四季豆優質高產栽培技術

一、四季豆對環境的要求:四季豆又叫菜豆、芸豆、原產於南美洲,傳入中國已400餘年。四季豆喜溫暖,怕熱怕冷。生長適宜溫度為15—30℃,超過這個範圍,無法正常授粉結莢,低於3℃,會發生嚴重冷害甚至凍死。四季豆對日照要求不嚴,只要滿足溫度、水分的要求,一年可種幾季,故名“四季豆”。四季豆對水分要求嚴格,喜溼潤,怕澇怕旱,尤其是高溫乾旱對四季豆產量影響特別大。四季豆對土壤要求不嚴格,但忌連作,對土壤養份要求不很高,需鉀、氮較多,磷較少,但磷對產量影響很大,種四季豆必須施用磷肥。

二、四季豆良種簡介:1、矮生種(俗稱“抱雞母”四季豆):矮生種產量較低,但早熟,耐低溫能力強。(1)優勝者菜豆,國外引進,株高38釐米,嫩莢近圓棍形,肉厚,纖維少,品質好,畝產1000—1200千克;(2)供給者菜豆,國外引進,株高40釐米,嫩莢圓棍形,綠色、質脆、纖維少、品質好、種子紫紅色,畝產1000—1300千克。2、蔓生種:(1)芸豐架豆623,大連農科所育成。莢扁寬,淺綠色,種子灰褐色,肉厚,纖維少,品質好,早熟,畝產1000—1700千克。(2)泰國無筋豆。莢圓棍形,綠色,莢長可達30釐米以上,無筋,肉厚,纖維少,品質特佳,畝產900—1500千克,中熟,適合春秋栽培,尤其適合秋季栽培。缺點是產量稍低,種子少。(3)超長四季豆,原產於法國,莢長棍形,似豇豆,品質特佳,籽深褐色,中熟。(4)秋抗6號,天津育成,莢圓棍形,籽粒黃色,早熟,質優。(5)春豐4號,莢圓棍形,種子黃色,早熟,質優,適於春秋播種。

三、栽培方式及關鍵技術。1、春季露地直接栽培技術:(1)地塊選擇與施肥整地:宜選擇3年以上未種過豆類作物的半陰半陽坡,畝均勻施入1500—3000千克腐熟的農家肥或人糞尿,加施磷酸鈣30千克(或鈣鎂磷肥30千克,或二銨10千克),硫酸鉀15千克(或草木灰200千克),深耕,打碎土塊。平地應起壟作畦。壟面寬75釐米左右,溝寬25—30釐米。(2)播種期一般在晚霜過後10天左右,在海拔400—500米的低山川道區(本文中如未特別說明,均以海拔400—500米的地塊,品種為蔓生種舉例,下同),以清明節至穀雨節播種為宜,過早易造成低溫爛種,過晚開花結莢期正遇高溫乾旱,嚴重影響產量。矮生種可提前5—7天。(3)密度蔓生種行距66—70釐米(2尺左右),穴距20—25釐米(7寸),矮生種30—40×30釐米,每穴4—5粒種子,覆土3—5釐米,應在地邊多播幾窩作“後備苗”,以便缺苗時移栽。播種時如果墒情差,應一窩給一瓢水,這樣出苗快而齊。(4)苗期管理,出苗後長出第一對真葉後,每窩留苗2—3根,缺苗者要帶土移栽補苗。此時應追促苗肥,可每畝施入1:1兌水的腐熟人糞尿20挑。如追施化肥,則畝用3公斤尿素+5公斤硫酸鉀+2公斤二銨即可。如土地肥沃,底肥足,也可不追或緩追。(5)搭架(插佔子),引蔓上架。注意搭架必須在蔓長10釐米(3寸)以下時進行。引蔓上架應在下午豆蔓不太脆時進行。

