雖說現在科技發達，一個電話都可以叫到外賣，可是像我們在外地工作的也不一定能叫到家裡的外賣給你。

我最想吃到家鄉的美食就是豬肝瘦肉粉，豬肝瘦肉粉是我從小就喜歡的一個粉了。每次回老家必須到集市上來一碗。遠遠就聞到那香濃濃的味道 。

豬肝瘦肉粉，也是我們那裡的人最喜歡吃的一種粉。

一個人在外不會想念什麼大魚大肉，反倒是一些風味小吃總是令壹周君對它們牽腸掛肚。

藕是壹周君很喜歡的一種食物，喜歡它的爽脆。外加上從小就對面食別有一番感情，所以對於藕夾這種小吃更是喜歡的不得了，它把藕做成了一種麵點，完美地把壹周君喜愛的兩種食物結合在了一起，怎能不叫人對它多生偏愛。

以前和朋友下館子的時候，只要看到選單上有藕夾，必點無疑。現在想來有些慚愧，每次上桌的藕夾幾乎都被壹周君佔為了己有，絲毫不顧朋友們的感受，當然朋友們常年和壹周君待在一起，也被培養出了一有藕夾就“讓賢”的良好作風。

雞蛋仔雖然是香港那邊的特色，但是這邊的大街小巷總能見到它的身影。雞蛋仔氣味的穿透力很強勁，十米開外就能聞到它的味道，可謂是未見其身先聞其味，倒是很好地給自己打了個廣告，濃濃的蛋香味撲面而來，深深地吸引著壹周君。

有時候沒時間吃早飯，走出地鐵口會遇上賣雞蛋仔的小攤，便會花五元錢買一份，路上一邊走一邊吃。別看它的味道單純，只有蛋香味，但是一塊一塊地吃著很起勁。

有時候夜深了，會突然想起曾經經常點的外賣：蟹腳熱乾麵。越想越餓，但又沒什麼好的替代品，壹周君便只能煮一袋事先囤著的泡麵，腦補著自己吃蟹腳熱乾麵的場景。

在上大學的時候，壹周君經常會和室友點一份蟹腳熱乾麵吃，而且就固定點學校周圍那家燒烤店的，都已經成了那家店的資深老顧客了。

他們家給的熱乾麵的分量特別足，一個人是完全吃不了的，所以經常和室友一同當作夜宵來吃。和普通的麻醬熱乾麵不同，蟹腳熱乾麵味更鮮，裡面的蟹肉也軟嫩入味。

我想吃的太多了，誰讓我的家鄉是陝西呢！美食多的不要不要的，槐花麥飯，牛羊肉煮饃，甄糕，涼皮，肉丸胡辣湯，麻辣米線，菜卷，攪團，餄絡……我都好想吃啊！在蘇州，這些一個都沒有，這讓我這個孕婦情何以堪！現在就想吃點家鄉的味道！

最近這種關於家鄉美食的問題好多呀~~無論我人在哪，最想吃的家鄉美食還是咱們的“山粉圓子”，這個可是最具我們本地特色的一道菜哦~在我們老家幾乎每家每戶都會做這一道菜，而且最主要的是特別的好吃，營養豐富，味道鮮美，油而不膩！

山粉圓子

食材：五花肉、山芋粉、鹽、醬油、蔥烹飪步驟

1.山芋粉兩大勺

2.鍋里加入水、醬油、用，煮沸，倒入裝有山粉的盆中，用筷子迅速攪拌均勻，水分次少量加入，以免太稀

3.另起一鍋水，用手沾冷水做圓子入鍋

4.燒開後瀝水撈出，放入涼水盆中，備用！

5.將鍋內放入少許油，倒入山粉圓子，煸炒一會

6.加入事先燒好的紅燒肉，煸炒片刻後加入適量清水，大火燒開後轉小火燒入味

7.撒少許蔥花，即可出鍋

也許是每逢佳節倍思親倍思親的緣故，最近懷念家鄉美食，以及遊子思鄉味的問題特別多。試著來回答一下，以自己的經歷來說一說:

長期出差在外，最想吃的家鄉美食

因為從小在海邊長大，所以自小就是吹著海風，聞著海腥味生活的。舌尖上已經深深的烙上了“海的味道”，海鮮對於我來說已經連進了血脈當中。

記得二千年前後，因為工作關係經常出門，一般在外十天半月的。只要回家，媽媽肯定要包上一頓三鮮蝦仁餃子。這個【三鮮蝦仁餃子】也成了我每次出門，對家鄉美食的最大的念想。

其實在我們這座海濱城市，海鮮入餡的餃子太多了！象【鮁魚餃子】、【海腸餃子】、【海膽餃子】、【海螺餃子】、【魷魚餃子】等。家家戶戶只要包餃子，不加點海鮮，就會覺得這頓餃子，吃的“沒滋沒味”的！

