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  • 1 # 忙人71904673

    用材

    蔥1根

    姜1片

    醬油1勺

    餃子餡250克

    餃皮25個

    蘭草餃的作法

    把餃子餡裡放進剁碎的姜蒜,醬油,拌和上勁頭。蘭草餃的作法 流程1

    放進餃子餡蘭草餃的作法 流程2

    揉成3角形,並梳理成花朵狀蘭草餃的作法 流程3

    所有捏完。能夠 蒸還可以煎。不可以煮哦!又美味.

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    蘭花餃子怎麼包

    生豬肉韭菜餃子

    原材料

    半肥豬肉150克,莧菜100克,餃皮20張,鹽,白胡椒粉,生薑沫,食用油少量,香油少量,老陳醋,辣醬,生抽醬油,生抽

    作法

    1.生豬肉剁碎肉沫,莧菜切割成細茸。

    2.把剁好的生豬肉和莧菜放菜盤裡,放鹽,生抽,白胡椒粉,生薑沫,少量食用油,(有香油就滴少量),隨後翻拌預留。

    3.水燒開後,把包裹的水餃放入鍋裡,水燒開後,添片涼水,這般反覆三次, 把浮起來的水餃撈出就可以。

    4.另備個小盤子,放點老陳醋,辣醬,生抽醬油調均勻,便是吃粽子的料汁了。

    三鮮餃子

    原材料

    主要材料:全麥麵粉500克,

    輔材:生雞蛋150克,莧菜200克,草蝦150克,胖瘦生豬肉100克,

    調味品:鹽8克,雞精2克,米酒15克

    作法

    1.小麥麵粉新增適量溫開水,和勻預留;

    2.把大龍蝦去頭、削皮清洗;

    3.莧菜清洗剁碎;

    4.生雞蛋打進碗內攪拌,炒過;

    5.把蝦切割成大些塊;

    6.在生豬肉剁餡裡放進鹽、花椒粉、味精調料;

    7.把餃子餡、生雞蛋、蝦、莧菜放進盆裡順一個方位攪拌;

    8.將麵糊用擀麵棍擀成好幾個薄皮,各自放進適當餡,包成水餃。

    9.將包裹的水餃放置入炒鍋中,煮熟就可以。

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    蘭花餃子怎麼包

    小技巧

    食物相剋:

    生雞蛋:與鴨肉同食損害腸胃;與兔子肉、柿子餅同食造成腹瀉;另外不適合與野生甲魚、鯽魚、豆槳、茶同食。

    草蝦:蝦忌與一些新鮮水果同吃。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素。假如把他們與帶有鞣酸的水果,如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同於食,不但會減少蛋白的營養成分,並且單寧酸和鈉離子融合產生不可溶結合物刺激性胃腸,造成身體不適感,出現嘔吐、頭昏、噁心想吐和腹痛腹瀉等病症。海貨與這種新鮮水果同吃最少應間距2鐘頭。

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