從今年天剛剛熱起來的時候就有一款雪糕

變成網紅雪糕

那就是

「雙黃蛋雪糕」

你有沒有吃過呢？

這款雪條樣子長得就像一個雙黃蛋

（是鹹鹹的，全家有售~）

迅速成為網友們夏天的打卡神器！

然而，最近這款“奧雪”網紅雪糕出事了！

“雙黃蛋”被檢出不合格

6月21日，溫州市市場監督管理局釋出夏令食品安全專項監督抽檢通告。其中，“奧雪”牌雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶味）雪糕被檢出菌落總數和大腸菌群超標！

根據溫州市市場監管局通告，溫州市市甌海麗岙雪牧場副食品店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶）雪糕，菌落總數檢測值為：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次檢測，其中大腸菌群的檢出值則為20，40，110，45，36，也均不符合。

據瞭解，現在市面上有寧波冠生園、宏寶萊、佰斯、匯怡樂、康怡等多個品牌都出了類似口味的鹹蛋黃牛奶口味雪糕。

其中，“奧雪”牌鹹蛋黃雪糕是最先在抖音等平臺上爆紅的，它在線上線下均有售賣：線上售價5元，在奧雪天貓旗艦店上，最近一個月銷售高達2萬多筆。

1.

菌落總數

菌落總數是用來評價食品清潔程度

如果菌落總數超標了說明企業未嚴格按照

生產加工過程的衛生控制要求

或者是與產品包裝密封不嚴、

儲運條件控制不當等有關

這一次不合格產品主要是雪糕類

因為產品滅菌不徹底

包材受汙染以及儲存運輸受汙染等

2.

大腸菌群

包括從運輸到銷售等各個環節

這些都有可能導致大腸菌群超標

如果食用了大腸菌群超標嚴重的食品

夏天到了食品安全問題至關重要

大家一定要注意食品安全~

總而言之，從上述抽檢來看

奧雪這個牌子的網紅雪糕不夠衛生對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求各屬地市場監管部門責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處，確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。

雖然這一網紅雪糕一舉超越了東北大板，夢龍等童年美味，但是其卻存在著巨大的安全隱患，根據溫州市市場監管局釋出的2019年夏令食品專項抽檢通告看，“奧雪”牌雙蛋黃雪糕菌落總數及大腸菌群兩個專案不合格，目前有關單位已經勒令停止其生產和銷售了。

成也蕭何敗蕭何，從奧雪雙蛋黃雪糕的發展歷程中，我們也能夠感受到網紅食品背後存在的隱憂，食品安全問題已成網紅食品的硬傷。

前段時間，我們會發現很多的小吃街上都出現了一種會“冒煙”的冰淇淋，並且順利走紅抖音等，為此不少的家人，孩子也是率先嚐鮮，卻沒想到將孩子的腹部凍出了一個大水泡，據悉，該“冒煙”冰淇淋的液氮有-196度，很容易導致面板和內臟器官受損。除此之外，關於網紅美食侵害消費者健康的新聞也是屢見不鮮的。無疑，網紅美食已經成為21世紀的“新型毒品”了。

而狂熱的消費市場也成為了網紅美食藉以孵化的沃土，不管口感是否美味，不管食品是否存在著的安全問題，靠著獵奇，盲從等心理，網紅美食依舊能夠吸引非常多的消費者，此外，網紅食品行業也是出現了不少“急功近利”的情況，很多的網紅食品都是在法律以及衛生安全的邊緣打著擦邊球。

事實上，“網紅”並不是一個貶義詞，在泛娛樂化的今天，“網紅”也可以看做成一種當代文化的新形勢，但是利用“網紅”來瘋狂撈金，並且有損消費者的健康與安全，這或許也違背了初衷，網紅食品想要迅速走紅非常的簡單，但是如何在競爭激烈的市場中，持續保持熱度？商家們真的應該嚴守食品安全底線，否則還會有更多類似於“奧雪”牌雙蛋黃雪糕的網紅產品還會被監管部門挖出。

