做為從小在海邊長大的，又頓頓離不開海鮮的人。真的吃過不少長相奇葩的海鮮，現在就給大家一一介紹，看看長得夠不夠奇葩，味道怎麼樣:

假鮑魚介紹過很多次了，但是它一直是我的最愛。只要看見市場上有賣的，肯定來上二斤。

假鮑魚的肉厚實有嚼頭，但必須掌握好火候，不要煮老了。

鮮活的假鮑魚用鹽和醋搓洗去粘液，加鹽，料酒，蔥姜，花椒，涼水入鍋煮開即可關火。但不要急著揭鍋，用餘溫燜一會。

煮好的假鮑魚輕輕一拽，肉就出來了。切點小蔥，來點香菜，喜歡辣椒的來點幹辣椒或者小米辣。

把假鮑魚肉厚的部分片幾刀，和香菜，小蔥，辣椒往一起一拌。倒上一品鮮醬油，鹽，雞精，陳醋，把油燒熱往上一澆。

拌好的假鮑魚肉厚有嚼勁，有接近鮑魚的口感。別看長得黏糊糊象蝸牛似的，但是真的好吃，下酒好菜。

不知道這魚的學名叫什麼，有知道的網友可以告訴我一下。

這魚的皮長得疙疙瘩瘩的，腦袋老大嘴也不小。看著就奇葩。

這魚每到秋天就到礁石邊產卵，這時候是捕捉它的最佳時節。看見漁民用飄在水面上的水鏡，看見了就用有倒刺的魚叉一叉就是一條。

先生魚以前吃的時候都是拔去皮，去掉頭。只留身上象肘子似的肉，然後不論是紅燒還是燜燉都特別的鮮美。關鍵是它沒有什麼細刺，就一根主刺，加上肉質雪白入口還有一點韌勁。

後來聽漁民介紹，先生魚的皮特別好吃。就是用鋼絲球把魚片表面使勁刷洗，然後洗淨用尖椒來燜燉。試做了幾次，真的美味。

魚皮軟糯粘滑，加上尖椒的一點辣去了魚的腥，提升了魚的鮮。特別的下飯。

螻蛄蝦生長在沙灘上，退潮以後在沙灘上看見的小洞，底下就可能隱藏著這種小動物。有經驗的漁民用羊毛做的毛筆，順著小洞伸進去。螻蛄蝦最討厭羊毛的味道，肯定用夾子夾住就放了，很輕鬆的就把它釣上來。

螻蛄蝦長得和農村常見的“蝲蝲蛄”一模一樣，我都懷疑它是不是“蝲蝲蛄”的近親。

螻蛄蝦每到這個季節就開始上市，洗淨的螻蛄蝦可以簡單的加鹽和薑片蒸煮，或者採用川式做法來個麻辣。都是不錯的美味。

螻蛄蝦的肉質接近於蝦，但比蝦肉要鬆軟。最主要的是螻蛄蝦上市的季節都帶籽，黃黃的籽可以媲美蟹黃的味道。就是略微有一點土腥味。

海腸長得真夠奇葩，吸飽了水鼓著大肚子象一條條蠕動的大蟲子。

海腸可是最鮮美的海產品，而且營養價值不次於海參。

海腸剪去兩頭擠出內臟洗淨，可以包餃子，炒韭菜，生拌。《海腸餃子》現在可是一道名菜，而且價格不菲。

我喜歡把海腸入鍋輕輕的一燙，看見它略一收縮就迅速撈出過涼。然後用辣根和日式醬油調一個汁，就那麼蘸著汁吃。海腸是極其鮮美的，而且入口脆嫰有回甜的感覺。要我評選最美味的海鮮，海腸應該排第一名，比海參鮑魚要美味的多。有有同感的沒？

