香蕉的營養保健作用 國家體育總局訓練局運動員餐廳營養師林楊本週推薦給讀者的一張合理膳食營養宣教卡片是：香蕉營養好處多。 香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。 香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素，並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。 香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱，故有“快樂食品”之稱。 香蕉還有滑腸和止瀉作用。 動物實驗提示香蕉可增強機體的免疫力，使腫瘤縮小，且香蕉越成熟，表皮黑斑越多免疫活性越高。 香蕉食療的新功效 近年來科學研究發現，香蕉對心血管、消化道系統等多種常見病有一定的輔助治療效果。 高血壓患者體內往往鈉多鉀少，而香蕉富含鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子壓縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉能維持體內鉀鈉平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常，心肌收縮協調。 血清膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連續飲用10-20天，即可降低膽固醇。當然，用香蕉果柄的量不能太大，否則會引起腹瀉。 香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細菌。用香蕉皮治療由真菌或細菌引起的面板瘙癢及腳氣病，效果良好。患者可精選新鮮的香蕉皮在面板瘙癢處反覆摩擦，或用香蕉皮煎水洗滌，連續數日，即可奏效。 患胃腸道潰瘍的患者，吃些香蕉就可以保護胃粘膜，減少胃潰瘍的發生。因為香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃粘膜細胞的生長繁殖。 香蕉含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢。憂鬱症患者，平時多吃些香蕉，可使大腦5-羥色胺的濃度增加，從而減少引起情緒低落的激素，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。 另外還可以用作面膜來作用！（外用） 香蕉美容防乾燥 秋季如何能繼續保持面板的水嫩透明？其實不用花太大的代價，只需一根香蕉即可。 香蕉面霜材料：香蕉1根，牛奶2勺，濃茶3勺 做法：1、先將香蕉搗爛。2、分別加入牛奶和濃茶。3、慢慢將混合物調勻至糊狀。 用法：先用清水清潔臉部，再把香蕉糊塗在臉上，15分鐘後用溫水洗淨。 秘訣：1、濃茶要待冷卻後才能使用。 2、奶油代替牛奶效果更佳。 3、想更省時，可用攪拌器把香蕉攪爛。 香蕉面膜材料：香蕉1根，橄欖油3勺 做法：1、首先把香蕉搗碎成半糊狀。 2、加入橄欖油。 3、將兩者攪勻成糊狀。 用法：將香蕉糊敷在臉上，避開眼睛及嘴唇四周，待15分鐘後用溫水洗掉。 提醒：1、用蜜桃代替香蕉，亦同樣能滋潤乾燥肌膚。 2、由於香蕉剝皮後會氧化而變黑，養分會流失，因此製作面膜的時候不宜太久。 如果是餐前吃先要墊墊肚子，香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康～飯後1小時後吃水果也行，如果飯後立刻吃，水果停留在胃裡過長時間會讓維生素流失。 香蕉糖分高，還是不要吃太多，可以吃其他水果吖～主要是自己控制的，慢慢習慣了就好！

香蕉是一種熱帶的水果，香蕉在各種水果當中，含有碳水化合物的量比較高，所以吃了香蕉以後可以快速提供熱能，可以充飢，可以替代一部分主食，而且香蕉含有豐富的維生素，礦物質，膳食纖維，可以潤腸通便。睡前半小時可以進食香蕉，對身體沒有傷害，也不會導致肥胖，不必過於擔心。