此文直供大家參考

奧雪牌雙蛋黃雪糕不能吃，這個牌子的雪糕在6月21曰被溫州市市場豎督局釋出了夏令食品安全專項筮督抽檢報告，裡面就被抽檢臺奧雪雙蛋黃雪糕苗落表數和大腸菌群超標了。

近日，溫州市市場監管局釋出抽檢通告，“奧雪”牌的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”。據瞭解，現在市面上有多個品牌都出了類似口味的鹹蛋黃牛奶口味雪糕。“奧雪”牌鹹蛋黃雪糕是最先爆紅的，它在線上線下均有售賣。奧雪官方隨後釋出宣告稱，抽檢不合格是由於零售終端運輸時無冷鏈保護所導致的。

大腸桿菌是與我們日常生活關係非常密切的一類細菌，學名稱作“大腸埃希菌”，屬於腸道桿菌大類中的一種。它是寄生在人體大腸和小腸裡對人體無害的一種單細胞生物。雖然絕大多數大腸桿菌與人類有著良好合作，但是仍有少部分特殊型別的大腸桿菌具有相當強的毒力，一旦感染，將造成嚴重疫情。

炎炎夏日，很多家庭的冰箱裡都會凍幾個雪糕，不管大人小孩都愛吃，但是雪糕並不是吃多少都沒事的。寶寶看到別人吃雪糕就咽口水，而且大人總覺得天氣熱寶寶小，給他吃一口也不多，沒關係的。

結果呢一小口就變成一大口，之後就變成一整個，這時候大人才開始擔心寶寶吃太多雪糕對身體不好，但是不良習慣已經形成了，如何改變這種情況呢，家長可以試試下面的方法：

一、儘量不要給寶寶吃雪糕

由於寶寶脾胃嬌嫩，發育還不成熟，總是吃雪糕會對身體不好，所以通常是不建議寶寶吃的，如果是已經養成的習慣，讓他完全馬上不吃，又不可能。

比較好用的辦法就是為寶寶建立吃雪糕的規則，從每天1根慢慢變成2天1根，漸漸減少寶寶吃雪糕的頻率。需要注意的是，規則一旦制定，全家就要統一戰線，避免某個人私下妥協，而且家長們需要做到不當著孩子的面去吃雪糕。

二、轉移注意力

如果寶寶非要吃雪糕，可以溫和堅定的告訴他還不能吃，然後轉移他的注意力。寶寶吃不到雪糕就哭鬧的話，家長可以採用冷處理；寶寶吃不到就撒潑打滾，那媽媽可以溫和堅定地告訴他，今天已經吃過了，明天在再吃吧，熱的話媽媽給你開空調，我們一起玩別的吧，那個玩具很好玩啊等等。

三、不要在飯前吃雪糕

吃雪糕的時間要選好，不要在飯前。飯前吃冷飲會影響消化和吸收，而且寶寶吃雪糕吃飽了就不會好好吃飯了。最好跟寶寶商量一個吃雪糕的時間：比如週末出去玩的時候吃雪糕，這樣寶寶就會了解了這個點兒是吃雪糕的時間，平時就不會鬧來鬧去了。

四、自制雪糕

媽媽可以自己為寶寶製作乾淨健康的迷你小雪糕。外面出售的雪糕新增劑都比較多，而且體積比較大，不太適合小寶寶，媽媽們可以購買一些迷你的製冰盒，用酸奶加新鮮水果，為寶寶製作迷你的小雪糕，這樣不僅乾淨健康，而且操作起來也簡單。

最後說一句，六歲以前寶寶的脾胃沒有發育好，承受寒涼的能力差。能不讓孩子吃雪糕就儘量不讓孩子吃雪糕，如果孩子鬧得慌，家長可以自己在家做一些牛奶酸奶雪糕，不過寒涼的東西寶寶還是不適合吃太多哦。