今年聽到的比較多的話，水果論個賣，老百姓吃不起水果。我家裡是做水果批發生意的，耳濡目染也算20幾年了。下面有幾個觀點拿出來和各位看官分享，也歡迎大家留言討論。首先呢，今年是水果小年，也就是水果產量一年高一年低。今年據瞭解，好多水果的產量比往年下降了30％左右。所以價格自然而然也就漲了。其次呢，是高階水果店的出現，帶動了消費升級，如一些知名的連鎖水果店，進店消費就很高。還有很重要的一點，目前網路時代，一些所謂的三農扶貧的以及電商在水果產地利用粉絲效應與一些一級批發商爭搶貨源，無形中也抬高了價格，可能隨著5G的到來，以後我們甚至不用出家門，利用VR技術，就能看見當地水果成長的怎麼樣，是否滿足我們的心理預期。當然，這都是後話。而且水果的運輸成本現在增加也是導致了價格居高不下的原因，這些點點滴滴加起來，總體來說，到最後還是我們消費者買單。

那麼我現在想做的事情，就是如何打破這種怪圈，讓大家吃的起品質高的水果，我自己也放棄了一份比較理想的高新工作，親自去產地以及批發市場去了解情況，及時給大家更新一些有關於水果方面的知識和市場情況。如果大家有什麼好的想法以及意見可以私信或者留言，我們一起探討。

今年水果貴不是在產區，產區是沒有那麼貴的，不過現在人工費貴很多了，加上運費，店面租金也貴，店面銷售員工資算入成本，那當然要比以前貴了。

去年花期萍果主產區遭遇倒春寒，使大部分花凍死，造成了產量下降，中間商冷庫存量減少，成本增長，造成了嚴重的供需矛盾，使價格上漲，隨著今年新果上市，價格會降下來。

無獨有偶今天去市場買了四斤蘋果，總價三十二元，品相還不怎麼好，心裡還想是不是被“坑”了，結果一打聽今年水果都貴特別是梨、蘋果。想想還是“戒”了吧！但心裡也還是老在糾結這蘋果今年怎麼了？

一、據悉蘋果、梨是由於去由於產地受災，導致減產，庫存量不足。物以稀為貴，價格上漲也在情理之中。

二、蘋果減產但果農各種成本並不會降低。縱然果樹受災但來年還需種植、管理，成本還需維持，若遇農用物資漲價還得增加。

三、眾所周知消費者所買的蘋果並不是都由產地直供，其中要經過中間商賺取差價。到手的蘋果必然不會便宜。

四、藉助蘋果價格的良好勢頭果農會屯一些品相好的等待更好的價格出手。原本就不能供需平衡的水果市場造成更大的缺口，勢必引發價格瘋漲。

五、如果天氣急速升溫、炎熱對水果需求量加大，供不應求也會導致果品漲價。

所以蘋果漲價是一種偶然也是一種必然。災害不是年年都會遇到實屬偶然，蘋果減產漲價上揚是必然。價格再高生活還得繼續！

今年水果比去年貴，我覺得有幾個原因，首先由於極端天氣造成減產，不少水果種植地區發生了較多的冰雹、霜凍等極端惡劣天氣，造成國內的各類水果產量大幅減少，但水果消費需求卻持續增加，價位自然會升高。主產區的水果本身價格並不高，甚至有滯銷的現象這些水果一般不易儲存，容易壞。再加上這些水果被收購之後儲存和運輸也需要一定的成本，無形中也會提高水果的價格。說到底水果上漲的原因，除了受到惡劣天氣的影響，產量低之外，與物流倉儲人工等都有直接的關係，從而導致到了顧客的手中，價位高了很多。像蘋果這種非時令水果價格漲得高，儲存商哄抬價格進行炒作有很大關係。估計下半年水果大量上市後價格會有大幅回撥。

大家好，我是火叔。不知道你們最近有沒有發現，水果又漲價了！北京的蘋果已經漲到10元左右一斤了，昨天去超市，看到這些水果的價格真心不捨得買了，誰讓我窮呢。前些日子，“車釐子自由”成了熱詞。形象的寫出了水果價格居高不下的境況。車釐子作為名貴水果昂貴可以理解，但向來被稱為“平民水果”的蘋果和梨價格也是一路暴漲，這下好了，不但沒實現財務自由，現在連水果都不能自由了。水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了隨著氣溫上升，水果市場也再現升溫。草莓26元一斤，荔枝30元一斤，提子29元，在江蘇，買一個西瓜就花了80元！但是，這次水果漲幅最大的，居然是價格一向低廉的蘋果，香蕉，芒果等反而成了親民代表。水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了減產導致漲價預期？為什麼蘋果的價格會出現這麼大的變化？火叔綜合了網上的一些資訊，分析此次漲價的原因主要還是供求變化引起的。去年清明節，中國北方多個蘋果產區遭遇十分罕見的霜凍和冰雹災害，蘋果成果損毀十分驚人，導致各地蘋果大量減產，煙臺去年甚至下了三場冰雹，對蘋果產量影響很大。各地按受災程度不同減產15%~50%左右。水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了受災的蘋果蘋果領漲之下，其他水果也紛紛漲價。鴨梨、富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿和西瓜6種水果批發均價為6.32元/公斤，相比去年，皆有不同幅度的增長。其實，蘋果受災，梨子本可作為它的替代品緩解此次供求危機，但梨與蘋果的生長週期十分接近，此次冰雹和凍害同樣沒有繞過梨子，減產也十分嚴重，反而隨著蘋果的價格一起增長，柑橘和荔枝等水果產量都偏緊，這下可好，一環扣一環，價格只好居高不下。中國產水果受這些因素干擾，反而幫了進口水果的大忙。榴蓮，車釐子等水果變得常見，並且價格也益發親民：進口香蕉7.9元/斤，榴蓮20元/斤，進口紅提為16.9元/斤。水果價格暴漲直逼豬肉？表示連蘋果都吃不起了大家關心的是，水果的漲價會成為常態嗎？其實在火叔看來，這次漲價應該是一過性的。這次漲價主要還是因為災害影響導致蘋果入庫減少，供不應求才引發的，至於像西瓜、草莓、櫻桃、紅提等處於上市初期，物以稀為貴，價格也屬於正常範圍。按照慣例，端午節後大量時令水果上市，水果價格可能會有所下降。所以，如果不是特別喜歡吃蘋果，可以嘗試其他水果，過一陣子，蘋果價格可能會從高點有所下降了。好了，今天的分享就到這了。我是火叔，關注我，一分鐘的帶你速看行業最新資訊，我們下期再見。

資本又是逐利的，房地產管控就換網際網路，網際網路好像也涼了，那就開闢新戰場。

於是發現，水果的價格不受管控，方便操縱，那就從水果開始。

交易所紅棗期貨上市基準價8600元，一個月不到，風調雨順，期貨就漲到了10935元，漲幅高達27%，每天的成交量是持倉量的10多倍，等於每天都是換手10多倍。

這就是資本炒作的結果。

除了炒作，資本還佈局水果市場，控制整個產業鏈。

現在水果種植主要是銷售商自種或者與農戶簽約常年合同，終端渠道牢牢控制在商超和水果轉賣商手裡，傳統的小商小販已經幾乎絕跡，資本基本完全控制了從源頭到終端的所有產業鏈。

壟斷的必然結果就是高價。

再加上貨幣和商品就是水和麵的關係，水多了，面就稀了，貨幣實際購買力減弱，也就是錢不值錢了，漲價也是必然的了。