食道癌的早期症狀有哪些？食道癌給人們帶來了極大痛苦，所以我們大家必須要了解下食道癌的早期症狀，這樣才能夠讓我們在食道癌早期就能做好相關的治療措施。現代生活節奏快，很多人不注意飲食健康，患上了食道癌。食道癌患者在早期如果及時治療可大大提高食道癌治癒率。
食道癌是一種起源於食管黏膜上皮組織，佔所有惡性腫瘤的2%。早期治療，食管癌五年生存率可達到70%～80%，中國食管癌總的五年生存率已達到40%左右。五年生存率之所以難以提高，是因為錯過了早期診斷。其主要原因主要是醫學知識匱乏和心理迷茫。許多患者不是未感到身體不適，而是由於經濟或工作上的原因“小病拖，大病挨，重病才往醫院抬”。有的患者則是進行手術後不願按時複查和堅持治療。這樣就失去了治癒食道癌的機會。
食道癌的早期症狀：
（一）早期症狀
1、吞嚥食物時有梗噎感，在此病的早期階段，由於病變常表現為區域性小範圍食管粘膜充血、腫脹、糜爛、表淺層潰瘍和小斑塊病變，當食物透過時，就會出現吞嚥不適或吞嚥不順的感覺。如病情再進一步發展，就會出現梗噎感，多半是因為吞服類似烙餅、幹模或其他不易徹底嚼碎的食物時才能發現。
2、食管內有異物感，病人自覺某一次因為吃了粗糙的食物而將食管擦傷，或者疑為誤將異物吞下而存留在食管內，有類似如米粒或者蔬菜碎片貼附在食管上，吞嚥不下，即無疼痛也與進食無關，即使不作吞嚥動作，也仍有異物存在的感覺。異物感的部位多與食道癌的病變位置相吻合。
3、食物透過緩慢並有停留感，常有食管口變小，食物下嚥困難並有停留的自我感覺。這些症狀只出現在下嚥食物時，進食之後即行消失，且與食物的性質沒有關係，甚至在飲水時也有相同的感覺。
4、咽喉部有乾燥感和緊迫感，常感到下嚥食物不順利，並有輕微疼痛，有點兒乾燥、發緊的感覺。特別是在吞嚥乾燥或粗糙食物時這種乾燥、發緊的感覺更為明顯。另外，此種早期症狀的發生與情緒波動有關。
5、胸骨後有悶脹不適感，專家介紹說，只能隱約地感到胸部不適，既不能指出不適的部位，也難以敘述不舒服的具體情況。
6、胸骨後疼痛，這種表現在早期食道癌病人中比較多見。常在嚥下食物時胸骨後有輕微疼痛，並能感覺得到疼痛的部位。疼痛的性質可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。疼痛的輕重與食物的性質有關，吞嚥粗糙、熱食或有刺激性的食物時，疼痛比較重;吞服流質、溫熱的食物時，疼痛比較輕。咽食物時疼痛，進食後又有所減輕甚至消失。這種症狀大多可用藥物治療，暫時獲得緩解，但數日或數月後病情又會復發，且反覆出現，存在較長時間。
食道癌吃患者可以吃的東西
1、藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。現代醫學臨床研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療後的嘔吐噁心、胃口差、頭髮脫落、失眠等症狀。但並不是所有的冬蟲夏草都有藥用效果，醫學界認為只有產於西藏那曲或青海玉樹海拔4200米的野生天然蟲草才有顯著的醫藥作用。譬如國內知名品牌福臨門冬蟲夏草，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量最高，其功效更為顯著，是臨床抗癌首選。應多吃黃豆與其製品。如豆腐、豆漿、豆乾，蔬菜類的芹菜、花椰菜、毛
豆、甜豆等食物。。植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止癌細胞侵犯或轉移。
2、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。
3、食道癌病人，當出現吞嚥困難時，應該改為流質食品，細嚼慢嚥，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。
4、晚期食道癌的飲食調養：當食道癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。
5、晚期食道癌的飲食調養：當食管癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該採用靜脈補液、胃造瘻手術以便給予高營養食物來維持生命。
6、靠半流質和流質飲食維持的食管癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。
