謝邀回答！除夕那天也和平常差不多時間，就晚上六點半到七點左右吧，因為平時都為孩子們考慮，這個時間孩子們都習慣性的餓了，就計劃著做好，開飯了！因為我們是少數民族，所以除夕之夜在我們這裡就是做一桌子好菜慰勞大家，一大家子圍桌而坐，開開心心嘮嗑呢…孩子們吃完飯，喜歡約著到樓頂或院子裡放煙花，大人就看春晚節目，嘮家常，也互相祝福…第二天正月初一，就開始和親戚們互相拜年.互祝.待春客…歡歡喜喜過大年！共同祝願國泰民安！

新舊之年交在子時，晚上十一點之後便進入子子時了，這時的餃子是一定要吃的。還有“年”這個怪獸是最害怕鞭炮的，所以鞭炮也是要放的，現在很多地方禁放鞭炮，那也要用電子的意思一下。

這問我想了一下，應該將這習俗說出來，好讓現在年輕人學習一下，好讓這個習俗傳承下去。我們那裡吃年夜飯時間大約在下午三點左右，但年夜飯有個最好的習俗，就年夜飯由兒子兒媳，女兒女婿和孫輩們下廚房準備年夜飯，讓父母休息。原因是一年就這幾天有時間在家，應盡孝道，父母辛苦了不能進廚房，由子孫做好後請老輩入席吃年飯，這種習俗太好了，一是教育好子女要孝盡老輩，二是自已透過下廚房才知鹽米貴，三是傳承這種習俗在知父母平常下廚的辛苦，現在年輕沒有幾個知道這習俗，飯來張口，衣來伸手，天天還要說這樣不好吃，那樣沒弄好，自己又不弄，話又還多，天天叫外賣。小輩們弄好後由老輩指導祭祖儀式，三十夜的飯要有剩餘在正月裡吃，特別講究吃魚，魚尾可吃魚頭留下，葷菜弄的多要在正月裡吃還有，偶意年年有餘可吃到第二年，還有很多就不談了，如說多了年輕人有說我話多。謝謝。

我家一般在下午四五點鐘吃年夜飯。

飯菜一定是很豐盛的。一般有魚，象徵年年有餘！有雞，象徵大吉大利！有排骨，有紅燒肉，象徵紅紅火火！還有凍子，冷盤，花生米，蒜薹，青椒，柿子炒雞蛋等等，後來幾年還有了海鮮，每年都要做十道或十二道菜！主食有米飯，饅頭，糖豆包等。

母親做飯的時候，父親早已把春聯和福字貼好了。

吃年夜飯之前，母親要上供，把最好的菜分別舀出一盤，放到供桌上，母親還會用粉條染成五色做成一碗花，非常漂亮！還會用豬肚子插上兩根蔥心，做成假象，放在供桌上，做的非常逼真！常常招來左鄰右舍的孩子們前來觀看。

上完供，父親還要領著我們放幾個雙響子，再放一掛鞭，噼噼啪啪的鞭炮聲，夾雜著我們的笑聲響徹雲霄，把樹上的麻雀都驚飛了！

之後就開飯了！父母領著我們團團圍坐在地桌周圍，開始吃這一年中最豐盛的晚餐！父親會拿出一瓶好酒，倒上一杯慢慢的喝起來，還會說，過年了，你們都高高興興的，使勁吃吧！母親則照顧我們吃菜，還要給小孩子挑魚刺。我們都忙著挑自己最愛的菜，爭先恐後地吃起來！飯桌上不時響起歡樂的笑聲！這是我們最高興的一天——有一桌子的美味佳餚！

吃完飯我們幫母親收拾碗筷，然後母親還要準備除夕夜的餃子，餃子裡還要包幾個鋼鏰，吃到誰有福！常常是我們都吃飽了，但為了吃到鋼鏰而遲遲不願撂下筷子……

這就是我家的年夜飯！又豐盛，又好吃！但也飽含了父母的心血和汗水！忘不了我家的年夜飯！

關於“年夜飯”，可能各地的風俗習慣不盡相同。

就我們東北老家來講，是這樣的：

我們農村老家習慣把初一的前一天叫“過年”，“年夜飯”是指“過年”和初一臨界點那頓飯。

我們老家冬季一般都吃兩頓飯，七點鐘左右吃早飯。“過年”早飯後，就開始貼對聯、“掛錢”（用彩色紙張剪成各種吉祥圖案或祝福語）、喜字、福字、財神畫像等。人人都換上新衣服，體現過年的氣氛。

