何一類劑型的藥物都不可能包治百病，藥酒也不例外，它只能用於適合用藥酒治療的那些疾病，而且比採用其他劑型的藥物治療效果好，否則藥酒的生產也不會發展起來。

藥酒最大的特點就是它可以將服藥與膳食結合起來，這就決定了藥酒生產所用中藥的特點。

（1）藥酒所用中藥許多都是既可藥用又可食用，如衛生部批准的三批藥食同源的中藥，在藥酒生產中就應用得比較多。

（2）補益性藥材用得多，貴重藥材用得多。因為藥酒中絕大多數都是起調理性的保健酒，透過缺什麼補什麼的方法調節陰陽、虛實、氣血平衡，達到促進身體健康的目的。

（3）甘味、酸味和淡味藥材用得多，除了這些藥材均具有滋補性以外，最大的優點是生產出來的藥酒便於調味，適合大多數人的口味。

（4）有點辛香味和微苦味的藥材在藥酒上應用，會使藥酒具有獨特的風格，這樣的味道不是缺點，就像啤酒一樣，沒有苦味的啤酒就失去了啤酒應有的口味。

但是，苦澀味太重的藥材如黃連、黃柏、黃芩和苦參等一般不宜用於藥酒的生產，因為苦味太重的藥酒靠調味改變不了難以飲用的口味。

（5）不易保鮮的藥材，如活的動物和採集來的新鮮草藥不經過炮製一般不宜直接用於藥酒生產，因為藥材的炮製也是一門科學技術，加工不當會影響藥酒的質量，甚至造成嚴重的後果。

適用於藥酒生產的藥材

（1）補腎陽藥材

補腎陽藥材能補助人體陽氣，以治療各種陽虛病症，這類藥物性味多甘、辛、鹹、溫熱，主入腎經、鹹以補腎、辛甘化陽，其他臟腑得以溫煦，從而消除或改善全身陽虛諸症。

這類藥物包括：鹿茸、紫河車、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、續斷、肉蓯蓉、鎖陽、補骨脂、益智仁、菟絲子、沙苑子、蛤蚧、核桃仁、冬蟲夏草、胡盧巴、韭菜子、陽起石、紫石英、海狗腎、海馬、蛤蟆油、羊紅羶等。

（2）補氣藥材

補氣藥材具有補氣功效，包括脾氣、肺氣、心氣和元氣等，這類藥材的性味以甘溫或甘辛為主，少數也有點苦味、能清熱者藥性偏寒、歸脾肺經者能補脾肺氣，歸心經者能補心氣。本類藥材治療各種氣虛症。

這類藥物包括：人參、西洋參、黨參、太子參、黃芪、白朮、山藥、白扁豆、甘草、大棗、刺五加、絞股藍、紅景天、沙棘果、飴糖、蜂蜜等。

（3）補血藥材

補血藥材能補血、治療血虛症、性味甘溫質潤，主入心肝血分，此藥多滋膩黏滯，故脾虛溼阻，氣滯食少者慎用。

這類藥物包括：當歸、熟地黃、白芍、阿膠、何首烏、龍眼肉和楮實子等。

（4）補陰藥材

補陰藥材能滋養陰液，糾正陰虛火旺為主要功效，性味甘寒、帶有點苦味，歸肺胃經能補肺胃之陰；歸肝腎經者能補肝腎之陰；歸心經者能補養心陰。

這類藥物包括：北沙參、南沙參、百合、麥冬、天冬、石斛、玉竹、黃精、明黨參、枸杞子、墨旱蓮、女貞子、桑椹果、黑芝麻、龜甲、鱉甲等。

（5）收澀類藥材

這類藥以治療各種滑脫病症為主，性味多酸澀溫或平，主入肺、脾、腎和大腸經，具有固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、收斂止血、止帶等作用。

