樣的店子，每天進的的水果品種越多，數量越大，就越能讓店中的水果品種齊全、貨堆豐滿，更能給顧客有一種新鮮度高、琳琅滿目的視覺衝擊，從而吸引到更多的人氣，提升更大的銷量。……

但是，不管水果店的生意是好或差，也不管水果店在每天的進貨量是多或少，水果店裡所經營的水果都會有賣到發爛的現象，這是誰也無法避免的，所不同的只是賣到發爛水果的多少、損耗的大小而已，但是貨卻還是每天都要去進的，因為這可能就是水果店賴以生存的唯一經營方式！