菜心是人們常種的十字花科蔬菜之一，喜歡溫暖溼潤氣候，氣候合適，一年四季可以種植；菜心生長期不長，而且也不難種植，但種過菜心的人應該有遇到過這樣的情況，那就是生長中的菜心會腐爛壞掉，不能摘來吃了，這種情況在冬季種植中也會遇到；那冬季出現的菜心腐爛情況是季節影響還是其他原因導致的呢？其實這跟土壤水分過多、菜心軟腐病有關，我們先了解菜心的一些特性之後再分點細說怎麼去避免這種情況的發生，發生了該怎麼去處理：
一、先了解菜心的一些特性
1、跟其他的蔬菜一樣，菜心的生長也有自己的特點，適宜菜心生長的溫度在15℃-25℃，冬季溫度過低時，菜心生長緩慢甚至停止，遭凍害，菜心葉子像被燙青過逐漸焉、乾枯，莖也逐漸焉掉，凍害嚴重的話，難以恢復；而溫度過高時除了生長差，還容易出現病蟲害。
2、菜心本身植株不算高大，其生長在土層裡的根系比較淺，土層疏鬆透氣不板結、排水效能及蓄水效能良好的肥沃土壤更利於菜心順利的生長；菜心吸肥能力沒那麼強，雖然喜歡比較溼潤的土壤環境但是卻不耐水澇，所以下雨積水、澆水過多，菜心植株被浸泡一定時間後，會出現生長慢、植株逐漸腐爛的現象。
3、十字花科蔬菜會有些共性，常見的十字花科蔬菜病蟲害，菜心生長的過程中也會遇到，如軟腐病、霜黴病、黑腐病、菜青蟲、鑽心蟲等，其中軟腐病對菜心起到的影響變化就是菜心遭病害後逐漸腐爛變壞。
二、冬季連續下雨影響
雖說冬季的氣候比較乾燥，但也會有下雨的時候，而且連續下雨幾天並不少見，鄉居小菜自己都遇到過；下雨後，若是菜地土壤吸水過多，又不能及時的排出去，長時間的積水就會對地裡種的菜心有影響，生長慢、菜葉發黃甚至爛根爛莖葉。
菜心喜溼潤些的土壤環境，因下雨導致菜心腐爛這種情況的發生一般是人們把菜心種到地勢低的菜地、沒種壟上而是種溝裡，菜地出現積水難以排出去導致的。
解決對策
1、地勢低不好排水，看情況疏通菜地外面的排水溝加快排水，不然冬季又冷又溼，菜心又容易遭凍害。
2、田埂邊與壟間的菜地內排水溝挖深些，把菜地內的積水儘量引到田埂邊再盛著倒到菜地外面去。
3、把地裡的積水清理得差不多了，拿多些草木灰撒地裡吸溼順便殺菌消毒，還可以作為菜心之後生長需要的肥料。
4、挨水浸泡後的菜地土壤不夠透氣，土層比較實，影響菜心根系吸收養分，清理掉腐爛的菜心植株及菜地雜草後，拿著小鏟子鬆鬆土，土壤透氣了，沒有腐爛但生長緩慢的菜心才能恢復正常吸肥生長。
5、以後冬季再種植菜心的話建議起壟種在壟上，就算地裡有積水，影響也比較小，若是種溝裡，積點水就泡根了；起壟不用特地起得太高，大概10cm左右就可以了，此外，“水往低處流”，把壟靠近菜地田埂邊的四邊排水溝挖深些，就算有大點的雨水，雨水積到田埂邊，對壟上的菜心影響小。
三、澆水過多影響
菜心根系淺，吸水不是那麼強，怕澇，澆水過多也會導致根系遭浸泡爛根爛莖的；冬季嘛，天氣一般比較乾燥，有些人不想那麼頻繁的澆水，於是一次性的澆水很多，加上泥土比較粘，蓄水性好，根系被泡著就容易腐爛了。
這種情況的發生一般是育苗期菜心植株比較小，根系不發達，菜心苗植株間比較密，透氣性不太好，加上冬季本來光照就比較少、弱，苗床土壤溼噠噠的，有些菜心出現腐爛也不奇怪了。
1、苗床土壤比較溼就不要澆水了，此外清理掉腐爛的菜心植株；苗間太密，把一些長得差的弱苗拔掉，而一些長得稍大棵些的可以先移栽，這樣苗床上的菜心苗間縫隙大些，透氣性更好。
2、往苗床上撒些草木灰吸溼，施用時，儘量貼近地面撒，不用撒到菜心苗上。
3、之後苗期若是要澆水，建議使用那種噴頭有多個細孔的灑水壺，這樣灑到苗床上的水比較均勻溼潤但水量又不是特別多，不用擔心澆水過多漚根；灑水頻率看自家菜地苗床土壤溼潤情況來操作，兩三天或者四五天澆水一次。
