一.熱帶水果的菠蘿蜜為什麼會有凍害？
熱帶水果的菠蘿蜜發生凍害怎麼辦？關於這個問題，相信很多人都會有疑問，熱帶有霜凍嗎？答案是沒有。可為什麼又說發生凍害呢？原因就是種植的環境改變造成的。
由於熱帶品種菠蘿蜜的果肉爽脆，粘性汁液少，在市場上特別受消費者喜歡。除了作為普通水果食用以外，還可以用來做菜，得益於它的這兩個特點，使得和其它在水果市場上更具有銷售優勢。除此以外，這種菠蘿蜜的果型大產量高，還具有四季掛果的特點。在不愁銷路和高產的雙重作用下，種植的人越來越多。
所以這種菠蘿蜜的種植範圍也在不斷擴大，由最初的引進在海南種植跨海向北蔓延到廣東廣西的南部沿海城市種植。大家都知道海南是熱帶氣候，而廣東廣西屬於亞熱帶氣候，對於一個熱帶品種的菠蘿蜜在亞熱帶地區落地生根，即使種植以後能生長，在適應性方面或多或少還是存在一些水土不服的。
最明顯的就是在冬天的時候，海南的最低氣溫通常在15度以上，而在廣東廣西最炎熱的沿海城市，在冬天的最低氣溫還會出現霜凍現象，因此在廣東廣西種植的熱帶品種菠蘿蜜，到了冬天的時候，出現不同程度的凍害也是就怪不怪了。
受凍的菠蘿蜜表皮發黑
二.菠蘿蜜容易發生凍害的部位和症狀
菠蘿蜜最容易發生凍害的部位主要是梢葉和果實，因此它們的症狀也是不一樣的，具體如下:
1.梢葉受到凍害的症狀：
菠蘿蜜梢葉受到凍害以後的症狀有兩種情況，一種是霜凍把稍微幼嫩的梢葉直接給凍熟，類似於腐爛的症狀，就像一些青菜放冰箱裡面溫度太低凍成像發爛狀態一樣，這樣的梢葉由於已經沒有了生命力，很快就會脫落或者直接在樹上乾枯。
還有一種就是一些比較老熟的葉子由於受到凍害並不會馬上乾枯，因為老熟的葉子抗寒能力比較強，但是它們會逐漸變黃，最後才一點點脫落，尤其是生長弱的菠蘿蜜果實最常見葉子發黃脫落。
2.果實受到凍害的症狀：
受到凍害的菠蘿蜜果實表皮最初會有一些褐色斑點，原因就是由於果皮的細胞凍死造成的，如果這樣的果實還留在樹上，褐色斑點會越來越大直到變成黑色。一旦到了黑色的程度，只要用力壓一下，就會凹陷進去，這時候裡面果肉大範圍腐爛，如果遇到下凍雨，腐爛速度越快。
為什麼菠蘿蜜在冬天還有掛果現象?
因為菠蘿蜜從開始掛果到完全成熟需要的時間大概5~7個月，果實越大需要的生長期越長。就算是在秋天掛果，果實也要等到冬天才能成熟，這樣一來在冬天也會看見有菠蘿蜜果樹有掛果。其中還有一個原因就是由菠蘿蜜的品種決定的（引進的熱帶品種），只要氣候溫暖就會開花結果，而在廣東廣西的秋天或者冬天初期的天氣但是比較熱的，所以就很容易掛果。
受凍枯萎的梢葉
三.菠蘿蜜受到凍害造成的影響
菠蘿蜜受到凍害的影響有哪些？常見的影響有如下兩個方面，分別是對果樹生長的影響和對果實的影響。
對生長的影響：是造成大部分的梢葉凍死發黃脫落，嚴重的還會造成樹幹大部分枯萎死亡留下根部（常見於種植生長才一年的小苗），雖然說只凍死樹幹還有根部可以重新生長，但是這些重新生長的新梢到了來年由於比較嫩，再次遇到霜凍還會被凍死，如此反覆的損失可不小。
對果實的影響：對正在掛果的菠蘿蜜影響是最大的，為什麼呢？大家都知道冬天的水果特別少，加上很快就是春節期間，這段時間又是菠蘿蜜價格最高的時候（大部分用來做酒席菜品），如果眼看就要成熟的菠蘿蜜不小心受到凍害，造成的損失可想而知，因此如何做好預防措施是關鍵。
