日常中飲茶的陋習？

在生活中有很多飲茶陋習是被人所熟知，如空腹喝茶，睡前飲茶等。接下來，我想和大家談的，是少數人才知道的一種飲茶陋習，過量飲茶！

喝茶有益身體健康，這是眾所周知的事。凡事的有個限制，有些人認為，既然喝茶是有益身體的，那就多喝點。殊不知過量的飲茶，會對身體健康埋下隱患。

過量飲用茶葉會對身體造成什麼影響呢？

第一點

身體內咖啡鹼積累過多。咖啡鹼是提神的物質，過量的咖啡鹼會讓身體長時間處於興奮狀態，造成失眠，嚴重的話還會損壞神經功能。

第二點

茶葉是含有氟的，長久的過量飲茶，就等於過量攝入氟化物，當氟化物積累超出身體所需，會引起氟斑牙甚至是氟骨症。

中國民間一直流傳著這樣一句諺語："清晨一杯茶，餓死賣藥人"，可見茶的保健功效非同一般。茶是古老中國流傳下來的一種物品，很多人喜歡喝，它可以給身體補充一定的營養，還起到解乏的功效，但是關於喝茶讓身體健康，這十種茶不能喝。

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　　一、變質茶

　　茶不易妥善保管，易吸溼而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

　　二、頭道茶

　　因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再衝入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

　　三、焦味茶

　　炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

　　四、久泡茶

　　沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　五、冷茶

　　茶宜溼熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

　　六、燙茶

　　茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

　　七、串味茶

　　有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

　　八、濃茶

　　濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。

　　九、隔夜茶

　　特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解於熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。

　　當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如：隔夜茶含豐富的酸素，氟素，可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，面板出血，瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現紅絲或常流淚，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效;每天早上刷牙前後或吃飯以後，含嗽幾口隔夜茶，不僅可以使口氣清新，還有固齒的作用，等等。

　　十、老年人不宜飲生茶

　　所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適，即通常所說的"刮胃"。誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度慄香後即可飲用。

　　空腹飲茶

　　空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於"引狼入室"，中國自古就有"不飲空心茶"之說。

　　飯前飲茶

　　飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

　　飯後馬上飲茶

　　茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質，鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

　　用茶水服藥

　　茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說："茶葉水解藥"。

中國民間一直流傳著這樣一句諺語："清晨一杯茶，餓死賣藥人"，可見茶的保健功效非同一般。在生活中有很多飲茶陋習是被人所熟知，如空腹喝茶，睡前飲茶等。

1. 空腹飲茶

　　空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於"引狼入室"，中國自古就有"不飲空心茶"之說。

2. 用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說："茶葉水解藥"。

茶界有一條基本準則：“愛茶就要懂茶”。所以，大家速速圍觀日常生活中這三大常見的毀茶惡習，自我對照下，看都中了哪幾條？可別暴殄天物咯！

1) 惡習一：一種泡法走遍天下

我們應該因茶制宜，採用不同的沖泡方式，才能讓每一泡茶葉得以最佳的品質表現。

例如：鐵觀音等烏龍茶可以採用懸壺高衝的方式，讓香氣充分釋放出來；而沖泡西湖龍井等名貴綠茶，水溫則最好控制在80度左右，注水應當追求“輕緩”，以免給嬌嫩的茶芽造成不必要的損害。而對於普洱茶這類經過緊壓的茶類，則應該追求循序漸進方式，注水輕柔平緩，讓茶葉內含物質能夠充分釋放出來。

2) 惡習二：一種茶具春夏秋冬

泡茶最常見的工具是蓋碗、紫砂壺或者是能夠節省大把時間的飄逸杯等。許多人一年到頭，無論春夏秋冬喝茶都常常只使用一種茶具。

沖泡鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶最好是使用蓋碗，這樣熱量傳導比較均勻，也便於觀察湯色，出湯時間易於把握。但如果你沖泡名貴綠茶，蓋杯則並非最佳選擇。

通常情況下，選用透明的玻璃杯來沖泡綠茶，能讓人更加直觀感受到綠茶的嬌嫩美感，沖水量也可以更好把控。

3) 惡習三：一種態度隨意擺放

有不少茶友總是把茶葉隨手扔在茶几下、桌子上，或者隨便拿個夾子夾住擱在架子上，不管“風吹日曬”。別小看了，其實這也是最損茶的一大惡習。