服用方法步驟： （1）取阿膠250g，砸碎。 （2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。 （3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。 （4）置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。 （5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。 操作要點及釋注： 1、阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然後撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。 2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等： 這種加工方法只是江浙一帶的傳統服用習慣，日常服用時，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用於調口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補功能，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個別人出現輕微腹瀉。 3、置不粘鍋直接熬化阿膠時，一定要文火（慢火），並不斷攪拌，以防粘鍋。 簡易加工阿膠系列： 1、隔夜浸泡法 方法：取阿膠一塊，掰下1/3（由於背面有劃痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖塊適量（以調味），在晚上臨睡前，衝入開水約200ml，加蓋，放置隔夜。阿膠，冰糖塊基本全部溶化，攪拌，空腹溫服，可堅持長期服用。 2、微波爐加工 方法：取阿膠一塊，隔鋁箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破鋁箔倒出碎阿膠到白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置於微波爐中。調火力至中檔，12分鐘後，開啟爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。可服3-4天。 服用方法： 每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解後服下。日常可直接服用阿膠凍或衝入豆漿，飲料，果汁，咖啡等持續服用。口感香甜綿軟，口味悠久，爽滑潤喉如絲般感覺。持續服用，功效顯著。 阿膠藥粥療法 1）〔養血安胎的阿膠麥地粥〕 配方：麥冬、生地、何首烏、黃精各30克，阿膠10克，大米200克。 製作：（1）先將麥冬、生地、何首烏、黃精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再將搗碎的阿膠入粥稍煮，待其溶化即可。 用法：趁熱服用。 功效：補腎益陰、養血安胎。適用於孕婦臉頰常常潮紅，手足心常發熱、口乾咽燥等。 2）〔健脾安胎的蓮子阿膠粥〕 配方：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。 製作：（1）將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心後待用。（2）將阿膠砸碎，研成細末，放入蓮子肉碗中，拌和均勻，隔水蒸熟，待用。（3）將糯米淘洗乾淨，入鍋，加水煮沸，調入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥，即成。 用法：早、晚分食。 功效：益氣健脾，止血安胎。適用於氣血兩虛型先兆流產。 3）〔補腎安胎的鯉魚阿膠粥〕 配方：鯉魚500克，糯米100克，阿膠25克，菟絲子30克，蔥5克，姜3克，橘皮、精鹽各少許。 製作：（1）將鯉魚去鱗、鰓及內臟，用清水洗淨。（2）將阿膠用刀切成片，放鍋內炒一下，備用。（3）將糯米淘洗乾淨，橘皮、菟絲子分別洗淨。（4）在煮鍋內加適量水，大火煮沸，將鯉魚、橘皮、菟絲子、蔥、姜入鍋熬湯，待魚肉熟爛時，取汁，放入糯米、阿膠，加適量水，熬成粥，調入精鹽即成。 用法：食魚肉喝粥，上、下午分食。 功效：補腎健脾，止血安胎。適用於腎虛型先兆流產，對兼有脾虛、氣血兩虛者尤為適宜。 4）〔養血調經的阿膠茯苓糯米粥〕 配方：阿膠30克，茯苓50克，糯米100克，紅糖適量。 製作：糯米加水1000毫升，熬至粥將成時，再將阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。 用法：分1-2次空腹服。 功效：補血養血，調經。適用於月經前期，或月經後期，或月經先後不定期，量少色淡，便溏，舌質淡紅，苔薄白等。 5）〔溫經養血的阿膠紅糖粥〕 配方：阿膠9克，炮姜6克，紅糖少許，大米50克。 製作：（1）炮姜入鍋加水，上火煎10幾分鐘去姜渣，加入溶化的阿膠調勻待用。（2）大米淘洗乾淨，入鍋加水，置火上煮粥如常法，待粥熟注入藥汁，撒入紅糖調勻即可。 用法：每日早、晚各食1次。 功效：溫經養血。凡體弱血脈虛寒，症見月經後期，色淡量少、腹部冷痛，面色白、舌淡苔薄白者，可輔食此粥。 6）〔散寒消徵的阿膠田七粥〕 配方：阿膠20克，田七粉3克，肉桂2克，小茴香6克，粳米100克。 製作：（1）將阿膠敲碎，研成細粉粒狀，備用。