1、準備雞腿1根打花刀，放入碗中加入料酒3g，奧爾良醃料15g、食用油5ml，抓勻醃製半小時；

2、放入烤箱預熱200°C，20分鐘

3、盛盤，完成。

主料2人份

雞腿1只

大米200克

輔料

椒鹽5克

純淨水適量

步驟1

雞腿洗淨，瀝乾水份，放入容器，加椒鹽在雞肉表面擦勻，放冰箱冷藏醃漬2天

步驟2

雞腿醃好，大米洗淨後用純淨水浸泡2-4小時，放入竹筒，放水量高於大米約0.5釐米

步驟3

鹹雞腿放在米上

步驟4

放入蒸鍋，蓋上竹蓋，上氣後中大火蒸一小時，出鍋即可食用

雞腿的用料

雞腿 幹辣椒 孜然 麻辣鮮調味料 鹽 生抽

烤箱版烤雞腿的做法步驟

步驟 1

雞腿綽水 去掉血水

步驟 2

雞腿三面用刀豎切

步驟 3

上述佐料除生抽外 拌勻 塞入刀剛剛切好的縫裡後 加入適量生抽

步驟 4

醃製一個半小時 期間給它們翻個身再戳一戳 確保醃入味

步驟 5

烤箱預熱 200度 （火就不知道了因為下面還烤了土豆所以用的上下火）40分鐘 期間每20分鐘看一眼 翻個身

步驟 6

超級好吃的烤雞腿就做好啦