套袋防護嚴寒
四.預防菠蘿蜜出現凍害的三種方法
預防菠蘿蜜出現凍害的方法都有哪些？其實每一個種植戶都有不同的預防方法，根據我們的經驗來看，常見的方法有以下三種，要想更好地起到預防效果，那你就要根據實際情況採取適合自己或者綜合的預防措施。
1.提高抗寒能力：
如何提高菠蘿蜜的抗寒能力呢？一看這個問題確實點抽象，很多人不容易理解，其實果樹的抗寒能力跟我們人類在這方面也有相似之處。大家都知道體質越強的人在冬天越不怕冷，而果樹一旦生長得越壯，它的抗寒能力同樣會越高，只不過我們吃的是食物，而果樹吃的是各種養分罷了。
所以這時候我們要給菠蘿蜜補充養分來增強樹勢提高抗寒能力，而補充養分的最有效辦法就是噴施葉面肥，為什麼一定要透過噴施葉面肥的方式補充呢？因為在冬天的天氣既寒冷又幹旱，如果透過土施甚至淋施都不能很好地被吸收造成浪費，關鍵是冬天氣溫太低和乾旱都不利於根系的生長，這樣一來就沒辦法得到吸收，因為只有新生長的根系才是吸收養分的主力。
而透過噴施葉面肥的方式補充養分以後，不但可以減少浪費，還可以被充分吸收利用，關鍵是這樣可以被快速轉化合成各種具有抗寒能力的氨基酸和碳水化合物。常見的葉面肥可以使用噴磷酸二氫鉀搭配一些中微量元素使用，如果葉子顏色發黃還要增加一些氮元素噴施，因為氮元素是氨基酸和蛋白質的成分之一。
需要注意的是，噴施葉面肥選擇在上午或者下午比較好，避免在中午噴施造成水分快速蒸發影響吸收。
冬天的幼果菠蘿蜜
2.採取防寒措施：
雖然說透過噴施葉面肥對提高抗寒能力有一定的效果，但是單這樣並不能保證百分百不受到凍害，如果這時候樹上還有掛果，那你就要對果實增加防寒措施。常見的辦法就是給果實套袋或者包裹上其他具有防寒效果的遮擋物都可以，比如說冬天我們都要多穿預防來保暖是一個道理。
需要注意的是，套袋的上方一定要綁緊菠蘿蜜果實的果柄部位，這樣的好處就是避免冬天的露水順著果柄流到果實表皮造成凍害。同時塑膠袋的下方要留開口，這樣做的好處就是在白天出太陽時，還可以往上翻開塑膠袋，露出菠蘿蜜果實被Sunny照射提高果實的溫度，由於果皮是綠色的也含有葉綠體，還可以促進一部分的光合作用。由於晚上更加冷，如果還擔心果實受凍，你把塑膠袋套回來以後，還可以把塑膠袋的口子給臨時封住就可以了。
3.透過驅寒提溫：
如果上面的兩個方法覺得還不夠好，那你還可以使用以下這個驅寒方法來提高果園周圍的溫度進行防寒保果。首先你要在菠蘿蜜果園提前準備一些乾燥的秸稈或者稻草木柴等燃燒物，（有專門用的燃燒爐更好），等到傍晚的時候進行點燃，維持不充分燃燒狀態就可以，透過不充分燃燒產生的煙霧不斷往上升來阻擋寒冷的低壓冷空氣達到升溫效果。
煙霧驅寒的原理是什麼？因為煙霧是透過燃燒產生的熱氣流一起往上升的，而寒冷的霧氣流都是往下沉的。這樣一來，上升的熱氣流會把下降的冷氣流給阻隔在上方起到保溫效果，那麼就可以避免菠蘿蜜受到凍害的發生。
簡單的幼果套袋
總結：為什麼熱帶菠蘿蜜品種在掛果期很容易腐爛？原因就是由於在新的種植環境氣候不適應造成的，即便如此，我們還可以透過人工的一些輔助措施來抵消自然界的影響，比如說上面介紹的三種預防方法就是豐產有效的。一些菠蘿蜜看起來很大，為什麼裡面的肉苞那麼少？這些秘密要牢記
