1.整地育苗：育苗地應選擇南向不擋風的坡地，最好是砂質土或腐殖質豐富的帶鈣質輕粘土，土壤疏鬆，排水良好。整地要細，耕深20釐米以上。起畦，畦高23～27釐米，寬1.2～1.3米。種子採用點播，粒距2釐米×4釐米。播後蓋一層薄軟草或鬆散牛欄糞。

　　 2.移苗種植：田七苗1年後可移植，育苗地蓋上2米高的天棚，棚頂和四周蓋一層草，透光度50％。移植宜在“大雪”至“冬至”期間進行，當天起苗當天種下。株行距18釐米×15釐米或21釐米×18釐米，溫度高的地方不宜過密。種植前施足基肥(牛糞、化肥、草木灰等混合堆漚腐熟)。化肥以磷肥為主，不能多施氮肥，否則易得爛根病。

　　 3.管理方法：根據田七生長狀況和氣候調節天棚。天棚過厚易得立枯病。要及時除草。施肥以多次少量為宜，以草木灰、牛糞為主。加強防治病蟲害，每畝每次施40～50公斤草木灰混合5公斤石灰粉，每隔4天施1次，施3次後即可噴1∶300倍波爾多液，每隔7天噴1次，對防治立枯病、炭疽病、爛根病都很有效果。若發現蚜蟲、蚧殼蟲，則用樂果1000倍液噴施防治。

　　 4.收穫加工：一般3～4年後可收穫，5～7年收穫質量最好。每年10～11月，仁籽成熟後，可挖田七。剪去羊腸及鬚根，曬2～3天后用木板邊曬邊搓，搓至堅實為止。如遇雨天可用草木灰微火烤，火力不宜過大，否則會導致空心，火溫40℃為宜，邊烤邊搓，使其表面光滑，搓至牙咬不動為止。

三七為多年生宿根性草本植物，每年有一個生長週期。通常，兩年以上的三七在一個生長週期內有兩個生長高峰，4—6月的營養生長高峰和8—10月的生殖高峰。三七種子的發芽溫度為10—30℃，最佳溫度為20℃，種子的休眠期為45d—60d，種苗在休眠過程中需要經一段時間的低溫處理才會萌發，而且對光的反應非常敏感；傳統認為需要自然光照30%才能正常生長髮育，故三七蔭棚有“三成透光，七成蔽蔭”之說；據最新研究表明，最適宜的三七棚透光度為8%—12%，超過17%三七的生長就會受到不利的影響!

三七從播種到收穫，要經3年以上的時間；一年生三七的根通常用做種苗，從第二年的植株起便能開花結實，一般7月現蕾，8月開花，9月結實，10至11月果實分批成熟。 透過栽培實踐，瞭解到三七生長過程中，宜接受漫射光而切忌強烈Sunny的直接照射。 三七是典型的陰生植物，這種生態習性與三七本身的組織構造特徵相一致。具有豐富生產經驗的七農，對三七生長髮育期適宜的光照條件，大致為三成透光七成遮陰，在具體做法中又根據三七株齡及不同生育期中透光的需求而有所區別。根據一年中的氣候狀況及生育期特點，透過調整天棚上廕庇物的疏密程度，調節園內的透光度。例如在5月上旬，正值各類三七苗的生長初期，此時年降水量偏少，太陽輻射光較強，且日照時數長 ，為維護這一階段三七苗的正常生長，應適當加大廕庇度，棚內的透光度約為25-30%。進入雨季後，由於雲量增多，大氣溼度增大，日照時數比春季減少，總輻射也較低，而三七正進入生長旺盛期，此時宜減少廕庇，加大園內的光照，透光度可增加到40%，具體控制園內廕庇度的多少，需根據當時當地的實際情況而定，切忌生搬硬套。