四、菜心軟腐病病害影響
軟腐病是常見的蔬菜病害之一，是由細菌引起的，出現病害的話，往往不止一株蔬菜得病，影響可不小呢；高溫高溼的環境之下，十字花科蔬菜常遭軟腐病害，若是出現病害後沒有防治好之後再種同屬科蔬菜，生長的蔬菜遭病害也不奇怪呢。
得軟腐病的菜心可以由下往上發病，即從根莖逐漸腐爛發臭，影響整棵植株，也有可能是從菜葉那裡開始逐漸影響到根莖，植株都腐爛了，說明病害挺嚴重的，得好好防治才行。
1、發現有軟腐病菜心植株，要及時清理掉，包括爛土裡溼臭的那部分也要剷掉；若是菜心有變老變黃的菜葉，及時清理掉，增加菜心植株間透氣、採光。
2、為減少軟腐病病害對其他菜心的影響，病害植株少的話，可以使用生石灰來消毒，往發病的植株種植土壤處灌適量的生石灰，一畝參考施用60公斤左右；若是病害多，就看情況用藥防治，參考用藥：50%代森銨600～800倍液、70%敵克松500～1000倍液等，使用2次這樣，期間隔一個星期或者10天。
3、菜心的生長雖然需要水比較多，但也不是老要頻繁的澆水，土壤不幹可以不澆的，看情況來澆水，三四天一次或者一個星期一次，讓菜地溼度沒那麼高，破壞病害條件；若是當地冬季溫度過高（超過25度），有必要拉遮陽網防暴曬。
4、以後再種菜心，剛採收過的十字花科蔬菜（如大白菜、小白菜、甘藍、芥菜、椰菜等）菜地壟上翻耕後就不要種菜心了，種過蔥、蒜、豌豆、長豆角等蔬菜的菜地，翻耕之後可以接著種菜心；當然了，翻耕要暴曬幾天或者撒生石灰殺菌消毒再種菜。
總結：菜心生長喜溫暖溼潤環境，不耐澇，冬季種植的菜心容易出現腐爛的情況，跟當地下雨、澆水、軟腐病有關；防治措施上，腐爛的植株要清理掉、菜地要做好排水通道、起壟把菜心種壟上、土壤不幹不要多澆水、使用草木灰吸溼、生石灰殺菌消毒、不跟十字花科蔬菜連作等等。
菜心是人們常種的十字花科蔬菜之一，喜歡溫暖溼潤氣候，氣候合適，一年四季可以種植；菜心生長期不長，而且也不難種植，但種過菜心的人應該有遇到過這樣的情況，那就是生長中的菜心會腐爛壞掉，不能摘來吃了，這種情況在冬季種植中也會遇到；那冬季出現的菜心腐爛情況是季節影響還是其他原因導致的呢？其實這跟土壤水分過多、菜心軟腐病有關，我們先了解菜心的一些特性之後再分點細說怎麼去避免這種情況的發生，發生了該怎麼去處理：
一、先了解菜心的一些特性
1、跟其他的蔬菜一樣，菜心的生長也有自己的特點，適宜菜心生長的溫度在15℃-25℃，冬季溫度過低時，菜心生長緩慢甚至停止，遭凍害，菜心葉子像被燙青過逐漸焉、乾枯，莖也逐漸焉掉，凍害嚴重的話，難以恢復；而溫度過高時除了生長差，還容易出現病蟲害。
2、菜心本身植株不算高大，其生長在土層裡的根系比較淺，土層疏鬆透氣不板結、排水效能及蓄水效能良好的肥沃土壤更利於菜心順利的生長；菜心吸肥能力沒那麼強，雖然喜歡比較溼潤的土壤環境但是卻不耐水澇，所以下雨積水、澆水過多，菜心植株被浸泡一定時間後，會出現生長慢、植株逐漸腐爛的現象。
3、十字花科蔬菜會有些共性，常見的十字花科蔬菜病蟲害，菜心生長的過程中也會遇到，如軟腐病、霜黴病、黑腐病、菜青蟲、鑽心蟲等，其中軟腐病對菜心起到的影響變化就是菜心遭病害後逐漸腐爛變壞。
二、冬季連續下雨影響
雖說冬季的氣候比較乾燥，但也會有下雨的時候，而且連續下雨幾天並不少見，鄉居小菜自己都遇到過；下雨後，若是菜地土壤吸水過多，又不能及時的排出去，長時間的積水就會對地裡種的菜心有影響，生長慢、菜葉發黃甚至爛根爛莖葉。
菜心喜溼潤些的土壤環境，因下雨導致菜心腐爛這種情況的發生一般是人們把菜心種到地勢低的菜地、沒種壟上而是種溝裡，菜地出現積水難以排出去導致的。
解決對策