（2）將田七粉揀去雜質，一分為二，裝入潔淨的緬紙袋中，待用。（3）將肉桂、小茴香分別揀去雜質，洗淨，晾乾後，肉桂敲碎，與小茴香同放入沙鍋，加適量水，濃煎30分鐘，過濾，取汁備用。（4）將米淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入阿膠粗粉粒及肉桂、小茴香濃煎汁，拌勻，繼續煨煮至阿膠完全烊化，即成。 用法：早、晚分服，每次服食時取1小包田七粉（1.5克）撒入食粥中，拌和均勻，服食之。 功效：溫經散寒，養血消徵。適用於寒凝血瘀型子宮肌瘤患者。 7）〔滋陰潤燥的阿膠麥冬粥〕 配方：阿膠10克，麥冬15克，糯米100克，紅糖適量。 製作：（1）先將阿膠搗碎，備用；將麥冬切碎，以冷開水搗絞取汁。（2）再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時，放入搗碎的阿膠，麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。 用法：每日1劑，早、晚溫熱服食，連服3天。 功效：滋陰補虛，養血潤燥。適用於陰虛體質之人，症見面色蒼白、口燥心煩等。 8）健脾潤肺的阿膠山藥粥 配方：阿膠10克，山藥50克，大米粉30克，白糖或精鹽適量（任用一種）。 製作：阿膠搗碎，山藥去皮切丁，同大米粉放鍋中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精鹽調味。 用法：溫服，可常年服用。 功效：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經。山藥性平味甘，入脾、腎經。阿膠、山藥與大米煮粥，有補脾肺、滋陰潤肺的作用。適用於脾肺虛弱之人食用。 9）〔滋陰潤肺養顏的阿膠白皮粥〕 配方：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。 製作：（1）將桑白皮洗淨，入沙鍋煎汁，取汁2次。（2）糯米洗淨，入鍋內加清水煮10分鐘後，倒入藥汁、阿膠，粥熟後加入紅糖調食。 用法：趁熱空腹服。 功效：清肺潤燥，滋陰補血，潤膚養顏。適用於血虛，肺虛久咳咯血，月經過少、崩漏、胎動、便血等症。 宜忌：凡脾胃虛弱，消化不良，有實熱證、寒證及出血證及內有瘀滯者，不宜食用。 10）〔養陰清肺平喘的阿膠杏仁粥〕 配方：阿膠15克，杏仁、馬兜鈴各10克，糯米30克。 製作：（1）將杏仁，馬兜玲入沙鍋內，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮為粥。（2）將阿膠烊化為汁，兌粥內攪勻待服。 用法：趁熱服。 功效：養陰清肺，降氣平喘。適用於肺陰虛引起的咳嗽氣短，鼻翼煽動、咳嗽咯血、喉中痰鳴等症
服用方法步驟： （1）取阿膠250g，砸碎。 （2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。 （3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。 （4）置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。 （5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。 操作要點及釋注： 1、阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然後撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。 2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等： 這種加工方法只是江浙一帶的傳統服用習慣，日常服用時，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用於調口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補功能，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個別人出現輕微腹瀉。 3、置不粘鍋直接熬化阿膠時，一定要文火（慢火），並不斷攪拌，以防粘鍋。 簡易加工阿膠系列： 1、隔夜浸泡法 方法：取阿膠一塊，掰下1/3（由於背面有劃痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖塊適量（以調味），在晚上臨睡前，衝入開水約200ml，加蓋，放置隔夜。阿膠，冰糖塊基本全部溶化，攪拌，空腹溫服，可堅持長期服用。 2、微波爐加工 方法：取阿膠一塊，隔鋁箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破鋁箔倒出碎阿膠到白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置於微波爐中。調火力至中檔，12分鐘後，開啟爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。可服3-4天。 服用方法： 每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解後服下。日常可直接服用阿膠凍或衝入豆漿，飲料，果汁，咖啡等持續服用。口感香甜綿軟，口味悠久，爽滑潤喉如絲般感覺。持續服用，功效顯著。 