(6)追肥:開始結莢後,四季豆養份需求大量增加,畝施5公斤尿素+15公斤硫酸鉀,應在每窩旁10釐左右穴施、覆土10釐米,隔10天左右再施一次。(7)採收,花謝後10天左右即應採收。採收時要一隻手抓住花梗,另一隻手摘收,不可單手硬扯,以防扯斷莖蔓。(8)乾旱時有條件的地方要澆水。2、春季地膜四季豆栽培技術,地塊應儘量向陽,播期比露地播種提前10—15天,可先播種,待出苗時,用手摳破薄膜放苗,破口處用細土壓實,也可先覆膜,後在膜上打孔播種,孔上覆蓋5釐米細土,嚴防漏氣。其它技術同露地直播栽培。四季豆也可育苗移栽,一般用小塑膠拱棚育苗,播種期比直播提前7—10天,在5—6片真葉時帶土移栽,邊栽邊澆水,成活後的管理同露地直播栽培。3、夏季露地直播栽培技術:(1)地塊選擇,應選擇海拔800米以上的

陰坡或半陽坡,海拔1200米以上的地塊可選陽坡或半陽坡。海拔800米以下的地方,四季豆無法進行夏季栽培。(2)播期,以小滿至小暑(陽曆5月下旬至7月下旬)均可,其它要求均同春季露地直接栽培。有些中高山群眾喜種四季豆,因出售時正趕上低山高溫乾旱缺菜吃,價格較高,效益很好,應當提倡。4、秋季露地直接四季豆種植技術。(1)地塊選擇,宜選比較背陰、潮溼的地塊;(2)播種期很關鍵,以陽曆8月5日—20日為宜,大致和大白菜播種同期。過早苗子差,過遲生長期不足。(3)品種以泰國無筋豆最好,別的品種也行。其它要求同春播四季豆。秋四季豆種植得法,產量比春四季豆稍低或接近。

四、留種:留種應安排在春季直播田。選擇符合本品種特徵,生長勢旺,結莢節位低,結莢率高,莢長莢大,抗病性強的植株留種,增施磷鉀肥。選晴天採收成熟豆莢,曬乾貯存。

五、四季豆病蟲害防治:1、根腐病:真菌性病害。主根和地中莖受害,開始為紅色斑塊,後變黑色,開裂,導致全株死亡。主要由雨水,未腐熟農家肥和農具傳播,或經傷口侵入。高溫高溼、多年重茬是重要誘因。防治方法:70%甲基託布津1000倍液,或50%多菌靈400倍液,或75%百菌清600倍液噴霧或灌根(每窩灌半斤藥液),隔7天一次,連用2—3次。2、豆莢螟,幼蟲取食豆葉及花,稍大即鑽入豆莢內蛀食幼嫩的種子,莢內及蛀孔外堆積糞粒,受害豆莢味苦,不堪食用。嚴重者,70%以上的豆莢受害。預防:(1)輪作倒茬。(2)黑光燈誘殺成蟲。(3)及時清除田間落花落葉,及早摘除蟲害豆莢。防治:氰戊菊酯(速滅菊酯,速滅殺丁)或溴氰菊酯(敵殺死)噴花、蕾(稀釋倍數見說明)或90%晶體敵百蟲1000倍液噴花、蕾,7—10天一次。

四季豆是菜豆種的一個品種，是喜溫蔬菜，不耐寒也不耐高溫，生長適溫15-20℃，一般在春、秋季種植，其生長期短，產量高，對土壤肥力、光照等要求不高，栽培比較容易。四季豆要高產，在種植過程中防止落花落莢很重要，水肥管理不當是主要原因之一，如開花期澆水過早，早期偏施氮肥，枝葉生長過於茂密，通風不良；或者肥水少，採收不及時等也可造成落花落莢。解決措施主要是苗期和開花期控水，多用腐熟的農家肥和優質的全營養複合肥，及時採收。

根據四季豆的生理特性及需肥規律，要施足基肥，少施追花肥，重施結莢肥。基肥一般施足腐熟的農家肥，每畝基施複合肥50-60斤、硼肥2斤、鈣鎂磷肥50斤；苗期基本可以不追肥，在開花以後才開始施肥，以求花朵豆多；結莢肥一般施2-3次，每次每畝複合肥10-15斤；也可結合病蟲害防治葉面噴施磷酸二氫鉀、含氨基酸及微量元素肥，可提高結莢率，已達到高產的目的。

四季豆的水分管理很關鍵，水多則傷根，水少則易旱，以保持土壤溼潤為宜。適墒播種，出苗後墒情不足，土壤乾燥，則應澆水；下雨天注意排水。

種好四季豆，關鍵要點是選擇良種、科學水肥管理，及時防治病蟲害，做到根強苗壯，增加開花結豆的批次及結莢率，達到更高產的目的。