韭菜對環境的要求不大，很多地方都能夠種植，並且韭菜屬於宿根植物，只要不連根拔起，就會有源源不斷的韭菜可以吃到。首先我們說一下選種和育苗的問題，選擇韭菜種子的時候最好選擇那些當年的新種子，這些種子的出芽率比較高，品質也比較好。買回來的種子先進行清洗，消毒，消毒的話可以選用稀釋後的植物根莖消毒液。如果你覺得靠種子種韭菜比較慢的話，可以直接到購買種植過一兩年的韭菜根，買回來韭菜根沖洗乾淨後，在用消毒水消一下毒。

種植韭菜可以選擇長方形的花盆，我家用的就是普通的泡沫箱，底部留幾個漏水孔。不過最好還是選擇透氣性比較好的木盆或者陶土盆，最好把花盆用消毒水消下毒。另外就是培土，韭菜的適應性比較強，不過喜肥，所以選土的話可以選擇園土加沙土，再加上充足的底肥。大概就是五分園土、三分沙土、兩份農家肥。然後把配好的土進行暴曬消毒，在Sunny下曬兩週左右，就可以上盆使用了。

這太簡單了，首先準備一個種植盆或者泡沫箱，一般深度15cm最好，填滿土，土建議用營養土或者營養土和園土的混合物，間隔5-8cm劃溝，夠深0.5-1cm即可，在溝內均勻撒種，然後覆土把溝撫平，最後澆透水就可以！

要想更快的長出韭菜，建議用韭菜根種植！

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在陽臺如何種植韭菜？

陽臺種植成為許多上班族的愛好，很多朋友問我陽臺種什麼最好，我都會首推種韭菜，長起來綠油油的，既可觀看，又方便食用。今天梅花就和大家分享一下我陽臺種韭菜的經驗。

第一步，準備好泥土、花盆或泡末箱。種韭菜土要鬆軟一點，我一般是用普通種菜土、細沙、植物幹葉和自制有機肥按3：1：1：1比例攪拌均勻，植物幹葉用花生葉搓碎最好，然後用我的土辦法――開水燙太陽曬給土消毒。韭菜根系較發達，花盆要準備深一點，最好深度達40釐米，如果用泡沫箱要找一大一小兩個，把小的泡沫箱的底部鑽上多個小孔放到大泡沫箱裡面。

第二步，選擇合適種植方法，買品質好的韭菜種和韭菜根。如果你選擇用種子種植，一定買那種紫根，寬葉韭菜種。我都是選擇用韭根種植，到四月中旬，農村集上有很多賣的，來家把下面根和上面韭菜本剪短一點。

第三步，入土種植。如果選用種子種植，把土放在花盆或泡沫箱，上面留5公分，均勻撒上種子，培上二公分土，蓋上塊布把水澆透，加布不能把種子衝出土外。種子種出苗很慢，當年不可吃，有耐心人才可種。我還是感覺種韭菜根簡單方便適用，把花盆或小泡沫箱填上準備好的泥土25公分，把根一簇一簇插裡面，株距5公分，再培上7公分土，用手壓一下土，還是蓋布澆透水，栽種完畢。

第四步，後期管理及施肥澆水。等韭菜返醒過末，要勤劃土，保持疏鬆有助於生長，一般三四天澆一次水就行，後期肥料要注意，每次割韭菜都鬆土並加點肥，我有時自己把過期豆類炒熟泡水發酵當肥料，有時喂點花肥。

陽臺種韭菜，最實惠的選擇！只要有足夠的空間，自己種點韭菜，綠色食品，吃著方便又放心，多好的事！在陽臺如何種韭菜呢？一起來看看：

1、選擇盆、盆土

種韭菜大多為了吃，只要有空間，就儘量多種些。選盆的時候就選大一點的，我在家是用長方形泡沫箱子來種的，收成還不錯。可以找個泡沫箱，底下鑽幾個洞，備用。

用園土和腐葉土，按1：1的比例調配，或者大路邊堆放的柴草，柴草底下那層發黑的腐土也特別好用，和園土各一半調配好。土的厚度是15~20釐米就好，土裡加一些底肥，最好用自己漚制的有機肥，餅肥或者農家肥，不過在室內，這些肥有些異味，那也可以加一點複合肥當作底肥。