7、早期食管癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。
8、食道癌病人手術後的飲食調養：手術後的七天內以流質、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術後第二週(7～14天)，如果進食順利，則應當選擇全營養飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿蔔汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩週後，病人可以改為半流質飲食和軟飯等。
幾款藥膳食用方法
1》鵝血茅根湯
原料：熟鵝血100克，鮮茅根200克，香萊20克，蔥花、薑末、醬油、醋、香油、味精各少許。
製法：
1.將鮮茅根洗淨，切段，加水適量，煎煮30 分鐘，去渣留汁待用。
2.將熟鵝血切成1 釐米見方的小塊；香菜洗淨後切成2 釐米長的段待用。
3.鍋內加香油，燒熱後加蔥花、薑末、醬油熗鍋，把茅根汁加入，再加入鵝血，煮5～10分鐘後，加入香菜、醋、味精等調味，即可盛盆食用。
2》牛奶燉銀耳
原料：銀耳100 克，鮮牛奶50 克，菱角15 克，白糖40 克，白醋、味精、細鹽、芥末油等各適量。 製法：
1.將銀耳洗淨，用溫開水泡發，再放開水中焯一下，撈出瀝去水分，盛盤內待用。
2.將菱角煮熟，去殼，研成細末，撒銀耳上。
3.將牛奶滾沸數分鐘，起鍋後將白糖、白醋、味精、細鹽等加入奶內，攪勻化開，澆銀耳上。 4.滴入適量芥末油，即可食用。
3》竹葉猴頭湯
原料：鮮竹葉100 克，猴頭菌100 克，雞肉50 克，白菜心100 克，細鹽、料酒、蔥、姜、味精、胡椒麵各適量。 製法：
1.將鮮竹葉洗淨，加水適量，水煎30 分鐘，去渣留汁待用。
2.將雞肉切絲，加水用小火燉爛待用。
3.將猴頭菌洗淨，放入盆內用溫水發漲，削去底部的木質部分，再洗淨切成2 毫米厚的薄片，發猴頭菌的水用紗布過濾待用。
4.蔥切段，薑切片，白菜心洗淨用手掰碎。
5.鍋燒熱，下入素油適量，油熱後投入蔥、姜、熟雞肉絲煸炒後，再放入細鹽、料酒、發猴頭菌的水、竹葉汁，並加入猴頭片，燒30 分鐘，再下入白菜心、味精、胡椒麵，略煮一下即成。
食道癌的早期症狀有哪些？食道癌給人們帶來了極大痛苦，所以我們大家必須要了解下食道癌的早期症狀，這樣才能夠讓我們在食道癌早期就能做好相關的治療措施。現代生活節奏快，很多人不注意飲食健康，患上了食道癌。食道癌患者在早期如果及時治療可大大提高食道癌治癒率。
食道癌是一種起源於食管黏膜上皮組織，佔所有惡性腫瘤的2%。早期治療，食管癌五年生存率可達到70%～80%，中國食管癌總的五年生存率已達到40%左右。五年生存率之所以難以提高，是因為錯過了早期診斷。其主要原因主要是醫學知識匱乏和心理迷茫。許多患者不是未感到身體不適，而是由於經濟或工作上的原因“小病拖，大病挨，重病才往醫院抬”。有的患者則是進行手術後不願按時複查和堅持治療。這樣就失去了治癒食道癌的機會。
食道癌的早期症狀：
（一）早期症狀
1、吞嚥食物時有梗噎感，在此病的早期階段，由於病變常表現為區域性小範圍食管粘膜充血、腫脹、糜爛、表淺層潰瘍和小斑塊病變，當食物透過時，就會出現吞嚥不適或吞嚥不順的感覺。如病情再進一步發展，就會出現梗噎感，多半是因為吞服類似烙餅、幹模或其他不易徹底嚼碎的食物時才能發現。
2、食管內有異物感，病人自覺某一次因為吃了粗糙的食物而將食管擦傷，或者疑為誤將異物吞下而存留在食管內，有類似如米粒或者蔬菜碎片貼附在食管上，吞嚥不下，即無疼痛也與進食無關，即使不作吞嚥動作，也仍有異物存在的感覺。異物感的部位多與食道癌的病變位置相吻合。
3、食物透過緩慢並有停留感，常有食管口變小，食物下嚥困難並有停留的自我感覺。這些症狀只出現在下嚥食物時，進食之後即行消失，且與食物的性質沒有關係，甚至在飲水時也有相同的感覺。
4、咽喉部有乾燥感和緊迫感，常感到下嚥食物不順利，並有輕微疼痛，有點兒乾燥、發緊的感覺。特別是在吞嚥乾燥或粗糙食物時這種乾燥、發緊的感覺更為明顯。另外，此種早期症狀的發生與情緒波動有關。
5、胸骨後有悶脹不適感，專家介紹說，只能隱約地感到胸部不適，既不能指出不適的部位，也難以敘述不舒服的具體情況。
