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  • 1 # 彩雲之南心之嚮往

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    寶寶晚餐食譜大全:湯麵篇

    番茄雞蛋菜湯麵

    原料:煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油。

    做法:

    1、先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻

    2、接著在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5-10分鐘,至面香外溢。

    3、將雞蛋打勻後倒在麵條上,再燒至凝結成塊,加精鹽,盛入碗內即成。

    營養功效:番茄含有豐富維生素C,雞蛋含有豐富蛋白質,而麵條含有較多膳食纖維,三者搭配起來食用非常養胃。不過媽媽需要注意的是,普通的麵條並不適合寶寶食用,因為普通的成人面條一般新增食鹽、色素、乳化劑等,寶寶腸胃還比較脆弱,暫時負擔不了這些新增劑。

    雞絲青菜面片湯

    原料:混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

    做法:

    1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗淨切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟,放涼後撕成雞絲。

    2. 鍋中適量清水燒開,放入面片。再次煮開,加入鹽,攪勻;依次加入青菜、雞絲,用勺子推散,煮至青菜變軟即可。

    2

    寶寶晚餐食譜大全:粥類篇

    香甜米仁粥

    原料:糯米、米仁、紅糖各適量

    做法:

    1、糯米、米仁洗淨放入電飯煲內。

    2、加入紅糖及水。

    3、將電飯煲調到煮粥檔。

    4、時間到即可食用。

    營養功效:米仁含有多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等,是一味價廉物美的營養品,對寶寶食慾不振、腹水也有很好療效。

    秘製南瓜粥

    原料:小南瓜、糯米粉、冰糖各適量

    做法:

    1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切大塊。

    2、用蒸鍋,或用微波爐製作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中,在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。

    3、將蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否蒸透,然後放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要全部用掉,可留點做南瓜餅。

    4、南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2:1。

    5、待水煮開的時,取一個小碗,將糯米粉用水調成糊狀。

    6、南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防止糯米糊結塊,達到自己想要的粘稠度後,就不用再加入糯米糊了。

    7、稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。

    營養功效:南瓜粥有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化,適用於寶寶脾虛弱、營養不良

  • 2 # 使用者1301069363637

    番茄雞蛋菜湯麵

    原料:煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油。

    做法:

    1、先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻

    2、接著在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5-10分鐘,至面香外溢。

    3、將雞蛋打勻後倒在麵條上,再燒至凝結成塊,加精鹽,盛入碗內即成。

    營養功效:番茄含有豐富維生素C,雞蛋含有豐富蛋白質,而麵條含有較多膳食纖維,三者搭配起來食用非常養胃。不過媽媽需要注意的是,普通的麵條並不適合寶寶食用,因為普通的成人面條一般新增食鹽、色素、乳化劑等,寶寶腸胃還比較脆弱,暫時負擔不了這些新增劑。

    雞絲青菜面片湯

    原料:混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

    做法:

    1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗淨切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟,放涼後撕成雞絲。

    2. 鍋中適量清水燒開,放入面片。再次煮開,加入鹽,攪勻;依次加入青菜、雞絲,用勺子推散,煮至青菜變軟即可。

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