你有靠老乾媽下飯的時候嗎？

肯定滴!老乾媽剛出來那會吃辣的人大部分都有吧！

年輕那會上學打工時特好那一口，開胃又美味，可惜窮，頓頓想還得省著吃。拌白米飯加點醬油，拌清水面條加幾片白菜，現在想著還回味無窮呢，嘿嘿

奈何如今買的起味道卻變了，擺在面前買的慾望都沒了[淚奔]只能變成記憶中的味道，相見不如想念吖。。。

有阿，在礦山的時候我幾乎離不開老乾媽。

我們公司在一個偏僻的山溝裡，吃的是大鍋飯，每次去公司，我都要帶上老乾媽。原因是我們公司的人員來自天南海北，五湖四海，為了照顧大家的口味，食堂做菜不放辣椒或是很少放辣椒，所以我吃飯必須有點老乾媽才吃下去。

老乾媽一年的銷售額是50萬，說明什麼？說明還是有很多人在吃老乾媽。不僅僅是做調料，還有人靠老乾媽下飯，在地工廠和工地尤其多。

我曾經在我們公司宿舍開過小賣部，除了方便麵，老乾媽是銷售最好的貨。賣一瓶老乾媽賺一元錢。

賣老乾媽辣椒醬的不僅有我們西南幾個省的人，江蘇、安徽等省份的人也會買去包煎餅吃。

在物價飛漲的今天，一瓶老乾媽8元錢真是良心價。那些月平均收入1000元以下的，老乾媽下飯都感覺有些奢侈。

我自己喜歡做辣椒醬，孩子們也很喜歡，拌麵拌飯都很香。自己沒時間做就去買老乾媽。

你又有靠老乾媽下飯的時候嗎？這個必須有啊！從十幾歲就開始吃老乾媽，到現在還在吃，吃了十幾年了，一直忘不了那個味！老乾媽一直保持著他那獨特的味道，從未被超越！必須吃！

第一次吃老乾媽時候是在上初1的時候時候，我的姐夫是南方人，他來我家的時候經常吃這個，老乾媽的紅油豆豉紅紅的，好像是給人感覺特別辣的感覺一樣。那時候我還是不吃辣的，也不敢嘗試！也沒我吃過！

直到後來吃飯的時候，我鼓起勇氣嘗試一次，吃了一口，當時感覺是有點辣辣的感覺，這種辣度在我的接受範圍內，當時感覺就那樣，沒有太好吃！直到後來上高中後上高中住宿的時候，在學校裡吃飯，老是感覺學校裡的飯不對口味，這時我有想起了老乾媽的味道！

從那時起我就一發不可收拾了，每次吃飯必須吃老乾媽，吃最多老乾媽的時候我一個人一天吃了一瓶！老乾媽和饅頭一起吃，和米飯一起吃，都特別下飯！到現在我家一直還在吃老乾媽！乾脆到現在我買了一箱放在那裡慢慢吃！

記得讀初中的時候，舍友賣了一瓶老乾媽，吃飯的時候拿出來分大夥下飯吃，那時候對於我一個窮學生來說那簡直就是人間美味啊，從來沒吃過這麼好吃的東西，主要是那時候沒錢，加之家裡父母苦錢都不容易，沒敢買。那時候我們在鄉鎮上的中學上課，要兩個星期才放一次假，兩個星期的生活費就20元錢。心想等以後自己苦錢一定要買了天天下飯吃。那種味道至今還記憶猶新。

有時候從工地上回來很累，沒有時間做飯，加班時間太晚了，就隨手煮點麵條，湯上一點青菜？拌上老乾媽辣醬，配上兩對榨菜，一杯小酒。吃得飽，還解乏。吃老乾媽辣醬最好的搭配嘛，還是得配饅頭，把饅頭切開用勺子挖一大勺子，老乾媽辣椒醬夾在中間，再泡上一碗方便麵，也是很香的喲。

老乾媽的味道真的收穫了不少的粉絲喜愛，而且現在很多菜都必放老乾媽去調味，例如醃牛肉，回鍋肉等等。

記得讀大學的時候每個同學都必備1-2瓶老乾媽放在自己的櫃子裡，每到生活費拙荊見肘的時候就會從食堂打五毛錢的飯，再配上老乾媽就是美味佳餚了。現在畢業出來工作了回想那時候的時光也別有一番風味。

經常有時候不想吃飯的時候用點老乾媽拌飯或者拌菜也特別好吃。

我就是一個從吃不了辣椒到愛上老乾媽的妹子一枚，吃麵，炒菜都愛挖上一勺老乾媽，鮮香辣爽。

記得剛大學畢業那年，去廣東實習，身上帶的錢也花的差不多了，不好意思叫家裡寄生活費，實習的廠也沒那麼快發工資。晚上下班回到宿舍，舍友叫去吃飯，我就假裝肚子不舒服不想吃晚飯，其實是想省一餐的。結果到晚上要睡覺了感覺餓得不行，想到還有兩個雞蛋，煮了吃了吧，水煮蛋真的沒什麼味道，好想吃肉……雞蛋蘸老乾媽吧，出奇的好吃，幾年過去了那個味道我至今還記得，偶爾我也會煮雞蛋蘸老乾媽吃，還是那個味……

上學的時候，宿舍必備一瓶老乾媽。

全宿舍有且僅有一瓶，大家一起吃，誰最後吃光了，那個人會自我動去買下一瓶，也不是硬性規定，就是大家習慣了，覺得沒有不行。

畢業之後，就再也沒買過了，現在也買辣椒醬，但是就是不會買老乾媽，和老乾媽相似的辣醬也不會買了。我自己也說不清是為什麼。

嗨，大家好，說起老乾媽讓我想起了剛中學畢業出來打工的日子，那時候家裡沒錢，高中畢業就出來打工了，和村裡一個姐妹一起到外面找工作，身上沒什麼錢，而且工廠不包伙食，我和我的姐妹自己在租房做飯吃，我倆又不會炒菜，然後喜歡吃辣的姐妹買了兩瓶老乾媽回到租房，我喜歡拿老乾媽伴飯菜吃，就算沒肉也能吃得下兩碗飯，那味道好極了，現在想起來好懷念以前的日子，雖然窮，但過得無憂無慮，我是愛做美食的俏俏，喜歡就關注我吧

必須有啊，有童年就有老乾媽吃老乾媽吃了十幾年了，夾饃，拌湯麵，拌米飯，拌肉湯……沒有它搞不定的。

2、準備黃瓜絲，胡蘿蔔絲，花生碎，芝麻醬，蒜泥，有條件的整點虎皮辣子，來點雞精，最後兩大勺靈魂老乾媽。總之有什麼菜都行，隨便放，除了老乾媽和蒜泥芝麻醬，其他的隨便搭配。