接下來，把備好的“年貨”拿進屋，有需要解凍的開始解凍，籌備晚餐。晚餐在下午2～3點鐘，一般十道菜左右，其中必不可少的有4道：豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、紅燒魚、醬豬手，其餘用平時會餐的菜餚即可。

本題的中心——年夜飯，是在午夜12點吃，飯前放煙花、鳴鞭炮。

“年夜飯”主要是水餃，餃餡兒很有講究，除正常的酸菜餡兒、蘿蔔餡兒外，必須要有韭菜餡兒和綠豆芽餡兒。韭菜寓意“永久發財”，綠豆芽寓意“長生不老”。

另外，在包餃子的時候，要把一枚硬幣放在一個餃子中，誰吃到了這枚硬幣，可以“當家做主”；同時還要包一個糖餃子（就是用糖做餃餡兒 ），誰吃到糖餃子，代表有福氣。

吃完這頓年夜飯，真正進入下一年，每人都長了一歲。素有一幅對聯是這樣寫的：上聯：一夜連雙歲；下聯：五更分二年。

提前祝大家：春節快樂！豬年吉祥！萬事如意！身體健康！

豬年發發發！！！

回答：我們小時候，老家合肥的一般在中午吃團圓年飯。

上午早早喝骨頭雞鴨湯 ，一年到頭就三十這天可以敞開肚皮吃肉喝湯。喝完湯帶弟弟妹妹玩，看大人斂草紙打銅錢印，貼門對，粘五福。廚房裡從天亮到吃完年飯都熱氣騰騰的。

這一天的桌子上有紅燒整條鰱魚，紅燒肉，紅燒雞，紅燒豬手還有平時幾乎沒有的滷菜，（寓意來年的日子紅紅火火，年年有結餘），配上油炸豆腐炒大蒜，芹芽炒豆乾，辣椒炒肉絲等小炒菜（人勤春來早）。糯米圓子 ，這是年飯最不能少的主打菜（寓意一家人凝聚在一起團聚和諧）。湯，幾乎年飯不上桌子，不能來年拖泥帶水。這餐還要做三天吃的飯，飯籃子盛著一籃子剩飯（三天年不動米缸）。

等一切燒好，門對粘好，大門已經煥然一新，大紅的紅對子，門楣上燙金版的五福子都透著喜氣。爸爸和叔叔就在門鉤上掛起二米多長的小鞭炮，放離大門外小三米遠的直徑10釐米的大炮竹，還有竄天猴，二踢腳。

爺爺奶奶請坐首席，大人們喝白酒，我們就喝紅酒。在噼噼啪啪，漫天飛舞的爆竹花中年飯開始，一起舉杯，一起祝願。平時說不出口的祝福話，也能借著酒勁說得很溜，逗的大家哈哈大笑。桌子上除了魚不能吃，魚要留到正月十五過小年吃的。其他都可以吃，圓子必須吃一個的。一般年飯要吃一個半小時。

吃完飯還要和爺爺爸爸叔叔他們一起去和住在村後的大伯二伯約好上墳燒紙。換上新衣服新鞋，提著裝紙的籃子蹦蹦跳跳跟在後面往山上老太爺，老太太的墳前走去。等紙燒完基本上天都要黑了，遠處的村子上空早就升起等不了天黑的五彩繽紛煙花！在“哇！哇！”歡呼聲中綻放璀璨光芒！

也顧不長輩們了，也顧不上腳上的新鞋子，踩著凍得鬆軟的麥地，油菜地，蠶豆地抄近往村裡奔加入歡樂的人群裡，張著嘴傻傻的昂頭看著別人點燃躥進天去的煙花。覺得肚子有點餓才記得天已經很晚了，回家後掀開鍋蓋，鍋裡熱著飯和菜，匆匆吃完，要和爸爸妹妹一起打掃屋前屋後，屋裡的爆竹紙屑，除舊。等晚上睡覺前放完關門炮，大人會給壓歲錢，還要招呼一聲我們小孩“明天你們就大一歲了，說話要想一下再說，不能瞎說話了，都是大人了。”

年夜飯當然是夜裡吃。我們那裡基本是夜裡十點到十二點吃年夜飯，如果家裡老人多吃年夜飯就晚一點。其本上鞭炮一夜不停的放，都不睡覺的。