一盆即疏鬆透氣，又營養充足的盆土就成啦！

2、栽種韭菜

去花店或是網店買一些韭菜根，品種買紫根小韭菜，這種韭菜好吃。那種寬葉高個子的韭菜，好看，口感不如紫根。如果買種子栽種也行，不過太麻煩了，出苗質量還不一定好。新手就買韭菜根吧，簡單。

然後把根種到土裡，因為空間小，株距根和根靠著也行，留一點縫隙也行，行距差不多要7～10釐米就行，它的根分生很多，要留一定的空隙。栽種的時候要露出韭菜頭，不能全部埋土裡，那樣韭菜怕悶住，長不好。

種好後，澆透水，放在陽臺外邊，或是防盜網外。

3、光照充足

充足的光照十分重要。韭菜不怕曬，除非哪天40℃以上的高溫，可以適當遮陰，畢竟不是土地，烈日暴曬不至於死，它也會不適應的。只要是溫度35℃以下15℃以上，就不用管它了，風吹雨淋下，它也會長的很好的。

4、澆水韭菜不用澆水太勤，只要是盆土不幹，不用澆水。溫度高了一星期澆一次水就好，乾透澆透也行。水量過大容易出現爛根。所以，種韭菜不用太勤快啦！

5、施肥

因為前期已經施足了底肥，所以割韭菜之前不用再施。等隔完一次之後，在空土上滑一個溝，把餅肥或是複合肥放裡邊，然後埋上土。濃度不要太高，也不要靠根太近，怕燒根。每割一次韭菜，施一次肥，平時不用施肥。

以上這幾點，你只要是做好了，就能收穫一盆油綠粗壯的韭菜啦！超級美味！一個月割一次就行，割太勤了韭菜長的細、不好吃。

關於在屋頂、陽臺種韭菜，我的經驗是:

1.準備好培養土、泡沫箱或大號蔬菜盆。種韭菜最好採用疏鬆肥沃的栽培土壤，我一般是用普通菜園土、腐熟的鋸末或菌渣按1：3的比例攪拌均勻，然後將培養土裝入盆中。

培養土中要施足底肥，一般用餅肥就可以了，我是直接把把菜籽枯埋培養土裡。裝土時，可以在盆底部放一些雞蛋殼、碎骨頭之類的做底肥。

2.把韭菜根（苗株）栽入培養土中，由於韭菜的分櫱能力較強，所以不宜種植太密。

我一般每箱種兩行，每行栽四株，大蔬菜盆可以每行栽五株或六株。

3.在盆土中埋入吸水條，將菜盆安放在水箱或組合式水池裡，就可以減少人工澆水的辛勞。

4.韭菜喜歡Sunny充足、通風良好的環境，喜肥，平時一兩個禮拜追肥一次，可追施腐熟的人尿（可以將尿液裝入若干廢棄的金龍魚油瓶裡，腐熟以後輪番迴圈使用）。

韭菜採收以後，需再追施底肥，將培養土刨開，埋加入餅肥即可。

5.韭菜有可能遭受蚜蟲危害，可用菸頭泡水過濾以後噴淋防治，菸灰尼古丁是天然殺蟲劑。

6.韭菜生長旺盛，栽種一段時間以後，會大量分櫱新株，光照和通風均會受影響，導致苗子越長越細弱。

這時需要進行間苗，具體做法是挖去多餘的苗株，每株只留四五苗。間苗之後追施底肥，大約半個月即可復壯。

只種韭菜太單一，別的菜也可以種一些，下面分享別的蔬菜照片。