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1 # 使用者5982034413890
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2 # 我叫我哼哼
豬舌 0.5條姜 10片料酒 1勺鹽 若干克
煮豬舌的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
一人份的只需要豬舌拿出切半條
步驟 2
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切完的半條豬舌
步驟 3
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水煮開，放若干老薑（不放也可以）和豬舌煮5分鐘左右，我這裡用的是海底撈小火鍋，高火大概600瓦燒開，放入豬舌300瓦低火煮3-5分鐘
步驟 4
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撈出豬舌，表面的舌苔變白
步驟 5
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用鋒利的刀刮舌苔，舌苔比較難刮，要耐心，其實我以前從來不刮的，覺得也挺好吃，不知道為什麼要費功夫去刮，可能衛生點吧。
步驟 6
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刮完的豬舌，比較下。
步驟 7
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豬舌上先用鹽抹一遍，依然水加老薑高火燒開後，換低火放入豬舌，再加一勺黃酒，一勺鹽，白白的是鹽
步驟 8
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我煮了40分鐘，煮到側面用筷子能戳出洞來關火
步驟 9
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切片裝盤，很香的，原味的肉香。
、豬舌頭切片，要均勻，不要太薄。
2、青椒切片，塊不要太大。
3、起油鍋，六七分熱。
4、下入青椒和豬舌頭一起翻炒，要大火爆炒。
5、加少量l老湯煮一下，大概5分鐘左右。
6、最後加適量鹽調味即可，最後加點蒜末也可。