膽汁是我們的肝臟所分泌出來的一種綠黃色而帶有苦澀味的鹼性液體。肝臟在進食以外的時間分泌出膽汁而存放於膽囊內，然後在進食時把膽汁釋放入十二指腸幫助消化。膽汁的主要工作是負責乳化脂質也會幫助消化一些蛋白質和糖類。

正常情況下膽汁是經過膽總管進入十二指腸的這樣幫助我們消化食物

但是當我們的胃幽門括約肌鬆弛的時候，膽汁會返流進胃裡

一般是長期暴飲暴食吃飯速度過快吃的過多，以及消化不良，食物長期堆積在胃內導致幽門和賁門鬆弛導致的

由於膽汁是一種腐蝕性很強的液體，所以會腐蝕胃粘膜，很嚴重的會返流進食管甚至口腔

很多人早上起來嘴裡發苦就是膽汁返流導致的

這樣經常膽汁返流腐蝕胃粘膜造成損傷就是膽汁反流性胃炎，同時會讓胃內的酸性下降有害菌增多

對於有膽汁反流的患者，飲食控制確實可以緩解症狀。重點要警惕脂肪多的食物、巧克力、咖啡因飲品、酒精、可樂等，這些有的是使括約肌鬆弛、有的是刺激胃酸生成、有的是延緩胃排空延遲，此外避免暴飲暴食、控制體重、戒菸也很重要，有些藥物，比如引起副交感神經興奮的抗抑鬱藥也有可能加重反流，高精神壓力下的應激反應也會加重病情。再有可以試試睡前3小時不要吃東西、睡覺前把頭部稍微抬起，大約比床面高出15釐米即可。

因為是括約肌鬆弛所以增強賁門和幽門的括約肌彈性非常的重要

比如增加優質蛋白質的攝入比如 小米粥 花生米 猴頭菇 等等

補充有益菌 喝常溫純酸奶增加有益菌，以及補充不飽和脂肪酸修復 胃粘膜

比如 沙棘油 蛋黃油 芝麻油 等等

養成良好的生活習慣飲食習慣，吃飯要少，速度要慢，吃一些飽腹感強的食物，血糖指數低的食物，這樣慢慢的就會有所改善了