但因為受季節和條件的限制，雖然其它的海鮮餃子也很喜歡，但是食材不一定能備齊。所以蝦仁三鮮餃子成了標配，而且那味道只要你一出門久了，就會一直在舌尖縈繞！

隆重介紹一下:老媽牌愛心水餃

【主料】豬肉餡（我喜歡瘦點的），韭菜，蝦仁

【配料】蔥姜

【調料】鹽，雞精，一品鮮醬油，花椒油，白糖，蠔油，料酒，胡椒粉

【做法】

豬肉餡分次加水，順時針攪打使肉餡膨脹上勁。肉餡中加入蔥薑末，以及除了花椒油以外的其它調料拌均。韭菜切末，蝦仁去蝦線洗淨。加料酒，胡椒粉醃製一會，可以去腥增香。把韭菜末拌入肉餡中，淋上花椒油拌勻。開始包制。現在餃子皮里加入韭菜豬肉餡，封口的時候，視蝦仁大小加進去，一定要整個加入！然後封好口，捏緊。鍋中水開後，入餃子煮三個開，餃子鼓肚浮起，即可撈出食用。【特點】豬肉的香，韭菜的鮮，加上一口一個蝦仁的鮮甜，是對家鄉最大的思念！

餃子可能是北方思鄉遊子，對家的最大的思念，反正每次出門回家，都必須要把這三鮮餡餃子擺上。現在輪到媳婦做了，不過味道好像和老媽比差那麼一點點。不過光吃餃子肯定還是不夠的，家鄉的小海鮮怎麼也得來點，這個我不挑！只要應季的鮮活的，不管什麼煮煮就行，誰叫咱大連的海鮮自帶鮮甜口感呢？

我的家鄉在美麗的海邊城市青島，這裡紅瓦綠樹，碧海藍天。我也經常出差，但回到青島一定要打點正宗青島啤酒，最喜歡的就是海鮮：螃蟹、蝦虎、海螺、蛤蜊等等。

正常的普通青島啤酒跟別的地區一樣，都是瓶裝或者罐裝。也只有散啤是用大不鏽鋼桶出廠，用塑膠袋提回家，因為扎啤（散啤）保質期短，口感好。

紅島的蛤蜊、會場的蟹，吃了蛤蜊更想蟹，吃了蟹子沒白來。”這句民謠在島城廣為流傳，足以證明會場螃蟹的口碑很高。會場螃蟹個頭大，蟹鉗較長，蟹足長、能“盤腿”。會場蟹兩隻蟹鉗的前半段能互相重疊，俗稱能“盤腿”，單側蟹足可以達到身體寬度的兩倍長。“會場螃蟹名氣大，除了跟海域、口味有關係外，還跟我們特有的捕撈方式有關係，因為工藝獨特，捕撈上來的會場螃蟹個大肥美。

紅島蛤蜊產自山東青島紅島經濟區。紅島灘塗利用面積達7萬畝，其中的4萬畝用於蛤蜊養殖，紅島所處的膠州灣是的優良海灣，水質、水流和水量以及海灘所含的有機物質適合蛤蜊繁殖生長，因此紅島蛤蜊具有美味的特點 。

青島人吃海鮮，一般都是鮮活的，所以沒必要用很高的烹飪手法，螃蟹就是清蒸味道最鮮美，蛤蜊就洗乾淨直接放到燒熱的鍋裡面燜。

作為曾經一年出差至少8個月的我，應該很適合回答這個問題。

長期出差在外，最想吃的家鄉美食是串串～，不是火鍋喲。

以前在其他城市可以很方便吃到火鍋，串串店很少。非常想念幾毛錢一根籤子的串串。

現在慢慢在全國各地都發現很多串串店了，但論價效比和口味，還是得回成都吃呀

民以食為天，雖說現在資訊發達，足不出戶都能買到世界各國個地區的特產美味，但是真正的家鄉味道卻只有老家才能品嚐到。

像老張家熱乾麵這份早點，他不是信陽熱乾麵，也不是武漢熱乾麵，他只是我上小學路上的一家小吃店。記得小時候，爸爸工作經常調動，我上一年級的時候又搬了一次家，我性格內向，也不太愛說話，就是張口了聲音也很小，再加上又是新搬來的，看著小區裡的小朋友打打鬧鬧我心裡特別羨慕，想跟他們一塊捉迷藏，，玩玻璃球，但是我不敢，只能眼巴巴的望著。

在我上小學的路上，有一家叫‘老張家熱乾麵’的早餐店，他家的熱乾麵量足味鮮，我每天早上都會在他家吃上滿滿一碗熱乾麵。有一天我吃完了面，站起來準備去付錢，把手伸進兜裡一摸錢竟然不見了。我一下子就慌了，害怕付不出錢老闆當眾訓斥我，而且他女兒還是我同班同學，這樣一想我就跟更害怕了。

我站在那裡不知道該怎麼辦好，這時候我女兒從裡屋裡面走出來準備上學，正好看見我木棍一樣杵在路中間，就過來跟我打招呼。"小徐，你傻站著幹嘛”我只好低著頭硬著頭皮說道“錢丟了，付不了早飯錢了”說完我把頭埋的更低了。小時候沒經歷過事情遇到這種事就特別慌，就像犯了什麼大過。

我這位同學哈哈一笑，拍了拍我的肩膀，說道就這點小事啊，轉臉就對她爸喊道，爸我同學忘帶錢了，明天再給，我們先走了。她爸一臉和氣的回道“小徐啊，我說你站那幹嘛呢，這會兒忙沒顧得上問，怪我怪我，下次再給就行了，趕緊上學去吧。”然後我就稀裡糊塗的跟他女兒上學去了，然後我就有了一個好朋友。

後來我越走越遠，有了很多好朋友，我也吃過很多昂貴的高級別的美食，只是我最還唸的還是家鄉的那三元一碗的熱乾麵。