阿膠藥粥療法 1）〔養血安胎的阿膠麥地粥〕 配方：麥冬、生地、何首烏、黃精各30克，阿膠10克，大米200克。 製作：（1）先將麥冬、生地、何首烏、黃精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再將搗碎的阿膠入粥稍煮，待其溶化即可。 用法：趁熱服用。 功效：補腎益陰、養血安胎。適用於孕婦臉頰常常潮紅，手足心常發熱、口乾咽燥等。 2）〔健脾安胎的蓮子阿膠粥〕 配方：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。 製作：（1）將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心後待用。（2）將阿膠砸碎，研成細末，放入蓮子肉碗中，拌和均勻，隔水蒸熟，待用。（3）將糯米淘洗乾淨，入鍋，加水煮沸，調入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥，即成。 用法：早、晚分食。 功效：益氣健脾，止血安胎。適用於氣血兩虛型先兆流產。 3）〔補腎安胎的鯉魚阿膠粥〕 配方：鯉魚500克，糯米100克，阿膠25克，菟絲子30克，蔥5克，姜3克，橘皮、精鹽各少許。 製作：（1）將鯉魚去鱗、鰓及內臟，用清水洗淨。（2）將阿膠用刀切成片，放鍋內炒一下，備用。（3）將糯米淘洗乾淨，橘皮、菟絲子分別洗淨。（4）在煮鍋內加適量水，大火煮沸，將鯉魚、橘皮、菟絲子、蔥、姜入鍋熬湯，待魚肉熟爛時，取汁，放入糯米、阿膠，加適量水，熬成粥，調入精鹽即成。 用法：食魚肉喝粥，上、下午分食。 功效：補腎健脾，止血安胎。適用於腎虛型先兆流產，對兼有脾虛、氣血兩虛者尤為適宜。 4）〔養血調經的阿膠茯苓糯米粥〕 配方：阿膠30克，茯苓50克，糯米100克，紅糖適量。 製作：糯米加水1000毫升，熬至粥將成時，再將阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。 用法：分1-2次空腹服。 功效：補血養血，調經。適用於月經前期，或月經後期，或月經先後不定期，量少色淡，便溏，舌質淡紅，苔薄白等。 5）〔溫經養血的阿膠紅糖粥〕 配方：阿膠9克，炮姜6克，紅糖少許，大米50克。 製作：（1）炮姜入鍋加水，上火煎10幾分鐘去姜渣，加入溶化的阿膠調勻待用。（2）大米淘洗乾淨，入鍋加水，置火上煮粥如常法，待粥熟注入藥汁，撒入紅糖調勻即可。 用法：每日早、晚各食1次。 功效：溫經養血。凡體弱血脈虛寒，症見月經後期，色淡量少、腹部冷痛，面色白、舌淡苔薄白者，可輔食此粥。 6）〔散寒消徵的阿膠田七粥〕 配方：阿膠20克，田七粉3克，肉桂2克，小茴香6克，粳米100克。 製作：（1）將阿膠敲碎，研成細粉粒狀，備用。（2）將田七粉揀去雜質，一分為二，裝入潔淨的緬紙袋中，待用。（3）將肉桂、小茴香分別揀去雜質，洗淨，晾乾後，肉桂敲碎，與小茴香同放入沙鍋，加適量水，濃煎30分鐘，過濾，取汁備用。（4）將米淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入阿膠粗粉粒及肉桂、小茴香濃煎汁，拌勻，繼續煨煮至阿膠完全烊化，即成。 用法：早、晚分服，每次服食時取1小包田七粉（1.5克）撒入食粥中，拌和均勻，服食之。 功效：溫經散寒，養血消徵。適用於寒凝血瘀型子宮肌瘤患者。 7）〔滋陰潤燥的阿膠麥冬粥〕 配方：阿膠10克，麥冬15克，糯米100克，紅糖適量。 製作：（1）先將阿膠搗碎，備用；將麥冬切碎，以冷開水搗絞取汁。（2）再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時，放入搗碎的阿膠，麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。 用法：每日1劑，早、晚溫熱服食，連服3天。 功效：滋陰補虛，養血潤燥。適用於陰虛體質之人，症見面色蒼白、口燥心煩等。 8）健脾潤肺的阿膠山藥粥 配方：阿膠10克，山藥50克，大米粉30克，白糖或精鹽適量（任用一種）。 製作：阿膠搗碎，山藥去皮切丁，同大米粉放鍋中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精鹽調味。 用法：溫服，可常年服用。 功效：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經。山藥性平味甘，入脾、腎經。阿膠、山藥與大米煮粥，有補脾肺、滋陰潤肺的作用。適用於脾肺虛弱之人食用。 9）〔滋陰潤肺養顏的阿膠白皮粥〕 配方：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。 製作：（1）將桑白皮洗淨，入沙鍋煎汁，取汁2次。（2）糯米洗淨，入鍋內加清水煮10分鐘後，倒入藥汁、阿膠，粥熟後加入紅糖調食。 用法：趁熱空腹服。 功效：清肺潤燥，滋陰補血，潤膚養顏。適用於血虛，肺虛久咳咯血，月經過少、崩漏、胎動、便血等症。 宜忌：凡脾胃虛弱，消化不良，有實熱證、寒證及出血證及內有瘀滯者，不宜食用。 10）〔養陰清肺平喘的阿膠杏仁粥〕 配方：阿膠15克，杏仁、馬兜鈴各10克，糯米30克。 製作：（1）將杏仁，馬兜玲入沙鍋內，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮為粥。（2）將阿膠烊化為汁，兌粥內攪勻待服。 用法：趁熱服。 功效：養陰清肺，降氣平喘。適用於肺陰虛引起的咳嗽氣短，鼻翼煽動、咳嗽咯血、喉中痰鳴等症