長相最奇葩的海鮮應該是沒有眼睛的海鮮，我總這種覺得沒眼睛的動物看起來比較奇怪。第一次在飯店裡見到此生物，簡直不忍直視的好嗎？還是活的在蠕動的……

海腸子，學名單環刺縊，僅大連、煙臺、蓬萊沿海有出產。它是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。以前都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史，用海腸子配以韭菜製作的“韭菜海腸”是一道特色名菜，鮮海腸還可包餃子。我以前去瓦房店郊區燒烤店裡面還有燒烤海腸的。

以前沒人吃，現在海腸可是貴族海鮮，因為海腸需求量大，又無法人工養殖，好一點海腸批發價就要一百二三十元，並且貨還很少。

以前飯店點盤韭菜炒海腸只要28元，現在暴漲到100元左右一盤。好久沒有在市場上看到海腸的身影了，已經好久沒吃過這種熟悉的味道了。

大家好，我吃過長相最奇葩的海鮮就是生蠔了。我是一個資深吃貨，吃過很多種海鮮，唯獨生蠔長相是最奇怪的，各種模樣的都有，有長的，圓，扁的。生蠔是男人的加油站，女人的美容院，水煮，燒烤都很好吃。

水煮生蠔：把生蠔用刷子刷洗趕緊，放入鍋中，鍋中放入少量的水。大火燒開後等3分鐘即可出鍋。料汁還是老幾樣：生抽，醋，蒜末，薑末，香油攪拌均勻，喜歡吃芥末的可以再放入一些芥末。撬開生蠔，取出肉，沾料汁吃，非常鮮美。

燒烤生蠔：生蠔在大排檔也是一個常見的佳餚，大排檔一般都是採取燒烤的做法。把生蠔撬開，放在燒烤架子上，在生蠔肉上淋上事先炸好的蒜蓉，加上生抽好友，新鮮的小辣椒。燒烤3分鐘之後就可以食用了。

當然了，海邊的朋友很多都喜歡生吃生蠔，撬開殼直接就往嘴裡放，也是非常甘甜可口，不過咱們內陸的朋友一般接受不了這種吃法。

之所以認為生蠔長相最奇葩主要還是生蠔的模樣大小形狀不一，主要吃法還是水煮和燒烤，非常好吃。

象拔蚌

外形很誇張的蚌類，之前在飯點偶然吃過一次，價格略貴，但是味道真的很不錯，打聽了飯店的做法，就從網上買象拔蚌回家自己做著吃。

可以白灼、辣炒、清蒸、蒜蓉等等，說說家庭做法：

1、去蚌殼、去皮內臟等，洗淨

2、切薄片，放冰水中代用

3、蔥薑蒜、小米椒切好

4、起鍋燒油，8成油溫下輔料翻炒出香味，下生抽、料酒、耗油

5、翻炒蚌片5分鐘，出鍋

在海邊的人吃過的海鮮奇葩的還是比較多的。但是最讓我接受不了的是海葵和海蜈蚣了，看著這兩樣東西就晃眼更不要說吃了。但是這兩樣在我的那些長輩那裡卻是不可多得得美味，都是自己捨不得吃要小孩多吃的人，可是實在沒勇氣吃。吃過幾次都是閉眼吞下去的。

我認為最奇葩的海鮮是海腸什麼是海腸？

可以這麼理解，縮小版的豬大腸，屬於螠蟲動物門。也可以理解為，長的像豬大腸的在海里生活的一種蟲子。

富含多種礦物質維生素，低脂高蛋白。減肥佳品啊。

必須是海腸配韭菜啊，男人的加油站，女人的美容院。

材料：海腸 韭菜 木耳 胡蘿蔔絲 花生油 味極鮮醬油 鹽

準備階段：胡蘿蔔切絲韭菜切小段，海腸洗淨切成小段用水快速快速快速焯一下（五秒鐘就可以），木耳用熱水用熱水用熱水泡開清洗乾淨，重要的事情說三遍。

基本階段：

結束階段：出鍋