一.熱帶水果的菠蘿蜜為什麼會有凍害？
熱帶水果的菠蘿蜜發生凍害怎麼辦？關於這個問題，相信很多人都會有疑問，熱帶有霜凍嗎？答案是沒有。可為什麼又說發生凍害呢？原因就是種植的環境改變造成的。
由於熱帶品種菠蘿蜜的果肉爽脆，粘性汁液少，在市場上特別受消費者喜歡。除了作為普通水果食用以外，還可以用來做菜，得益於它的這兩個特點，使得和其它在水果市場上更具有銷售優勢。除此以外，這種菠蘿蜜的果型大產量高，還具有四季掛果的特點。在不愁銷路和高產的雙重作用下，種植的人越來越多。
所以這種菠蘿蜜的種植範圍也在不斷擴大，由最初的引進在海南種植跨海向北蔓延到廣東廣西的南部沿海城市種植。大家都知道海南是熱帶氣候，而廣東廣西屬於亞熱帶氣候，對於一個熱帶品種的菠蘿蜜在亞熱帶地區落地生根，即使種植以後能生長，在適應性方面或多或少還是存在一些水土不服的。
最明顯的就是在冬天的時候，海南的最低氣溫通常在15度以上，而在廣東廣西最炎熱的沿海城市，在冬天的最低氣溫還會出現霜凍現象，因此在廣東廣西種植的熱帶品種菠蘿蜜，到了冬天的時候，出現不同程度的凍害也是就怪不怪了。
受凍的菠蘿蜜表皮發黑
二.菠蘿蜜容易發生凍害的部位和症狀
菠蘿蜜最容易發生凍害的部位主要是梢葉和果實，因此它們的症狀也是不一樣的，具體如下:
1.梢葉受到凍害的症狀：
菠蘿蜜梢葉受到凍害以後的症狀有兩種情況，一種是霜凍把稍微幼嫩的梢葉直接給凍熟，類似於腐爛的症狀，就像一些青菜放冰箱裡面溫度太低凍成像發爛狀態一樣，這樣的梢葉由於已經沒有了生命力，很快就會脫落或者直接在樹上乾枯。
還有一種就是一些比較老熟的葉子由於受到凍害並不會馬上乾枯，因為老熟的葉子抗寒能力比較強，但是它們會逐漸變黃，最後才一點點脫落，尤其是生長弱的菠蘿蜜果實最常見葉子發黃脫落。
2.果實受到凍害的症狀：
受到凍害的菠蘿蜜果實表皮最初會有一些褐色斑點，原因就是由於果皮的細胞凍死造成的，如果這樣的果實還留在樹上，褐色斑點會越來越大直到變成黑色。一旦到了黑色的程度，只要用力壓一下，就會凹陷進去，這時候裡面果肉大範圍腐爛，如果遇到下凍雨，腐爛速度越快。
為什麼菠蘿蜜在冬天還有掛果現象?
因為菠蘿蜜從開始掛果到完全成熟需要的時間大概5~7個月，果實越大需要的生長期越長。就算是在秋天掛果，果實也要等到冬天才能成熟，這樣一來在冬天也會看見有菠蘿蜜果樹有掛果。其中還有一個原因就是由菠蘿蜜的品種決定的（引進的熱帶品種），只要氣候溫暖就會開花結果，而在廣東廣西的秋天或者冬天初期的天氣但是比較熱的，所以就很容易掛果。
受凍枯萎的梢葉
三.菠蘿蜜受到凍害造成的影響
菠蘿蜜受到凍害的影響有哪些？常見的影響有如下兩個方面，分別是對果樹生長的影響和對果實的影響。
對生長的影響：是造成大部分的梢葉凍死發黃脫落，嚴重的還會造成樹幹大部分枯萎死亡留下根部（常見於種植生長才一年的小苗），雖然說只凍死樹幹還有根部可以重新生長，但是這些重新生長的新梢到了來年由於比較嫩，再次遇到霜凍還會被凍死，如此反覆的損失可不小。
對果實的影響：對正在掛果的菠蘿蜜影響是最大的，為什麼呢？大家都知道冬天的水果特別少，加上很快就是春節期間，這段時間又是菠蘿蜜價格最高的時候（大部分用來做酒席菜品），如果眼看就要成熟的菠蘿蜜不小心受到凍害，造成的損失可想而知，因此如何做好預防措施是關鍵。
