材料：壓榨筍1包 培根半包 調料：番茄醬1/3瓶 鹽巴適量 味精適量 白糖適量壓榨筍拆包放入撈勺內沖洗，培根洗淨切片，坐鍋上火把鍋燒熱再倒入橄欖油爆香大蒜，放入培根翻炒變色倒入壓榨筍翻炒均勻，倒入番茄醬翻炒到顏色均勻倒入鹽巴，倒入白糖和少許的水炒到入味就可以起鍋了

主料

筍1包

培根半包

輔料

番茄醬1/3瓶白糖1克味精1克鹽巴2克

步驟1

材料：壓榨筍1包 培根半包

調料：番茄醬1/3瓶 鹽巴適量 味精適量 白糖適量

步驟2

壓榨筍拆包放入撈勺內沖洗，培根洗淨切片

步驟3

坐鍋上火把鍋燒熱再倒入橄欖油爆香大蒜

步驟4

放入培根翻炒變色

步驟5

倒入壓榨筍翻炒均勻

步驟6

倒入番茄醬翻炒到顏色均勻

步驟7

倒入鹽巴

步驟8

倒入味精

步驟9

倒入白糖和少許的水炒到入味就可以起鍋了

步驟10

可以上桌嘍

烹飪技巧

1、如果沒有培根可以用條肉代替；

2、炒筍必須多加點油，如果沒有橄欖油可以用其他有代替；

3、加少量的水是為了稀釋湯汁，如果不喜歡帶點湯汁的可以省略；

4、壓榨筍其實就是春筍刨片在加工的，加工後的春筍沒有了春筍的腥味。