此類藥物分為三種：

①固表止汗藥：麻黃根、浮小麥、糯稻根鬚；

②斂肺澀腸藥：五味子、烏梅、五倍子、罌粟殼、訶子、石榴皮、肉豆蔻；

（6）解表藥材

這類藥分發散風寒藥和發散風熱藥兩種，前者性味辛溫，以發散肌表風寒為主要作用，主治風寒感冒；後者性味辛苦寒涼以散發風熱為主要作用，主治風熱感冒。

風寒解表藥常用的有：麻黃、桂枝、防風、細辛、生薑等。

風熱解表藥常用的有：薄荷、蟬蛻、柴胡、菊花、葛根、桑葉等。

（7）清熱藥材

清熱藥分四種：

①清熱瀉火藥：這類藥性味甘寒，清熱力強，用於治療火熱較盛病症，常用的有：知母、蘆根、天花粉、淡竹葉、梔子、決明子等。

②清熱解毒藥：常用的有：金銀花、連翹、板藍根、蒲公英、野菊花、土茯苓、魚腥草、橄欖果、木蝴蝶、馬齒莧、半邊蓮、山慈菇和綠豆等。

④清虛熱藥：常用的有：地骨皮、銀柴胡、白薇、胡黃連等。

（8）祛風溼藥材

祛風溼散寒藥常用的有：獨活、威靈仙、川烏、草烏、蘄蛇、烏梢蛇、木瓜、伸筋草、松節、海風藤、青風藤、丁公藤等。

祛風溼散熱藥常用的有：秦艽、桑枝、 薟草、海桐皮、絡石藤、雷公藤、穿山龍、絲瓜絡等。

祛風溼強筋骨藥常用的有：五加皮、桑寄生、狗脊、千年健、雪蓮花、石楠葉等。

（9）活血化瘀藥材

這類藥物性味辛苦溫，包括活血止痛、活血通經、活血療傷和破血消症等，在藥酒生產中主要用前兩類。

活血止痛藥有：川芎、延胡索、鬱金、薑黃、乳香、沒藥等。

活血調經藥有：丹參、紅花、桃仁、益母草、牛膝、雞血藤、月季花等。

（10）利水滲溼藥材

這類藥物性味甘淡，具有利水消腫，利水通淋等作用。

利水消腫藥常用的有：茯苓、薏苡仁、澤瀉、冬瓜皮、薺菜等。

利尿通淋藥常用的有：車前子、木通、通草、瞿麥、萹蓄、地膚子、萆薢等。

（11）溫裡藥材

這類藥物性味溫熱，主入脾胃，能溫中散寒止痛，溫肺化飲、溫腎助陽、回陽救逆等，常用藥有：附子、乾薑、肉桂、吳茱萸、高良薑、胡椒、花椒等。

（12）理氣藥材

這類藥物性味辛苦溫，有行氣、降氣、解鬱散結之功，常用的有：陳皮、青皮、木香、沉香、烏藥、香附、佛手、香櫞、玫瑰花等。

（13）助消化藥材

性味甘平，具有消積化食、健脾開胃、和中之功，常用的有：山楂、神曲、麥芽、萊菔子、雞內金等。

（14）涼血止血藥材

常用的有：大薊、小薊、地榆、槐花、側柏葉、白茅根等。

化瘀止血藥:常用的有：三七、茜草等。

（15）化痰止咳平喘藥材

溫化痰藥有：半夏、天南星、皂莢、旋復花、白前等。

清化痰藥有：川貝母、浙貝母、瓜蔞、竹菇、前胡、桔梗、胖大海等。

止咳平喘藥：有苦杏仁、紫蘇子、百部、紫菀、款冬花、枇杷葉、桑白皮、白果、羅漢果等。

（16）安神藥材

重安神藥有：硃砂、磁石、龍骨，養心安神藥有酸棗仁、柏子仁、靈芝、遠志和合歡皮等。

（17）平肝息風藥材

平抑肝陽藥有：石決明、珍珠母、牡蠣、紫貝齒、刺蒺藜、羅布麻等。

息風止痙藥有：羚羊角、珍珠、鉤藤、天麻地龍、全蠍、蜈蚣、殭蠶等。

很多的中藥材都可以泡藥酒，這要看你想調理身體的那方面，

延年益壽藥酒，

強筋健骨藥酒，

安神健腦藥酒，

調理脾胃藥酒，

調補氣血藥酒，

滋補陰精藥酒，

補腎壯陽藥酒，