6、胸骨後疼痛，這種表現在早期食道癌病人中比較多見。常在嚥下食物時胸骨後有輕微疼痛，並能感覺得到疼痛的部位。疼痛的性質可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。疼痛的輕重與食物的性質有關，吞嚥粗糙、熱食或有刺激性的食物時，疼痛比較重;吞服流質、溫熱的食物時，疼痛比較輕。咽食物時疼痛，進食後又有所減輕甚至消失。這種症狀大多可用藥物治療，暫時獲得緩解，但數日或數月後病情又會復發，且反覆出現，存在較長時間。
食道癌吃患者可以吃的東西
1、藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。現代醫學臨床研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療後的嘔吐噁心、胃口差、頭髮脫落、失眠等症狀。但並不是所有的冬蟲夏草都有藥用效果，醫學界認為只有產於西藏那曲或青海玉樹海拔4200米的野生天然蟲草才有顯著的醫藥作用。譬如國內知名品牌福臨門冬蟲夏草，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量最高，其功效更為顯著，是臨床抗癌首選。應多吃黃豆與其製品。如豆腐、豆漿、豆乾，蔬菜類的芹菜、花椰菜、毛
豆、甜豆等食物。。植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止癌細胞侵犯或轉移。
2、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。
3、食道癌病人，當出現吞嚥困難時，應該改為流質食品，細嚼慢嚥，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。
4、晚期食道癌的飲食調養：當食道癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。
5、晚期食道癌的飲食調養：當食管癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該採用靜脈補液、胃造瘻手術以便給予高營養食物來維持生命。
6、靠半流質和流質飲食維持的食管癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。
7、早期食管癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。
8、食道癌病人手術後的飲食調養：手術後的七天內以流質、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術後第二週(7～14天)，如果進食順利，則應當選擇全營養飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿蔔汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩週後，病人可以改為半流質飲食和軟飯等。
幾款藥膳食用方法
1》鵝血茅根湯
原料：熟鵝血100克，鮮茅根200克，香萊20克，蔥花、薑末、醬油、醋、香油、味精各少許。
製法：
1.將鮮茅根洗淨，切段，加水適量，煎煮30 分鐘，去渣留汁待用。
2.將熟鵝血切成1 釐米見方的小塊；香菜洗淨後切成2 釐米長的段待用。
3.鍋內加香油，燒熱後加蔥花、薑末、醬油熗鍋，把茅根汁加入，再加入鵝血，煮5～10分鐘後，加入香菜、醋、味精等調味，即可盛盆食用。
2》牛奶燉銀耳
原料：銀耳100 克，鮮牛奶50 克，菱角15 克，白糖40 克，白醋、味精、細鹽、芥末油等各適量。 製法：
1.將銀耳洗淨，用溫開水泡發，再放開水中焯一下，撈出瀝去水分，盛盤內待用。
2.將菱角煮熟，去殼，研成細末，撒銀耳上。
3.將牛奶滾沸數分鐘，起鍋後將白糖、白醋、味精、細鹽等加入奶內，攪勻化開，澆銀耳上。 4.滴入適量芥末油，即可食用。
3》竹葉猴頭湯
原料：鮮竹葉100 克，猴頭菌100 克，雞肉50 克，白菜心100 克，細鹽、料酒、蔥、姜、味精、胡椒麵各適量。 製法：
1.將鮮竹葉洗淨，加水適量，水煎30 分鐘，去渣留汁待用。
2.將雞肉切絲，加水用小火燉爛待用。
3.將猴頭菌洗淨，放入盆內用溫水發漲，削去底部的木質部分，再洗淨切成2 毫米厚的薄片，發猴頭菌的水用紗布過濾待用。
4.蔥切段，薑切片，白菜心洗淨用手掰碎。
5.鍋燒熱，下入素油適量，油熱後投入蔥、姜、熟雞肉絲煸炒後，再放入細鹽、料酒、發猴頭菌的水、竹葉汁，並加入猴頭片，燒30 分鐘，再下入白菜心、味精、胡椒麵，略煮一下即成。