種植栽培 1、選地、整地：宜選坡度在5-15度的排水良好的緩坡地，富含有機質的腐殖質土或砂壤土。農田地前作以玉米、花生或豆類為宜，切忌茄科作前作。地塊選好，要休閒一至半年，多次翻耕，深15～20釐米，促使土壤風化。有條件的地方，可在翻地前鋪草燒土或每畝施石灰100千克，作土壤消毒。最後一次翻地每畝施充分腐熟的廄肥5000千克，餅肥50千克，整平耕細，作畦，畦向南，畦寬1.2-1.5米，畦間距50～150釐米，畦長依地形而定，畦高30-40釐米，畦周用竹竿或木棍攔擋，以防畦士流坍，畦面呈瓦背形。 2、繁殖方法：用種子繁殖。 (1）選種種子處理：每年10-11月，選3—4年生植株所結的飽蔭成熟變紅果實，摘下，放人竹篩，搓去果皮，洗淨，晾乾表面水分。用65％代森鋅400倍液，或50％託布津1000倍液浸種10分鐘消毒處理。三七種子乾燥後易喪失生命力，因此，應隨採隨播或採用層積處理儲存。 (2)播種：用工具劃印行，以行株距6釐米×5釐米進行點播，然後均勻撒一層混合肥(以腐熟農家肥或與其它肥料混臺)，畦面蓋一層稻草，以保持畦面溼潤和抑制雜草生長，每畝用種7萬-10萬粒，摺合果實10～12千克。 如播種澆水後採取覆蓋銀灰色地膜的方法，可起到明顯的增產和良好的保水節肥等效果。 (3)苗期管理和移栽：天氣乾旱時，應經常澆水，雨後及時排去積水，定期除草。苗期追肥一般以磷肥為主，通常追施3次，第一次在3月份苗出齊後進行，後2次分別在5月、7月進行。苗期天棚透光度要根據不同季節的光照度變化加以調節。三七育苗一年後移栽，一般在12月至翌年1月移栽。要求邊起苗、邊選苗、邊移栽。起根時，嚴防損傷根條和芽胞。選苗時要剔除病、傷、弱苗，並分級栽培。三七苗根據根的大小和重量分三級：千條根重2千克以上的為一級；千條根重1.5～2千克的為二級；1.5千克以下的為三級。移栽行株距：一、二級為18釐米×15～18釐米；三級的為15釐米×15釐米。種苗在栽前要進行消毒。多用300倍代森鋅浸蘸根部，浸蘸後立即撈出晾乾並及時栽種。 3、田間管理 (1)除草和培土：三七為淺根植物，根系多分佈於15釐米的地表層，因此不宜中耕，以免傷及根系。幼苗出土後，畦面雜草應及時除去，在除草的同時，如發現根莖及根部露出地面時應進行培土。 (2)淋水、排水：在乾旱季節，要經常淋水保持畦面溼潤，淋水時應噴灑，不能潑淋，否則造成植株倒伏。在雨季，特別是大雨過後，要及時除去積水，防止根腐病及其它病害發生。 (3)搭棚與調節透光度：三七喜陰，人工栽培需搭棚遮蔭，柵高1.5～1.8米，棚四周搭設邊棚。棚料就地取材，一般用木材或水泥預製行條作棚柱，柵頂拉鐵絲作橫樑，再用竹子編織成方格，鋪設棚頂蓋。棚透光多少，對三七生長髮育有密切影響。透光過少，植株細弱，容易發生病蟲害，而且開花結果少；透光過足葉片變黃，易出現早期凋萎現象一般應掌握“前稀、中密、後稀”的原則，即春季透光度為60％～70％，夏季透光度稍小，為45％～50％，秋季氣溫轉涼，透光度逐漸擴大為50％～60％。 (4)追肥：三七追肥要掌握“多次少量”的原則。一般幼苗萌動出土後，撒施2-3次草木灰，每畝用50～100千克，以促進幼苗生長健壯。4-5月施1次混臺有機肥(廄肥、草木灰2:1)，每畝用2000千克，留種地塊加施過磷酸鈣15千克，以促進果實飽滿。冬季清園後，每畝再施混合肥2 000-3 000千克。 (5)打薹：為防止養分的無謂消耗，集中供應地下根部生長，於7月出現花薹時，摘除全部花薹，可提高三七產量。打薹應選晴天進行。