鑑別紅酒最簡單的方法分享

如今國內紅酒是越來越火爆了，不少投機倒把的商家為了獲得暴利，會售賣一些廉價的低品質紅酒甚至是假酒，紅酒的品質好不好？紅酒是不是真的？除了找到一個靠譜商家進行購買，更多的還是依靠消費者自己的“火眼金睛”了！

鑑別紅酒最簡單的方法分享：

一、紅酒真假的鑑別：如果你買了一瓶紅酒，開瓶之後發現紅酒是假酒，那麼一定很掃興，如果將一瓶假紅酒拿去送人，那更是尷尬了，所以紅酒真假的鑑別還是非常重要的，一般來說紅酒真假的鑑別可以從外觀已經取出一些紅酒進行測試。

一個正規的紅酒售賣門店一定會有當前批次進口紅酒的衛生證書，證書上表明紅酒的產地、年份、葡萄種類、日期等詳細的資訊，這裡可以看出葡萄酒是否正規進口；

紅酒酒標，正規進口紅酒一定會貼上中文酒標，中文標籤內容與外文標籤內容完全相同，另外還需要增加國內經銷商的資訊。一般來說中文酒標要包含這幾個資訊：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址；

2、紅酒酒液：外觀可以作假，但是一個紅酒的這家我們檢視品嚐一下紅酒就一定能知道是不是作假了！

看顏色：大家都知道紅酒是非常自然的酒紅色，顏色純淨均勻，如果消費者有條件可以拿白紙進行測試，看看倒出的紅酒是不是顏色與水漬分離，如果是，那這樣的紅酒一定不能購買，肯定是假酒。

品味道：大家要知道，其實剛開瓶的紅酒會有一點苦澀味，細細品味之後，又會有一點甘甜味，如果剛開瓶的紅酒只有酸味或者苦味再或者是有甘甜的味道，那肯定是不正常的。

二、紅酒品質的鑑別

如今一些高品質額紅酒價格並不便宜，相信大家並不像花了大價錢，但到手的確實一瓶便宜的，想來著實讓人氣惱。如果我們能知道如何鑑別紅酒的品質，那麼相信這種情況一定不會發生。

1.看酒標，正規進口的紅酒酒標上就詳細的標註出紅酒的情況。紅酒的產區、紅酒的等級，這些基本資訊就初步判斷出紅酒品質的好壞。

紅酒的等級：產區酒，優良產區酒，地區餐酒，日常餐酒，當然如今還有一些酒莊主打年份酒，比如摩爾多瓦米茨Mici酒莊，紅酒品質也是非常好的。

2.品嚐，品嚐是判斷紅酒品質最靠譜的方法，品嚐紅酒不但能挑出品質好的紅酒，最重要的是能挑出自己喜歡的口感。

紅酒相比別的酒來說，口感更加豐富，可能果香濃郁、也可能是草木香濃郁；可能口感豐富，回味悠長；也可能是口感單薄清爽，所以說選擇自己喜歡的口感是最重要的，如果說用來送禮，那麼年份酒就是非常不錯的選擇。

鑑別紅酒最簡單的方法分享：

一、紅酒真假的鑑別：如果你買了一瓶紅酒，開瓶之後發現紅酒是假酒，那麼一定很掃興，如果將一瓶假紅酒拿去送人，那更是尷尬了，所以紅酒真假的鑑別還是非常重要的，一般來說紅酒真假的鑑別可以從外觀已經取出一些紅酒進行測試。

一個正規的紅酒售賣門店一定會有當前批次進口紅酒的衛生證書，證書上表明紅酒的產地、年份、葡萄種類、日期等詳細的資訊，這裡可以看出葡萄酒是否正規進口；

紅酒酒標，正規進口紅酒一定會貼上中文酒標，中文標籤內容與外文標籤內容完全相同，另外還需要增加國內經銷商的資訊。一般來說中文酒標要包含這幾個資訊：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址；

2、紅酒酒液：外觀可以作假，但是一個紅酒的這家我們檢視品嚐一下紅酒就一定能知道是不是作假了！

看顏色：大家都知道紅酒是非常自然的酒紅色，顏色純淨均勻，如果消費者有條件可以拿白紙進行測試，看看倒出的紅酒是不是顏色與水漬分離，如果是，那這樣的紅酒一定不能購買，肯定是假酒。

品味道：大家要知道，其實剛開瓶的紅酒會有一點苦澀味，細細品味之後，又會有一點甘甜味，如果剛開瓶的紅酒只有酸味或者苦味再或者是有甘甜的味道，那肯定是不正常的。

二、紅酒品質的鑑別

如今一些高品質額紅酒價格並不便宜，相信大家並不像花了大價錢，但到手的確實一瓶便宜的，想來著實讓人氣惱。如果我們能知道如何鑑別紅酒的品質，那麼相信這種情況一定不會發生。

1.看酒標，正規進口的紅酒酒標上就詳細的標註出紅酒的情況。紅酒的產區、紅酒的等級，這些基本資訊就初步判斷出紅酒品質的好壞。

紅酒的等級：產區酒，優良產區酒，地區餐酒，日常餐酒，當然如今還有一些酒莊主打年份酒，比如摩爾多瓦米茨Mici酒莊，紅酒品質也是非常好的。

2.品嚐，品嚐是判斷紅酒品質最靠譜的方法，品嚐紅酒不但能挑出品質好的紅酒，最重要的是能挑出自己喜歡的口感。

紅酒相比別的酒來說，口感更加豐富，可能果香濃郁、也可能是草木香濃郁；可能口感豐富，回味悠長；也可能是口感單薄清爽，所以說選擇自己喜歡的口感是最重要的，如果說用來送禮，那麼年份酒就是非常不錯的選擇。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

方法一：從酒塞標識辨別

開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國，一般酒瓶與酒塞都是專用的。

方法二：從酒瓶外觀辨別

看紅酒瓶的標籤印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的跡象，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被開啟過的痕跡。看條形碼。一般69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳洲。

方法三：從葡萄酒液辨別

看葡萄酒的顏色是否自然，是否有不明懸浮物（但是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體），酒質變壞時顏色有渾濁感。

方法四：食用鹼檢測法

【主料】紅葡萄酒、食用鹼、水

【其他】餐巾紙

【操作過程】

1.準備一張普通的餐巾紙；

2.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；

3.用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；

4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；

5.這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。

因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷，在酸性條件下呈現紫紅色，而在鹼性條件下呈現藍綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性，若是色素勾兌，顏色則無變化。

方法五：餐巾紙檢查法

如圖所示在白色的餐紙上滴幾滴紅酒，如果均勻擴散就是真酒，否則就是勾兌的假紅酒，這是因為色素顆粒大，會沉澱在餐紙中間，往外擴散的其實只是水跡。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。