套袋防護嚴寒
四.預防菠蘿蜜出現凍害的三種方法
預防菠蘿蜜出現凍害的方法都有哪些？其實每一個種植戶都有不同的預防方法，根據我們的經驗來看，常見的方法有以下三種，要想更好地起到預防效果，那你就要根據實際情況採取適合自己或者綜合的預防措施。
1.提高抗寒能力：
如何提高菠蘿蜜的抗寒能力呢？一看這個問題確實點抽象，很多人不容易理解，其實果樹的抗寒能力跟我們人類在這方面也有相似之處。大家都知道體質越強的人在冬天越不怕冷，而果樹一旦生長得越壯，它的抗寒能力同樣會越高，只不過我們吃的是食物，而果樹吃的是各種養分罷了。
所以這時候我們要給菠蘿蜜補充養分來增強樹勢提高抗寒能力，而補充養分的最有效辦法就是噴施葉面肥，為什麼一定要透過噴施葉面肥的方式補充呢？因為在冬天的天氣既寒冷又幹旱，如果透過土施甚至淋施都不能很好地被吸收造成浪費，關鍵是冬天氣溫太低和乾旱都不利於根系的生長，這樣一來就沒辦法得到吸收，因為只有新生長的根系才是吸收養分的主力。
而透過噴施葉面肥的方式補充養分以後，不但可以減少浪費，還可以被充分吸收利用，關鍵是這樣可以被快速轉化合成各種具有抗寒能力的氨基酸和碳水化合物。常見的葉面肥可以使用噴磷酸二氫鉀搭配一些中微量元素使用，如果葉子顏色發黃還要增加一些氮元素噴施，因為氮元素是氨基酸和蛋白質的成分之一。
需要注意的是，噴施葉面肥選擇在上午或者下午比較好，避免在中午噴施造成水分快速蒸發影響吸收。
冬天的幼果菠蘿蜜
2.採取防寒措施：
雖然說透過噴施葉面肥對提高抗寒能力有一定的效果，但是單這樣並不能保證百分百不受到凍害，如果這時候樹上還有掛果，那你就要對果實增加防寒措施。常見的辦法就是給果實套袋或者包裹上其他具有防寒效果的遮擋物都可以，比如說冬天我們都要多穿預防來保暖是一個道理。
需要注意的是，套袋的上方一定要綁緊菠蘿蜜果實的果柄部位，這樣的好處就是避免冬天的露水順著果柄流到果實表皮造成凍害。同時塑膠袋的下方要留開口，這樣做的好處就是在白天出太陽時，還可以往上翻開塑膠袋，露出菠蘿蜜果實被Sunny照射提高果實的溫度，由於果皮是綠色的也含有葉綠體，還可以促進一部分的光合作用。由於晚上更加冷，如果還擔心果實受凍，你把塑膠袋套回來以後，還可以把塑膠袋的口子給臨時封住就可以了。
3.透過驅寒提溫：
如果上面的兩個方法覺得還不夠好，那你還可以使用以下這個驅寒方法來提高果園周圍的溫度進行防寒保果。首先你要在菠蘿蜜果園提前準備一些乾燥的秸稈或者稻草木柴等燃燒物，（有專門用的燃燒爐更好），等到傍晚的時候進行點燃，維持不充分燃燒狀態就可以，透過不充分燃燒產生的煙霧不斷往上升來阻擋寒冷的低壓冷空氣達到升溫效果。
煙霧驅寒的原理是什麼？因為煙霧是透過燃燒產生的熱氣流一起往上升的，而寒冷的霧氣流都是往下沉的。這樣一來，上升的熱氣流會把下降的冷氣流給阻隔在上方起到保溫效果，那麼就可以避免菠蘿蜜受到凍害的發生。
簡單的幼果套袋
總結：為什麼熱帶菠蘿蜜品種在掛果期很容易腐爛？原因就是由於在新的種植環境氣候不適應造成的，即便如此，我們還可以透過人工的一些輔助措施來抵消自然界的影響，比如說上面介紹的三種預防方法就是豐產有效的。一些菠蘿蜜看起來很大，為什麼裡面的肉苞那麼少？這些秘密要牢記