用最通俗的說法，如果你每天吃的東西遠超你的身體代謝的能力，多出來的就會儲存在你的身體裡，日積月累，你覺得會不會胖？

胖的原因很多種，吃的大於代謝的肯定會胖！調理好身體增加代謝能力，控制一定的飲食，養成好的生活習慣是想減肥第一要任！

肥胖是人攝入的能量物質多於身體需要消耗的，多餘的能量轉化為脂肪儲存在體內供身體需要時利用。只有能產生能量的物質，如澱粉、蔗糖葡萄糖等碳水化合物、蛋白質、脂類物質，食物中的纖維素、膳食纖維、人類不能利用的果糖、乳糖是吃再多都不會轉化為脂肪的。

是這個意思

你說的是對的

之前，美國就有這樣一個實驗。一個肥胖的人每天只吃一頓漢堡炸雞。漢堡炸雞，在我們眼中，是垃圾食品，因為，熱量很高。

如果吃的熱量低於日常消耗，一樣會瘦下去。那位做實驗的夥伴就瘦了下來。

所以，健康飲食，不是隻吃蔬菜，如果想吃紅燒肉之類的，吃一兩塊是沒有問題的，過量就沒有意義了。

理論上確實是這樣的，這就相當於一輩子小偷小某，頂多坐幾年牢，怎麼都不至於到殺頭的程度。程度沒到，確實不會胖起來。

一.能量守恆定律是基礎理論

脂肪是能量在人體的表現形式，脂肪多少自然是人體對能量留存多少的具體表現。能量攝入的多同時消耗的少，那麼脂肪自然會增加。

短期內，即便吃的是垃圾食品、含有大量熱量的食物，只要單位時間內（比如一天）總的攝入量明顯低於身體消耗量，也不會引起肥胖，很可能是體重保持不變和體重降低。

換一個思路，即便身體想儲存更多的脂肪，身體也提供不了，這就相當於有價沒市，雖然可以做到，但沒有材料。

二.但是，這件事沒那麼簡單。

我們做不到準確計算攝入食物的熱量和身體消耗的熱量。對食物熱量的測量本身會有誤差，人體吸收熱量會有損耗，人體消耗熱量的測量同樣存在誤差，這樣就決定了我們很難準確測量我們能量的攝入和消耗情況。除非攝入和消耗的差異很大，不然計算就是不準確的。

如果為了控制總的熱量攝入，長期攝入少量的高熱量攝入，很容易損害身體健康，影響代謝，最終要麼患病要麼代謝紊亂引起肥胖。這就相當於不健康的飲食習慣了，雖然有可能保持體重，但營養不良造成的問題會更加嚴重。

垃圾食品普遍升糖指數很高，而且為了保證熱量不超，只能吃少量的垃圾食品。這樣血糖起伏變化太大，胰島素分泌時高時低，飢餓感長期持續，整個人的意志力會受到損耗。本身堅持下去的可能性就變得很低了。

人體非常複雜，雖然遵循基本的能量守恆定律，但當我們傻傻的單純的使用能量守恆定律的時候，還必須顧慮很多其他的因素（食物多樣性，升糖指數等等），不然的話，一旦跑偏，人體就會採取別樣的應對策略。

舉一個簡單的例子，既然人體遵循能量守恆定律，那麼我直接斷食一週，在這一週只喝水，那是不是就可以減肥成功了？

但實驗證明這樣做根本做不到減脂肪作用。

日本做過相關實驗，最終實驗者只減重不到1kg。

基本上攝入過量，同時又沒有消耗的情況下是會發胖。但是實際執行起來確實很複雜，並且只吃垃圾食品不過量的做法也不太現實。

熱量的消耗其中60％在於基礎代謝，30％在於活動，10％在於食物熱效應。

最基本的做法就是攝入量等於基礎代謝，基本會保持不胖，但是無論是基礎代謝還是攝入熱量都很難具體把控。每個人日常活動、身高體重、肌肉含量都不一樣，只能說測試出來的是個大致範圍，特別是肌肉含量高的人，基礎代謝也很高。攝入熱量也涉及到升糖指數，有的食物熱量高，但是升糖指數並不高，也是有利於減脂的。單一食物升糖指數高，但是如果這一頓的食物很豐富，營養均衡，那麼總體來說又會降低升糖指數，食物和消化是個很複雜的過程，並不能單看熱量。

只攝入垃圾食品，即便不超過基礎代謝，長期會造成營養不良，並且垃圾食品飽腹感很低，會經常處於飢餓狀態，不利於血糖穩定。

最傳統、最健康的做法還是五穀雜糧、水果蔬菜、瘦肉雞蛋什麼都吃，但是都不要吃過量，然後堅持鍛鍊，不只是造成熱量赤字，適量的鍛鍊還可以提高抵抗力，保持活力狀態，緊緻肌膚增加肌肉含量，即便瘦下來也不會鬆弛嚴重和反彈。

是不是所有東西，都只有攝入過量的時候才會導致肥胖呢？

你的這個觀點完全正確。

按你所說：假如你的代謝是1600KCAL，加上日常的消耗，每日的總代謝約為2000KCAL。假如你這時候只攝入低於2000Kcal的熱量，即使是你說的辣條、薯條、炸雞等容易發胖的食物也是沒問題的。

因為我們的體重的變化其實是和我們的熱量攝入有關：

當我們每天所攝入的熱量要低於我們的總代謝，那麼我們的體重就會下降。

當我們每天所攝入的熱量要等於我們的總代謝，那麼我們的體重就會不會變。

當我們每天所攝入的熱量要高於我們的總代謝，那麼我們的體重就會上升。

當然啊，在第一點我們已經說到了我們的體重是和我們的熱量攝入相關的，所以當你的攝入量沒有達到日常的消耗你是不會發胖的，就算坐著也沒事，所以你不用擔心。

碼字不易，如果你覺得我的回答對你有幫助，請給我一個贊吧。

你好寶寶， 首先恭喜你的大概理解是正確的！但是值得注意的是，你只關注到了總熱量的問題，也就是你所講的大卡，我們也可以叫千卡（Kcal)，這個是指你一天適宜攝入的總能量。

導致肥胖的還有一個重要因素，那就是“脂肪”，所以除了要看食物攝入的熱量之外，你還要關注食物的脂肪含量哦！打個比方，炒花生，熱量為601.00大卡，脂肪48.00克，成人每日正常熱量以2000kcal來計算，那麼總攝入脂肪不得超過60克，你若一天內其它任何都不吃，只吃花生200克，就會超過60克的脂肪哦！

另外，人體裡面除了有能量平衡之外，還需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等等營養元素的需要，我們追求的不是減肥，而是減肥後變得更加健康！祝寶寶早日完成你的所想！

非常正確。其實就是這麼簡單，

增重的條件：攝入能量>消耗能量

減重的條件：攝入能量<消耗能量

吃的多，動的少，必然會有多餘的能量留在體內，變成脂肪，變成油膩的你。

吃的少，動的多，必然會動用體內儲備的能量，自然會是越來越輕。

所謂垃圾食品，其實只是熱量高了而已，

不是毒品，不是不能吃，

只是吃多了，容易胖而已。

只要控制適度的量，

完全可以享受各種美味。

人生苦短，及時行樂。