1、地勢低不好排水，看情況疏通菜地外面的排水溝加快排水，不然冬季又冷又溼，菜心又容易遭凍害。
2、田埂邊與壟間的菜地內排水溝挖深些，把菜地內的積水儘量引到田埂邊再盛著倒到菜地外面去。
3、把地裡的積水清理得差不多了，拿多些草木灰撒地裡吸溼順便殺菌消毒，還可以作為菜心之後生長需要的肥料。
4、挨水浸泡後的菜地土壤不夠透氣，土層比較實，影響菜心根系吸收養分，清理掉腐爛的菜心植株及菜地雜草後，拿著小鏟子鬆鬆土，土壤透氣了，沒有腐爛但生長緩慢的菜心才能恢復正常吸肥生長。
5、以後冬季再種植菜心的話建議起壟種在壟上，就算地裡有積水，影響也比較小，若是種溝裡，積點水就泡根了；起壟不用特地起得太高，大概10cm左右就可以了，此外，“水往低處流”，把壟靠近菜地田埂邊的四邊排水溝挖深些，就算有大點的雨水，雨水積到田埂邊，對壟上的菜心影響小。
三、澆水過多影響
菜心根系淺，吸水不是那麼強，怕澇，澆水過多也會導致根系遭浸泡爛根爛莖的；冬季嘛，天氣一般比較乾燥，有些人不想那麼頻繁的澆水，於是一次性的澆水很多，加上泥土比較粘，蓄水性好，根系被泡著就容易腐爛了。
這種情況的發生一般是育苗期菜心植株比較小，根系不發達，菜心苗植株間比較密，透氣性不太好，加上冬季本來光照就比較少、弱，苗床土壤溼噠噠的，有些菜心出現腐爛也不奇怪了。
解決對策
1、苗床土壤比較溼就不要澆水了，此外清理掉腐爛的菜心植株；苗間太密，把一些長得差的弱苗拔掉，而一些長得稍大棵些的可以先移栽，這樣苗床上的菜心苗間縫隙大些，透氣性更好。
2、往苗床上撒些草木灰吸溼，施用時，儘量貼近地面撒，不用撒到菜心苗上。
3、之後苗期若是要澆水，建議使用那種噴頭有多個細孔的灑水壺，這樣灑到苗床上的水比較均勻溼潤但水量又不是特別多，不用擔心澆水過多漚根；灑水頻率看自家菜地苗床土壤溼潤情況來操作，兩三天或者四五天澆水一次。
四、菜心軟腐病病害影響
軟腐病是常見的蔬菜病害之一，是由細菌引起的，出現病害的話，往往不止一株蔬菜得病，影響可不小呢；高溫高溼的環境之下，十字花科蔬菜常遭軟腐病害，若是出現病害後沒有防治好之後再種同屬科蔬菜，生長的蔬菜遭病害也不奇怪呢。
得軟腐病的菜心可以由下往上發病，即從根莖逐漸腐爛發臭，影響整棵植株，也有可能是從菜葉那裡開始逐漸影響到根莖，植株都腐爛了，說明病害挺嚴重的，得好好防治才行。
解決對策
1、發現有軟腐病菜心植株，要及時清理掉，包括爛土裡溼臭的那部分也要剷掉；若是菜心有變老變黃的菜葉，及時清理掉，增加菜心植株間透氣、採光。
2、為減少軟腐病病害對其他菜心的影響，病害植株少的話，可以使用生石灰來消毒，往發病的植株種植土壤處灌適量的生石灰，一畝參考施用60公斤左右；若是病害多，就看情況用藥防治，參考用藥：50%代森銨600～800倍液、70%敵克松500～1000倍液等，使用2次這樣，期間隔一個星期或者10天。
3、菜心的生長雖然需要水比較多，但也不是老要頻繁的澆水，土壤不幹可以不澆的，看情況來澆水，三四天一次或者一個星期一次，讓菜地溼度沒那麼高，破壞病害條件；若是當地冬季溫度過高（超過25度），有必要拉遮陽網防暴曬。
4、以後再種菜心，剛採收過的十字花科蔬菜（如大白菜、小白菜、甘藍、芥菜、椰菜等）菜地壟上翻耕後就不要種菜心了，種過蔥、蒜、豌豆、長豆角等蔬菜的菜地，翻耕之後可以接著種菜心；當然了，翻耕要暴曬幾天或者撒生石灰殺菌消毒再種菜。
總結：菜心生長喜溫暖溼潤環境，不耐澇，冬季種植的菜心容易出現腐爛的情況，跟當地下雨、澆水、軟腐病有關；防治措施上，腐爛的植株要清理掉、菜地要做好排水通道、起壟把菜心種壟上、土壤不幹不要多澆水、使用草木灰吸溼、生石灰殺菌消毒、不跟十字花科蔬菜連作等等。